人類為了吃，為了滿足口腹之欲，不斷探索，創新。真的是有太多的智慧飽含在食物里。
起初，神創造五谷菜蔬給人類作為食物，挪亞時代洪水之后神說：凡活著的動物，都可以作你們的食物，這一切我都賜給你們，如同菜蔬一樣。惟獨肉帶著血，那就是它的生命，你們不可吃。
一一最近特別想吃豬肚，而我和李先生從來沒有買過，更是不知如何進行烹飪前的處理。以前都是父母做給我們吃，現在輪到自己要做給兒女吃。便發現這是一個大難題。
糾結了兩日，網上看了許多如何洗凈豬肚的教程，問了母親該如何去做，昨日下午去到朋友的豬肉攤訂購了一個豬肚。我和李先生商定他負責清洗，我負責后面的剔除，烹飪。
今早李先生去把豬肚拿回店里，用鹽和醋反復搓洗。等我10點鐘帶著一一去時，李先生已經處理干凈。我問是否弄干凈了，李先生讓我大可放心。他說在弄的時候市場里面有幾個長輩過來指教他如何清洗處理。簡單的事情，于我們兩個年輕人，卻是生疏得很。
真是吃過許多豬肚，從沒處理烹飪過。
李先生清洗干凈，接下來就是我的事情。看著盆里一團內臟，我實在沒有辦法把它和我吃過的豬肚聯想到一起。克服有點恐懼的心理，我給父親母親打了視頻，再次詢問具體怎么弄。父親叮囑煮沸后過冷水沖洗放涼，再把白色的的部分剔除掉，順便笑話我一番。
把豬肚煮沸后放涼，我看著它不想碰。想起和李先生最初一起過日子時，不敢洗魚，不敢洗豬肝，更是不敢切豬肝，每回李先生想吃或是我想吃的時候，李先生總是會把烹飪之前的工序都給我弄好。我只需要下鍋燒就可以。
李先生每次都是學著在做，做在我前面，是示范，也是擔當。
現在我會洗魚，會洗豬肝，看著眼前的豬肚，突然也想嘗試，許多的第一次，豐富了人的一生。何況口腹之欲，實難壓制。
我再次用食鹽把豬肚搓洗了幾遍，沖洗干凈后便切成長條小塊裝袋放進了冰箱。
一一剛看到沒有煮沸的豬肚時，一直問我那是什么，告訴他是豬肚他也不相信，解釋了很久。我看著一團豬肚，再看看兒子，有點哭笑不得。
后來我跟李先生說，洗的時候還是有點惡心，他很淡定的說，我都惡心了一上午。我倆都笑了，兒子看著我倆笑，也跟著哈哈笑起來。
食之不易，我們這代人的感觸并不深刻。想吃什么點個外賣已經是年輕人的生活常態。只會評論好吃與否，又怎會深思食材的不易。
從小吃得習慣的臘魚、臘肉、腐乳、蘿卜丁……離開了父母，我將從哪里去獲取這些最美好的味覺感受呢。
