你是一個(gè)挑食的人嗎？
從記事起，我媽就說(shuō)我挑食，是個(gè)活脫脫的叼嘴貓。
也不知道為什么，好像以前不吃的東西真的有很多，總覺(jué)得天生的口感，應(yīng)該和基因有關(guān)。
可是好奇怪，現(xiàn)在的口味竟然180°翻轉(zhuǎn)，從前愛吃的現(xiàn)在不愛了，從前不吃的現(xiàn)在喜歡了。
我媽形容我最恰如其分的一句話就是 ——
好吃吃到死，不好吃死不吃。
從小就不吃茄子，因?yàn)橛X(jué)得茄子的味道難以下咽。
還記得小時(shí)候，我媽為了讓我吃口茄子，就誘惑我說(shuō)：你吃一口這個(gè)茄子，電視柜里就有一瓶健力寶獎(jiǎng)勵(lì)你。
要知道在那個(gè)年代，健力寶可是廣大零食中的奢侈品啊。
我才不要吃茄子，二話不說(shuō)，馬上跑到電視柜翻找，可是什么都沒(méi)有找到。
我媽繼續(xù)說(shuō)：你吃口茄子，健力寶馬上就會(huì)出來(lái)。
雖然極不情愿，但是為了那瓶健力寶，還是決定忍辱負(fù)重地吃一口吧。
拿起筷子夾了一小塊燒茄子，真的覺(jué)得好難聞啊，皺著眉頭、硬生生地把茄子塞進(jìn)嘴里。
可是剛一嚼那個(gè)茄子，竟然惡心地吐了出來(lái)。不止吐了茄子，連之前吃的東西也吐了出來(lái)，眼眶里淚花花的。
我媽很詫異，怎么吃個(gè)茄子都能吐了，有那么難吃嗎？
她也不忍心讓我繼續(xù)吃了，馬上從電視柜里找出健力寶給我。（也不知道健力寶是怎么出來(lái)的，為什么我找不到。）
為了那瓶健力寶，我也是蠻拼的。
好多年以后又說(shuō)起這件事，當(dāng)我告訴她我是真的吃吐了，她還是不相信，一直以為我是裝出來(lái)的。
以前我也以為自己是個(gè)挑食的人，可是后來(lái)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)這不是挑食，而是味覺(jué)太靈敏，對(duì)吃的要求太高。
同樣的一個(gè)食物，比如說(shuō)茄子，燒出來(lái)的我根本無(wú)法下咽，可是四川吃的炸茄餅、云南吃的烤茄子卻讓我唇齒留香，至今念念不忘。
所以你能說(shuō)我是挑食嗎？
這根本不算挑食，而是挑味兒。
我媽做的豆腐乳特別好吃，比買的還要好吃。
一是因?yàn)樽约涸诩遗囵B(yǎng)豆腐，長(zhǎng)的白毛特別干凈，好像那些菌種都在跳躍著歡呼“吃我吃我吖”；
二是定點(diǎn)去買的那家豆腐特別好，一股特別濃的豆香味，而不是普遍的石膏味。
那家的豆腐應(yīng)該是這里最好吃的豆腐了，每次我都指定要吃那家的豆腐。
要是換一家豆腐店，我定能嘗出來(lái)沒(méi)有那家好吃。
這時(shí)我媽就會(huì)翻著白眼望著我說(shuō)：嘴真是叼死了，今天去晚了，沒(méi)買到那家的。
我說(shuō)：沒(méi)買到那家的就不要買豆腐了啊，其他店的又不好吃。
但是我媽說(shuō)：你昨天說(shuō)你想吃啊。
她以為我說(shuō)的想吃豆腐，僅僅指的是豆腐。
但其實(shí)如果沒(méi)有那家好吃的豆腐，我根本就不想吃豆腐啊。
我媽做飯的手藝就像過(guò)山車一樣讓人捉摸不定、忽高忽低，有時(shí)超級(jí)好吃，有時(shí)不忍直視。
同樣都是她做的豆腐乳，我會(huì)吃出香臭和咸臭這兩種不一樣的味道。
那種發(fā)香的臭是口感很豐富、很有層次的臭，讓你上癮，忍不住吃一點(diǎn)、再吃一點(diǎn)，你的舌頭、口腔好像抽大煙一樣飄飄欲仙，欲罷不能，那個(gè)味兒簡(jiǎn)直了；另一種臭，只是單調(diào)的帶著咸味的臭，一點(diǎn)也不香，吃一口就不再想吃第二口。
我只想吃臭的發(fā)香的豆腐乳啊。
可是當(dāng)我告訴家里人味道不一樣時(shí)，他們都沒(méi)有什么反應(yīng)，只會(huì)說(shuō)那么一句讓我特別無(wú)語(yǔ)的話：
都差不多啊，一樣啊。
我只好失望的低下頭，在追尋滋味兒的道路上孤獨(dú)地行走，獨(dú)自吃著、默默地想著怎么可能都一樣呢？你們的舌頭是不是沒(méi)有味蕾吖？
很多時(shí)候，我會(huì)懷念我妹在家吃飯的日子。
因?yàn)楫?dāng)我每次告訴家人飯菜的味道時(shí)，沒(méi)有人能和我對(duì)話、產(chǎn)生共鳴，能同意我嘗出的味道。
習(xí)得性無(wú)助久了，為了避免失望，也就忍著、不再想評(píng)判飯菜的味道了。
這個(gè)時(shí)候，如果我妹在家，她就會(huì)說(shuō)出飯菜的味道，讓我終于有種找到吃貨知音的感覺(jué)，不住的說(shuō)出：對(duì)對(duì)對(duì)對(duì)對(duì)，你說(shuō)出了我想說(shuō)卻懶得說(shuō)的話了。
那種好像有人替你說(shuō)話，有人替你的舌尖撐腰的感覺(jué)真的是太爽了！
吾不言而汝知我心。
好希望當(dāng)你和一個(gè)人談?wù)撁牢兜臅r(shí)候，可以看見ta和你一樣兩眼發(fā)光的樣子！
我承認(rèn)我對(duì)食物是很挑剔，可是說(shuō)心里話，我也根本不想自己的嘴這么叼，根本不想自己能嘗出那么多說(shuō)出來(lái)家人卻無(wú)法理解的味道。
因?yàn)樵谒麄兊难劾锖妥炖铮粫?huì)說(shuō)都一樣啊。
明明那種是更好吃的，我要怎么騙我自己都一樣，就這么將就著吃吧。
我為什么要吃不好吃的呢，那我寧愿不吃嘍。
我始終不明白，在有選擇的情況下，為什么不去選更好吃的呢？
好羨慕那些對(duì)“吃”無(wú)所謂的人，什么都可以吃下，吃什么都覺(jué)得一樣，只要能喂飽自己就行。
在他們眼里，食物只是裹腹的工具，而我總是會(huì)因?yàn)槭澄锊缓贸远圆伙枺驗(yàn)椴幌雽⒕椭韵氯ァ?/p>
本來(lái)“吃”是一件多么美好、多么幸福的事情啊，為什么成了一種任務(wù)式的負(fù)擔(dān)。
于是就跟自己賭氣，索性餓著不吃了。
我不那么喜歡我的家鄉(xiāng)，很大一個(gè)原因是這里沒(méi)有好吃的東西。和四川隨手抓一個(gè)小飯館、小地?cái)偠寄茏屛页缘綋蜗啾龋@里的食物簡(jiǎn)直不可相提并論。
所以在四川上大學(xué)時(shí)，是我吃的最多，也最胖的時(shí)候，甚至每次吃到東西撐到嗓子眼快吐了，還忍不住想要繼續(xù)吃。
回到家鄉(xiāng)后，我這種對(duì)“吃”寧缺毋濫的壞習(xí)慣就是改不了，讓我直接瘦了十多斤，一直沒(méi)有再胖起來(lái)了。
人的食力是和味道有關(guān)的，而不是胃的容量。
理性上告訴自己不能這樣，可還是忍不住小脾氣，吃不到好吃的時(shí)候就會(huì)覺(jué)得特別傷心、特別抑郁、特別無(wú)趣，覺(jué)得整個(gè)人生都沒(méi)有了味道、沒(méi)有了色彩，黑壓壓一片。
我一直覺(jué)得美食是這個(gè)世界上最讓人感到幸福的東西。
當(dāng)遇見一個(gè)讓你流口水的美美的味道時(shí)，那種瞬間心花怒放的滿足感，簡(jiǎn)直無(wú)以言表，好像擁有了全世界一樣幸福感噴薄而出。
可能“吃”，也成了我此生的一種追求吧！
