很多人認為聰明是天生的，但是其實后天的努力是可以改變的。也許人的智商先天是有差距的，但是后天的努力可以讓這個差距變得幾乎可以被忽視。
當然一個方面是要多讀書，多思考，多和智慧的人在一起等等。
而今天我想要告訴你的方法更加簡單，高效，實在。那就是有幾種食物已經被證實有明確的功效，可以讓我們的大腦更好的運轉。
英國著名的女作家，弗吉尼亞·伍爾芙說過：一個人如果無法好好吃飯的話，也就無法好好睡覺，好好思考，好好去愛。
食物的作用不僅僅可以給我們補充能量，我們的人體內部每時每刻都在進行著成千上萬的化學反應，這些反應會影響和控制我們的精力、思維、情緒等等。
下面我不僅告訴你這11種對大腦非常有益的食物，并且告訴你為什么它們可以做到以及具體功效。
它們是：綠茶、生姜、巴西果、姜黃、味噌、蕎麥、紅薯、歐芹、可可、黑米、亞麻籽。
綠茶
作用：愉悅心情、抗焦慮、使專注、提高記憶力、抗衰老
綠茶的所有功效基本上都是基于茶氨酸.茶氨酸的作用也正在被研究當中, 但它對于精神的作用已經有明確的定論，它可以通過血腦屏障直達大腦。 然后大量增強大腦血清素作用.另外 - 它也可以增加多巴胺和氨基丁酸 . 這樣你的神經突觸會冷靜一下并停止燃燒的萬千思緒和焦慮的感受。太棒了！另外，它還是一個強有力的腦細胞抗氧化劑。綠茶不僅僅能讓我們的心情更好，它也可以緩解壓力，提高專注力，提高記憶力以及保護大腦抵抗細胞損害。每天2-3杯的綠茶，足以使我們變得不同，4點前喝會比較好（因為里面也會含有少量咖啡因，以免失眠）。
生姜
作用：愉悅心情、提高記憶、抗衰老
生姜作為一種具有藥用價值的調味料已經有5000多年的歷史了，這自然有其道理。
含有姜黃素：（它是姜黃的好兄弟）。姜黃素可以幫助促進神經傳遞素的作用，它也是是世界上已知的天然抗氧化劑之一。
它也包含兩種特殊的有益的抗氧化劑-姜辣素和shaogals，它們可以保護大腦細胞，抵抗和擾亂自由基的活動（自由基活動會使人老化）。
另外，它可以支持大腦的“垃圾收集者”——神經膠質細胞，快速清理在大腦細胞中的毒素。
它在我們的生活中非常常見，易于獲得，可以非常容易入菜，可以制作姜茶，炒菜、燉湯等等。
巴西果
作用：愉悅心情、助眠
高水平的神經突觸血清素是和愉悅和穩定的心情練習在一起的。一般食物本身含有血清素的食物還不足以達到這個功效。 如果你喜歡，可食用大量血清素的食物（例如從香蕉和菠蘿中），但這種血清素無法突破血腦屏障。問題的關鍵是幫助身體和大腦制造它自己可以使用的血清素。
巴西果是含有豐富的維生素B，它幫助我們的身體產生血清素，維生素B6尤其可以幫助轉化我們吃下去的色氨酸轉化為血清素。其他的維生素B的來源包括：種子，堅果，牛油果等。
它們含有豐富的硒，硒是一種具有抗氧化作用的化學物質，可以極為有效地改善我們的心情，具體的原因還不清楚，如果我們想要心情好的話，就應該多吃一點富硒的食物（但是也不要太多，一天5個巴西果已經很多了）。
姜黃
作用：改善心情、助眠、改善記憶，抗衰老
這是個啥？生姜的好兄弟。長得很像卻是不同的植物，是根莖類的植物。其實小編也沒有見過實物，但是我知道這是印度咖喱中的主要成份之一。什么東西只要加點姜黃粉，里面就有了咖喱的味道了。小編嘗過加了姜黃粉的飲料。。。囧囧，有點難以想象吧。
它富含姜黃素，這絕對是大腦非常需要的營養素。它可以控制我們大腦中血清素水平，使讓大腦衰弱的酶停止運作。通過給大腦自由運轉的空間，讓我們的大腦感覺良好，并改善睡眠。具有天然消炎的作用，使我們的大腦細胞冷靜和愉悅，并且促進神經細胞的生長。對于記憶力極好。搭配黑胡椒一起食用能夠讓它更好地吸收。
味噌
作用：改善心情、減壓、抵抗焦慮
日本味噌，類似于味噌一類的發酵類的食物。都可以均衡我們體內菌群，改善腸道內部運行環境。（內臟有害菌會產生毒素，這些毒素會危害大腦，擾亂血清素產生，味噌可以幫助保護平衡腸道菌群。）另一方面，有大麥成本的版本（將在包裝盒上會有標示）是對抗焦慮的良藥。它包含磷脂絲氨酸（腦磷脂），它可以減少荷爾蒙皮質醇產生的壓力。
蕎麥
作用：改善心情、助眠
蕎麥雖然名字里面有一個“麥”但是實際上，它并不是谷物，它是一種種子，（所以它是不包含麩質的）是一種簡單，便宜的米和面的替代品，卻比米面更有營養，例如色氨酸, 它可以合成學血清素（血清素在大腦中可以起到抗抑郁的作用，通過食物，也可能有各種不同的方式達到這個效果）。
蕎麥平衡的蛋白質和碳水化合物可以使大腦相對其他富含蛋白質的物質更加容易吸收色氨酸（碳水化合物可以有助于色氨酸的吸收）它富含維生素B（B2、B2、B6、葉酸），它們可以幫助身體將色氨酸轉化為血清素并且使它們在大腦中保持平衡。
另外，它是富含血清素的生產所需的鈣和鎂。
還有一些別的類似選擇有藜麥、小米和莧菜。
紅薯
作用：改善心情、減壓、提高專注力、延緩衰老
使紅薯呈現橘黃色的物質叫做花青素，它是一種抗氧化劑、具有天然消炎作用的植物營養素，它也存在于漿果類（例如藍莓、蔓越莓、黑莓等等）超級食物中，他可以消滅體內的炎癥反應，阻止細胞衰老和死亡。
紅薯也可以平衡胰島素的水平，因為它包含脂聯素（脂肪連接蛋白），這種物質非常重要：過多的胰島素細胞會發炎導致糖化。
也許最重要的是，紅薯我們非常容易獲得的炎癥的強勁對手，土豆，是茄屬植物的一部分，含有一種令人惡心的成分：茄堿（其他含有夜影家族的成員是番茄、茄子和青椒）。
歐芹
作用：改善心情、抵御衰老
歐芹（長的好像香菜！可以稱之為歐洲香菜，但是味道和中國香菜是非常不一樣的，喜歡中國的香菜的人往往受不了歐芹，喜歡歐芹的人不喜歡香菜）歐洲人最常用的一種香料，（西班牙人幾乎每頓飯必加！）。它的維生素C甚至比橙子更多，維生素C是可以直接降低CRP炎癥（一種會令人惡心的炎癥），它包含毛地黃黃酮， 這對于海馬體的記憶力很有幫助，海馬體是大腦中記憶學習和發生的部分。 它也富含豐富的類黃酮抗氧化劑，類黃酮可以抵消自由基的運作，可以延緩衰老。
可可
作用：改善心情、改善焦慮、提高專注力
可可對于快樂的大腦有神杯般的作用，首先，它有消炎作用。它確定地幫助細胞鎮靜，就像一個組織有序的消防隊的組織者一樣。
除了消炎作用之外，可可還有：黃酮醇，它可以加強往大腦血液輸送，且是非常棒的抗氧化劑可以小處處另大腦難受的自由基； 大麻素，是能夠使人欣喜的化學元素，鎂，可以直接增強神經突觸的表現，使信息可以在大腦中自由地游走 ；可可堿水楊酸，他是一種溫和的腦興奮劑，可以使咖啡因的效用增強。
重要貼士：含有牛奶的是不行的，需要黑巧克力，生的更好。圖片是可可粒，這是非常好的，沒有任何奶或者糖去消除效用。
黑米
作用：抗衰老、增強記憶、愉悅心情
一種米，但不是我們所熟知的那一種。
黑米在中國古代貴族是被稱之為禁米，因為它如此寶貴，擁有超好的功效。
類似的黑色的食物也會擁有抗氧化的能力（含花青素）。花青素的含量還要超過藍莓哦，并且比藍莓的糖分更少。是不是很棒啊？
花青素可以使我們的大腦細胞保持冷靜和消炎，尤其是在大腦內。研究表明黑米可以緩慢地延緩你的衰老和幫助記憶。
但是糖尿病患者應該避免食用黑米，因為它會刺激胰島素作用，導致加速胰島素細胞衰亡。
亞麻籽
作用：抗衰老、加強記憶、改善心情
對于大腦來說，omega3有這神奇的效果，我們的大腦細胞，是用這個東西建構的，所以科學家認為omega3可以改善記憶力衰退和抑郁。
平時我們飲食中總是會射入大量omega6脂肪酸（大量存在于廉價植物油中），omrga6會促進炎癥，最簡單的方法就是多食用含有omega3的食物來保持平衡。
不同的食物有不同的omega3和omega6比例，而亞麻籽（或亞麻籽油）含有超大比例的omega3
其他可以補充omega3的食物而少omega6的食物還有奇亞籽、海藻類等。
核桃
作用：改善心情、改善焦慮、助眠。
核桃看起來就像一個微型大腦，它也真的有益于大腦健康。
它們包含了消炎多酚，可以平復難受的情緒（消炎）、疲倦的細胞；
含有鎂元素，它可以協助突觸可塑性反應，讓它更加容易和大腦再接通。在你的大腦陷入焦慮而不斷陷入重復思路的時候，它是一個助手。
含有褪黑激素，它可以幫助我們進入自然深睡眠狀態，以至于大腦細胞可以得到徹底的放松，在每一個晚上得到應有的休息；
最后，含有維他命E，它可以保護和保持大腦細胞膜。
參考資料來源：
http://www.thinkfeelfood.com/
作者經過多年的調查研究以及對于自己的生物駭客的方式，驗證了這些食物的功效，并且已經在自己身上發生了非常大的改變。希望對大家有益。
