早餐的差距
當你想到早餐時，你的腦海里可能就是幾種吃的：牛奶豆漿八寶粥、油條面包包子餅、雞蛋火腿腸等等……甚至有人覺得，能吃上早餐就已經是件幸福的事情了。更不要說那些從來不吃早餐的人群了。
學生時代，早餐從來不是我們要考慮的問題：無論是爸爸媽媽做的，還是學校食堂里或路過攤里買的，都沒覺得那是一個問題。但是當工作以后，早餐開始讓人頭疼：不吃早餐上午沒力氣，吃早餐必須要早起，食品安全姑且不說，能吃上就不錯了。
但是，當身邊有人因膽結石、低血糖暈倒住進醫院、甚至做手術之后，你就會意識到早餐對于生命的意義。
早餐的差距，是生命質量的差距，不是錢能衡量的。
為什么健身達人的早餐都很贊呢？
我是KEEP健身APP的堅持使用者，在KEEP里，除了能讓我堅持下班后在家里天天健身，另一件享受的事情就是能夠欣賞許多好友的精美早餐。當然，有些早餐達人的早餐像一件藝術品，精致美妙，但是費時費力，自己無法參考借鑒。但這并不妨礙我，從早餐差距看到人與人之間的生活品質差距。
為什么健身達人的早餐都很贊呢？其實，如果你能想清楚這個問題，你就具備了一定的營養知識儲備。
我覺得原因在于，當人們關注自己，關注身體的投資價值時，就會關注飲食、運動和睡眠三方面。
吃什么，怎么吃，為什么這么吃？圍繞這三個問題，網絡有大量的不正確信息垃圾在到處蔓延，讓我們不僅沒有明白，還變得不敢吃這，不敢吃那，對食物充滿恐懼，進而失去了對營養美食的關注，只能淪為吃飯這個層次了。
投資早餐，就是投資自己
由于吃飯是我們每一天必須要做的事，因此投資精力學習營養，就能讓每一天吃上更美好的食物。
然而，中餐、晚餐往往都是在食堂、外賣、餐廳吃，無法保證食品的營養、安全、合適。只有早餐，在家里做的早餐，各方面都是可以由自己的決定的。
吃好早餐，益處多多：
- 吃好早餐，一天精力充沛，工作高效多產。馬力十足的努力，能更好地實現為了可以選擇的終極目標
- 吃好早餐，滿足了自己對美食的欲望，就會減少在外胡吃海喝的欲望，不會因為晚上吃的多而變胖、生病、睡不好……
- 吃好早餐，當看到其他人的早餐時，生活的優越感油然而生，幸福指數猛增數倍。
- 吃好早餐，增強抵抗力，流行性感冒、三高等慢性病都會遠離你，少去醫院，少吃藥，生活品質又提升一個檔次。
- 吃好早餐，一輩子，全家人的幸福健康，這樣的生活不就是我們努力去選擇的嗎？
我的標配早餐
我的早餐，雖然比不上早餐達人曬出來的精美，但是具備三個特點：
制作時間短、營養全面、便于復制推廣和變化。
我把早餐分為標配早餐和豪配早餐兩個檔次，日常只要做好標配早餐即可。上個圖吧。
標配早餐詳解：主食、蛋白、肉、菜、果、堅果、紅棗。
主食：至少一種，非油炸的任何熱乎乎的主食都可以。無論是家里做的包子、買的饅頭、還是面包、蛋糕都可以，甚至是外賣或
蛋白：奶制品、雞蛋
如果這些你覺得沒有什么的話，那么下面的構成就是我的絕招啦：
肉：醬牛肉或火腿等熟食肉制品，
菜：適合生食或蒸食、抄水后食用的蔬菜，包括胡蘿卜、西蘭花、小黃瓜等等。
果：漿果或橙子之類水分大的水果，而不是香蕉、蘋果等水分小、實在的水果。
堅果：直接三只松鼠的各種寶貝，換著吃就行。
紅棗：一天三個紅棗，一輩子不顯老。我的最愛啊。
豪華早餐詳解
標配早餐是這樣的，豪華早餐其實也是這樣的，但是每大類里品種更多，品質更好。例如，
- 牛奶或酸奶升級為自制酸奶配果醬、
- 蔬菜升級為蘆筍秋葵、
- 肉類升級為自制排骨、雞塊、
- 水果升級為藍莓、櫻桃、奇異果。-
- 主食升級為新品西點、薯類、山藥。
教你快速做標配早餐
時間：合計10分鐘左右（怎么可能？）
操作流程：
準備原料
去一趟超市，再上一次淘寶，就夠一周的原料啦。
超市：牛奶、酸奶、熟肉、橙子、西蘭花、面包或饅頭（面包店、包子店均可）
淘寶：堅果、紅棗。
操作
第一步，預熱烤箱（面包類），啟動蒸鍋；
第二步，掰幾朵西蘭花洗凈，放到籠屜里，
第三步，切少量熟肉（或事先切好），放到籠屜里，
第四步，紅棗放在籠屜里。
二至四步，可以合為一步，就是放在蒸籠里。
第五步，烤箱中放入面包。（可選）
第六步，清洗櫻桃、藍莓、橙子等水果。
第七步，關火。
食用或打包
如果在家食用，直接裝盤即可。
如果帶到路上食用，則需要準備合適的盒子。我的建議是用幾個食品袋分裝不同品種。
我就這么做過，當我在路上或班車上吃的時候，從包里拿出一袋主食，然后一袋牛奶、然后一袋堅果、然后一袋櫻桃、然后一袋開心果……記得旁邊的人異樣的眼神。
拉開早餐差距的三個重要原則
- 保證主食、牛奶或酸奶，這是必備的基礎。
- 漿果和西蘭花可以提升生活品質；肉類可以讓你減少晚餐對肉類的欲望。這是可選項。
- 按營養寶塔的樣子來搭配。
總結
早餐，是我能掌控的最營養最健康的一餐，更是開啟美好一天的最好禮物。從每天高標準的第一餐，開始新一天高品質的生活，是拉開你和我差距的關鍵。
雖然成本很低，但卻是用金錢無法買回來的。
