中秋那天去堂姐家，堂姐給我一個很大很大的芒果。
我一直都不知道如何處理它，直到現在芒果快熟透了，我才下定決心把它吃了。
芒果那么珍貴的東西，就這樣吃了太可惜了，要不來做芒果椰汁西米露吧，一直想做來著。
一上完課，我馬上去超市買了西米和椰汁，直奔宿舍。
上網找了下煮西米的方法，首先要把水燒開，然后才能把西米放下去。而且要時不時攪拌一些，防止粘鍋。
看完教程后，我馬上開始動手做起來。第一次自己煮西米，不知道放多少水，直接憑經驗，水只過了西米的面，結果還沒煮熟，就沒水了。只能再煮一壺水，加到西米上，繼續攪拌，繼續煮。這么折騰了幾次，最終才把西米煮好。
后來在網上找了一下煮西米的方法，原來要加比西米多四至五倍的水，我加那么少水肯定不能熟了。一般煮10-15分鐘，關火后蓋著蓋子燜10多分鐘，西米就煮好了，但我這次沒加夠水，又是煮熱水的，折騰了差不多1小時才煮好。
煮好后把西米撈起，放干凈的冷水里過一下，西米就搞定了。（過冷水是讓西米變得很Q，但是我的西米煮了那么多次，就算過冷水了，也不Q了( ▼-▼ )）
接著我把把椰汁加到西米上，椰汁泡一下西米，使其入味一些。椰汁西米露就做好了。舍友有些不能吃芒果的，就可以只喝椰汁西米露。
但我最終的目標是芒果椰汁西米露，所以芒果才是主角。在煮西米露的時候我就已經在做芒果的準備工作了。我將芒果分成兩半，一半切丁，一半弄成芒果泥。先把適量芒果泥放進椰汁西米里攪拌，最后在放些切成丁的芒果到里面，芒果椰汁西米露就搞定啦。
一位舍友嘗了我做的芒果椰汁西米露后，說椰汁西米露和芒果實在是絕配。的確，芒果那么香，做什么都好吃。
做得挺好吃的，算是成功的一次經歷了吧。但是貌似做得太多了一些，吃不完~
