原創 2018-03-21 一煒 個人成長之行
今天是在普吉排毒的第2天。
1、斷食兩天感覺如何？
答案是：非常好。
兩天沒吃飯，只喝蔬果汁，這是人生頭一回了。今天一整天可以說是神清氣爽，有一種身體輕盈的感覺；實際上，精力水平明顯比昨天好很多。白天沒有出現什么強烈的饑餓反應，基本上每次稍有饑餓感，就到蔬果汁時間了——放一張蔬果汁照片。
下午在看書的時候，感到有點餓，有點難以集中注意力。除此之外，完全沒有之前想象可能會有的“虛弱”感覺。
斷食兩天，比預想的要輕松。有小伙伴問，有沒有覺得頭腦特別清晰？好像還沒有。不過思維還是很活躍，體力也很不錯；早上參加了30分鐘的晨間瑜伽，下午還進行了1小時的“Yin瑜伽”，到現在依然感覺精力充沛。
2、腸道知識+咖啡洗腸的原理
今天的晨課，老師講了一些關于腸道和咖啡洗腸的知識。
1）大腸
這里稍微普及下。洗腸指的就是洗大腸，它的長度居然和我們的身高差不多。
那為什么要洗腸呢？
我們的大腸，每30厘米可以容納2.5~4公斤的東西……尤其便秘的話……好吧，剩下的自由想象。這部分真的是有點惡心，我都不想細寫。不過我覺得，哪怕惡心，知道問題然后解決，總比不知道好多了。
2）為什么要用咖啡洗？
我們每次洗腸要用掉15升的咖啡水，那為什么要用咖啡？今天仔細聽了老師的講解。
我們身體中有一種主要的毒素，叫“氧自由基”，癌癥、衰老皺紋等很多問題都和它有密切關系。前面說過，我們身體里最主要的排毒工廠是肝臟；而肝臟中有一種物質叫“GST”——它承擔了肝臟70%的工作，處理氧自由基等有害物質。
現在，重頭戲來了。我們洗腸用的咖啡里，含有一種“棕櫚酸”，這種物質可以通過大腸壁靜脈被肝臟吸收，它可以刺激GST完成相當于平時6~7倍的工作。
也就是說，用咖啡洗腸，可以推動我們的肝臟工廠用6~7倍的效率進行排毒。這就是用咖啡的原因。
我估計已經有小伙伴在想多喝一些咖啡來解決這個問題了。這里要說的是，行不通行不通！
3、Shirodara & Ayurvedic 按摩
在排毒計劃里，每天下午有一次按摩；這里有很多種按摩供自由選擇。
我今天選的這個Shirodara & Ayurvedic，除身體按摩外，還會用一種“阿育吠陀神油”對頭部進行按摩（漢子們，注意不是在街邊可以買到的那種神油）。據說這種按摩對頭疼非常有效，而我是那種中午不睡下午就頭疼的人，所以來試一試。
對頭疼的效果，肯定不是一下子就能感覺到，但今天的按摩確實很專業。你可以感覺到，按摩師非常了解身體肌肉的結構，就好像順著肌肉結構紋理在慢慢疏通推拿。
我平時很少按摩，所以遇到肌肉僵硬的地方，會比較疼。于是我和按摩師說，肌肉僵硬的地方，你覺得有必要，就盡管使勁。我知道疼是必需的，我忍著。
于是，在疼得齜牙咧嘴的時候，我突然就想，很多事情其實都和按摩一個道理。遇到問題的時候，你是會選擇承受必要的痛苦去解決，還是選擇當下“舒服”一點敷衍了事？
4、一道人間美味
昨天晚上喝了一道湯（每天19:00供應熱湯）。
這個湯長什么樣子呢？看起來就像稍微有一點點棕色的透明的清水。對，就是這樣。什么味道呢？基本沒什么味道。怎么喝？就是加一點喜馬拉雅山鹽，還有一點白胡椒，再放一小瓣青檸檬。
相信我，如果你連續幾天的主食都是蔬果汁，那晚上這一道清水一樣的熱湯就是人間美味。我真的今天一整天都在惦記這道湯，我把它作為今天的標題，因為它就是我今天最心心念念的東西。起這個標題我驕傲我自豪。
幾年前讀到一篇關于樂嘉從斷食到素食的文章，里面說，他為了治病，在醫生的建議下斷食7天。斷食結束之后，他到餐館“……點了馬蘭頭拌香干和豆腐青菜湯。小妹涼菜捧上時，眼里噙著淚珠，幾欲滴出。就這一盤，足足嚼了七十幾分鐘。每嚼一下，都是汁味清甜……”
現在我信了！
其實我自己在素食以后，口味就變得比以前清淡了。很多蔬菜，不用多少調料，就可以品嘗出本身的美味。
話說回來，晚上我把一份湯打包回家，十分鐘喝完。實在按耐不住，提著保溫杯回到餐廳，又多要了一份。我順便跑去跟主廚說，實在太喜歡了，能不能告訴我是怎么做的？
這里是純素餐廳，主廚叫Yvano，是一個非常健談有趣的歐洲大叔。他一聽，樂開了花，于是就有了下面這張他給我連寫帶畫的神奇秘方：
我才知道，這道看起來清水一樣的湯，其實不簡單呢。原料從上到下是白洋蔥（White Onion）、丁香（Cloves）、土豆（Potato）、胡蘿卜（Carrot）、芹菜（Celery）、月桂葉（Laurel）、西葫蘆（Zucchini）、番茄（Tomato）、紅辣椒（Chilli Red）、不磨碎的黑椒（Black Pepper）、蒜瓣（Garlic）。所有這些放在一起，煮3個小時。
最下面那個玩意兒是啥？他說，他會把西蘭花莖的那部分切下來放進湯里，這樣就會有一種香味。
主廚的母語是法語和意大利語，所以英文寫得有點奇怪。我一個一個跟他確認完，趕緊記了下來，否則過陣子估計就看不懂了。
我跟他說，我要把這道神湯分享給中國的小伙伴們。這就是啦。
