原創?代哲軍 筆名：荷風吹笛

生姜在國大部分地區均有分布，主產于四川、廣東、山東、陜西等地，既有營養價值，又有醫療作用，民間流傳的“冬吃蘿卜，夏吃姜?！保霸缟先?，賽過喝參湯?！?，“嘔家圣藥”，等俗語都是對生姜功能形象而精辟的概括。

生姜名稱的由來及治療疾病的故事

傳說炎帝在茶陵坑（今名茶干）采藥，誤食了一種毒蘑菇，肚子疼得像刀割一樣。吃了好幾種藥草，也不能止疼，就這樣疼昏了，躺在大樹下，一陣涼風吹來，炎帝醒過來了。這時，又一陣涼風吹來，有一股濃濃的香氣。他順著這股香氣，走到一叢尖葉子青草邊，香味就是從這叢青草上散發出來的。聞一聞，頭也不昏，胸也不悶，原來是它的芬芳的藥味使他起死回生。炎帝又驚又喜，順手拔了一蔸，慢慢咀嚼。味道不錯，又香又辣又清涼。過了一陣，肚子里咕咕嚕嚕地響著，瀉了一陣，身體全好了。于是，他給這種起死回生的草取名“生姜”。為什么取這個名字？因為炎帝姓姜，取生姜的名字，是為了紀念生姜的活命之恩。

許多生姜治療疾病的神奇故事至今在民間廣為流傳。

【劉邦飲姜湯暖胃】

　相傳，在楚漢相爭時期，漢高祖劉邦征戰河南音山，身染瘟疫，請了許多當時的名醫進行治療都沒有明顯的療效。當地一位老翁，聽說了劉邦生病的表現，就獻出自己珍藏的一個秘方“生姜蘿卜湯”，劉邦喝后頓覺胃中溫暖，也不想吐了，病情大減。于是繼續服用此方，不日就藥到病除。

【常食生姜可延年益壽】

　我國北宋著名文學家蘇東坡的《東坡雜記》中記述了一則常食生姜而延年益壽的趣聞：錢塘（現今浙江杭州市）凈慈寺里有一位僧人，雖年逾八旬，卻童顏鶴發，精神矍鑠。蘇東坡問他有何益壽妙方，僧人告之，每天連皮嫩姜溫水送服，堅持40余載。其實，生姜可延年益壽，并不是這位老僧的首創，早在春秋戰國時期，孔子就已認識到食用生姜有抗衰防老的功效。

【名醫用生姜解半夏毒】

唐朝時期，長安香積寺有個叫行端的和尚，夜間上南五臺山砍柴，回寺后成了啞巴。后來有人青睞名醫劉韜。劉韜來到山上，仔細觀察后從藥袋里取出一塊生姜，對方丈說：“尊師放心，請那沙彌速將此藥煎服，三五日內定能藥到病除?！狈秸呻m讓人將生姜給行端煎服，但心中總是懷疑，于是就有意挽留劉韜在寺中多住幾日，以觀療效。且說時過兩日，行端連服三劑姜湯，胸中郁積漸解，咽喉輕松爽利。又連服了三劑，竟能開口說話了，寺中眾僧都驚訝不止。方丈詢問行端病因，劉韜說：“此乃沙彌誤食山中半夏所致，用生姜一解，藥到病除，并非什么妖魔所害?！?/p>

【生姜能解魚鱉中毒】

相傳有一天，鐵拐李來到浙江臨平鄉下，見到一老農手里擺著一只鍋蓋大的青鱉，樂呵呵地走著。鐵拐李一見即知是毒鱉，忙上前攔住老農，說此鱉不能吃，吃了會中毒的。老農笑笑不予理睬。晚上，鐵拐李又來到老農家，準備救治吃鱉中毒的人，誰知老農全家一點事都沒有。鐵拐李十分不解，向老農請教。這老農說：“我知道這鱉有毒，可生姜能解百毒。我就是用生姜燒煮鱉的，鱉毒都被姜化解了，怎么會中毒呢？”鐵拐李聽了才恍然大悟。

【生姜能治泄瀉】

相傳，清代名醫吳鞠通，一日跳青于效外，遇眾人圍觀一倒地農婦，他出于醫生的職現，便上診視。該農婦四肢厥冷，脈微細欲絕，問守候在旁的其夫，方知她連日泄瀉，腹痛怕冷，今晨昏厥，至此還未神清。吳因游春在外，未帶救治藥針，忽想起身邊有“佩姜”一塊，遂解于其夫，命速煎湯給患者服下。農婦飲下姜湯后，不一會功夫就眼開、肢溫并立身坐起，觀者無不驚奇，稱吳為“神醫救命”。原來，吳鞠通的這塊“佩姜”即是干姜。

生姜有哪些功效及應用

生姜味辛，性微溫，歸肺、脾、胃經，具有解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳等功效，常用于風寒感冒，胃寒嘔吐，寒痰咳嗽，痰飲喘咳，脹滿，泄瀉等。現代研究發現其有抗氧化、抗菌、改善脂類代謝等作用。

夏季天氣炎熱，人體陽氣易向外散，體內則陽熱虛少，易生寒生冷，此時人們又喜吹空調，吃冰飲，更易寒氣入體，這樣反而易使體內受寒傷及脾胃。因此，這時吃生姜便可以驅寒暖胃，殺菌消炎，對身體有益。但有生姜不耐受人群進食生姜時需特別注意，避免適得其反。

生姜一般有如下五大應用：

1．風寒感冒　本品辛散溫通，能發汗解表，祛風散寒，但作用較弱，故適用于風寒感冒輕證，可單煎或配紅糖、蔥白煎服。本品更多是作為輔助之品，與桂枝、羌活等辛溫解表藥同用，以增強發汗解表之力。?

2．脾胃寒證本品辛散溫通，能溫中散寒，對寒犯中焦或脾胃虛寒之胃脘冷痛、食少、嘔吐者，可收祛寒開胃、止痛止嘔之效，宜與高良姜、胡椒等溫里藥同用。若脾胃氣虛者，宜與人參、白術等補脾益氣藥同用。

3．胃寒嘔吐本品辛散溫通，能溫胃散寒，和中降逆，其止嘔功良，素有“嘔家圣藥”之稱，隨證配伍可治療多種嘔吐。因其本為溫胃之品，故對胃寒嘔吐最為適合，可配伍高良姜、白豆蔻等溫胃止嘔藥。若痰飲嘔吐者，常配伍半夏，即小半夏湯（《金匱要略》）；若胃熱嘔吐者，可配黃連、竹茹、枇杷葉等清胃止嘔藥。某些止嘔藥用姜汁制過，能增強止嘔作用，如姜半夏、姜竹茹等。?

4．肺寒咳嗽本品辛溫發散，能溫肺散寒、化痰止咳，對于肺寒咳嗽，不論有無外感風寒，或痰多痰少，皆可選用。治療風寒客肺，痰多咳嗽，惡寒頭痛者，每與麻黃、杏仁同用，如三拗湯（《和劑局方》）。外無表邪而痰多者，常與陳皮、半夏等藥同用，如二陳湯（《和劑局方》）。

5. 魚蟹中毒此外，生姜對生半夏、生南星等藥物之毒，以及魚蟹等食物中毒，均有一定的解毒作用。

生姜的藥理作用

1.對消化系統的作用：對裝有隔離小胃及食道瘺的狗，用50%煎劑置于口腔中，可對胃酸及胃液的分泌呈雙相作用，最初數小時內為抑制，后則繼以較長時間的興奮。向胃內灌注25%煎劑200ml，則呈興奮作用。隔離小胃狗試服生姜0.1-1.0g，胃液分泌增加并刺激游離鹽酸分泌，但胃蛋白酶對蛋白的消化作用卻降低，脂肪酶的作用增強。浸膏能抑制硫酸銅引起的狗的嘔吐，服姜汁10-50%30ml也有效，但5%30ml則無效。從生姜中分離出來的姜油酮及姜烯酮的混合物亦有止吐效果，最小有效量為3mg，對阿樸嗎啡引起的狗嘔吐及洋地黃引起的鴿嘔吐均無效。家兔經消化道給予姜油酮可使腸管松弛，蠕動減退。生姜是驅風劑的一種，對消化道有輕度刺激作用，可使腸張力、節律及蠕動增加，有時繼之以降低，可用于因脹氣或其他原因引起的腸絞痛。

2.對循環和呼吸的作用：正常人口嚼生姜1g（不咽下），可使收縮壓平均升高11.2mm汞柱，舒張壓上升14mm汞柱，對脈率則無顯著影響。酒精提取液對麻醉貓血管運動中樞及呼吸中樞有興奮作用，對心臟也有直接興奮作用。

3.抗菌及抗原蟲作用：體外試驗水浸劑對堇色毛癬菌有抑制作用，對陰道滴蟲有殺滅作用。

4.其他作用：蛙皮下注射、家兔靜脈注射大量姜油酮，能引起中樞運動麻痹，對兔有時血壓可下降。

生姜食品的功效與作用

（1）生姜用于解表，主要為發散風寒，多用治感冒輕癥，煎湯，加紅糖乘熱服用，往往能得汗而解，也可用作預防感冒藥物。生姜發汗作用較弱，常配合麻黃、桂枝等同用，作為發汗解表輔助的藥品，能增強發汗力量。生姜為止嘔要藥，可單獨應用，治療胃寒嘔吐。也可治胃熱嘔吐，配合半夏、竹茹、黃連等同用。生姜能解魚蟹毒，單用或配紫蘇同用。此外，生姜又能解生半夏、生南星之毒，煎湯飲服，可用于中半夏、南星毒引起的喉啞舌腫麻木等癥。因此在炮制半夏、南星的時候，常用生姜同制，以減除它們的毒性。

（2）生姜汁：將生姜洗凈后打爛，絞取其汁入藥。性味辛微溫。有化痰、止嘔的功效，主要用于惡心嘔吐及咳嗽痰多等癥。一般用量為三滴至十滴，沖服。

（3）生姜皮：即生姜的外皮。性味辛涼。有利尿消腫之功效，適用于小便不利，水腫等癥，可配合冬瓜皮、桑白皮等同用。一般用量為五分至一錢五分，煎服。

（4）煨姜：將原只鮮生姜洗凈，用草紙包裹，放在清水中浸濕，直接放在火中煨，待草紙焦黑，姜熟為度；或直接放火中烤熟。性味辛溫，具有和中止嘔的功用。適用于脾胃不和、惡心嘔吐等癥。一般用量為二、三片，煎服。

（5）生姜和姜片用于烹飪，可以去腥膻，增加食品的鮮味。

歷代本草著作對生姜的論述【節選】

《名醫別錄》：味辛，微溫。主治傷寒頭痛、鼻塞、咳逆上氣，止嘔吐。又，生姜，微溫，辛，歸五藏。去淡，下氣，止嘔吐，除風邪寒熱。久服小志少智，傷心氣。

《本草拾遺》：本功外，汁解毒藥，自余破血，調中，去冷，除痰，開胃。須熱即去皮，要冷即留皮。

《藥性論》：使。主痰水氣滿，下氣。生與干并治嗽，療時疾，止嘔逆不下食。生和半夏，主心下急痛，若中熱不能食，搗汁合蜜服之。又汁和杏仁作煎，下一切結氣，實心胸擁隔冷熱氣，神效。

《開寶本草》：味辛，微溫。主傷寒頭痛鼻塞，咳逆上氣，止嘔吐。

《本草圖經》：以生姜切細，和好茶一、兩碗，任意呷之，治痢大妙！熱痢留姜皮，冷痢去皮。

《本草衍義》：治暴逆氣。嚼三兩皂子大，下咽定，屢服屢定。初得寒熱，痰嗽，燒一塊，含咬之終日間，嗽自愈。暴赤眼無瘡者，以古銅錢刮凈姜上取汁，于錢唇點目，熱淚出，今日點，來日愈。但小兒甚懼，不須疑，已試良驗。

《藥性賦》：味辛，性溫，無毒。升也，陽也。其用有四：制半夏有解毒之功，佐大棗有厚腸之說。溫經散表邪之風，益氣止胃翻之噦。

《湯液本草》：氣溫，味辛。辛而甘，微溫，氣味俱輕，陽也，無毒。

《象》云：傷寒頭痛，鼻塞，咳逆上氣，止嘔吐，治痰嗽。生與干同治。與半夏等分，治心下急痛，剪細用。

《心》云：能制半夏、厚樸之毒，發散風寒，益元氣，大棗同用。辛溫，與芍藥同用，溫經散寒，嘔家之圣藥也。辛以散之，嘔為氣不散也。此藥能行陽而散氣。

《本草》云：秦椒為之使。殺半夏、莨菪毒。惡黃芩、黃連。

《本草綱目》：生用發散，熟用和中，解食野禽中毒成喉痹；浸汁點赤眼；搗汁和黃明膠熬，貼風濕痛。姜，辛而不葷，去邪辟惡，生啖，熟食，醋、醬、糟、鹽、蜜煎調和，無不宜之，可蔬可茹，可果可藥，其利溥矣。凡早行、山行宜含一塊，不犯霧露清濕之氣，及山嵐不正之邪。按方廣《心法附馀》云，凡中風、中暑、中氣、中毒、中惡、干霍亂、一切卒暴之病，用姜汁與童便服，立可解散，蓋姜能開痰下氣，童便降火也。

生姜有哪些妙用？

民諺說“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方”。自古以來，我國民間就有“生姜治百病”之說，而且認為一年之內夏天是吃姜最好的時候，有助于防治夏天的許多疾病。

中暑：夏季中暑昏厥不省人事時，用姜汁1杯灌下，能使病人很快醒過來。對一般暑熱，表現為頭昏、心悸及胸悶惡心的病人，適當吃點生姜也管用。

受涼：干姜的作用在于溫中散寒，可以治療虛寒，通經活絡，對吹空調受涼引起的癥狀有很好的療效。每天喝一碗老姜湯，可以緩解“空調病”。人們夏日貪涼易受寒，常會導致脾胃虛寒，經常吃些姜有疏風散寒作用，防止脾胃受寒。

助陽：鮮姜能增強食欲，緩解男性機體的衰老，對腎虛引起的陽痿也有一定的治療作用。

殺菌：夏季細菌生長繁殖異常活躍，容易污染食物而引起急性腸胃炎。適當吃些生姜或用干姜加開水沖泡飲，能夠起到殺菌消炎的作用。研究發現，生姜對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、傷寒、宋內痢疾桿菌及銅綠假單胞菌都有抑制作用。

解毒：鮮生姜能解生半夏和生南星之毒，能解魚蟹之毒及寒冷之性。鮮生姜外用涂擦白癜風，或浸酒涂擦鵝卵掌風及甲癬，均有一定的療效。

頭痛：偏頭痛者用生姜水浸泡雙手15分鐘，頭痛的感覺會減輕。

牙痛：牙痛得要命，舌頭上厚厚一層又黃又膩，這就是“胃火牙痛”，用生姜治療效果好。切一片生姜咬在痛處即可?？芍貜褪褂?，晚上也可留在口中。

斑禿：用250克生姜搗爛取汁，并直接涂抹在患處;或把生姜泡在高度白酒中，浸泡三天后，取浸液涂于患處。

扭傷：生姜洗凈切碎，搗爛絞汁于干凈容器內，加入大黃(研末)適量，調成軟膏狀，平攤在扭傷處，膠布固定，每日1換。

浮腫：取生姜皮5片，用500毫升沸水沖泡，燜5分鐘后飲用，每日2次，可緩解浮腫。

腋臭：將腋毛剃除后，用鮮生姜切片，涂擦患處，每日數次。對腋臭有一定的治療作用。

胃寒：鮮姜片按擦胃脘部和足三里穴位至發熱，或取老姜、陳皮各50克水煎服。

急腹：生姜、芋頭各等量。生姜取汁，芋頭去皮搗爛，二者拌如漿狀，再加少許面料制成膏，依患部大小制作軟膏貼敷患部。

嘔吐：姜汁加白糖沖水，小口服用。止嘔效果較為明顯。

止血：如果切菜時不小心傷了手，可取適量生姜搗爛敷于傷口處，止血效果很好。

疤痕：日常生活中，人們難免會發生皮膚創傷，傷口愈合后可能會留下疤痕。將鮮姜切成薄片，用鮮生姜片輕輕涂擦疤痕，每日3次，每次2~3分鐘，就可阻止傷口處肉芽組織的繼續生長，使傷0不留疤痕。

癲癇：生姜、生白礬各9克，共搗為糊狀，加水適量，于發作時頻頻灌服，可降逆豁痰、開竅醒神。主要用于癲癇發作常遲遲不見蘇醒者。

足癬：鮮姜100克切片，食鹽50克，加清水1 000毫升，煮10分鐘，稍溫倒入水盆中泡腳，每日1次，每次泡30分鐘，泡上一星期，大多可痊愈。

暈車暈船：生姜一片貼在肚臍上，外面再貼一張傷濕止痛膏。生姜抗暈動病作用，很可能是以阻斷胃與腦內惡心中樞之間的反饋而產生的。暈船時喝上幾口姜汁，能使你免受眩暈的嘔吐之苦。

感冒：將雙腳浸于熱姜水中，水能浸到踝骨為宜。浸泡時可在熱姜水中加鹽、醋。泡腳時，皮膚微微發汗即可，不可大汗。需要注意的是，此法適用于風寒感冒或淋雨后有惡寒，發熱的患者，但不適合熱暑感冒及風熱感冒。同時也要注意，高血壓、心臟病、足廯、糖尿病皮膚感染者慎用。

咳嗽：用生姜榨汁，兌一半溫開水，生姜與溫水的比例是1:1。擦上背部皮膚，背部有肺俞穴、大椎穴、風門穴，這些穴位有補益肺氣、宣散風寒的作用，用生姜汁擦背可溫宣肺氣、疏散風寒。

面部暗瘡：用溫熱姜水洗臉，每天早、晚各1次，持續約60天左右，暗瘡就會減輕或消失。生姜具有殺菌消炎解毒的功效，同時可通血脈。因此姜水對于中焦寒濕阻滯的暗瘡有效。

關節痛：將生姜切成1厘米厚的姜片，放在濃鹽水中煮熟，然后用熱的生姜片外敷腰部和膝關節。此方是對付陰天下雨、天氣驟冷導致的腰、關節痛的有力武器。腎主骨生髓，腰椎及骨關節疾病和腎精損耗、化生不足有關。使用生姜，咸味入腎，熱助陽氣，辛散氣結，所以對這類寒瘀凝滯的疼痛有效。

膽石癥：取大咸梅一個加上少量的姜汁沖熱茶服用，輕者每日二至三回，重者再取五兩的老姜和2公升的水熬成湯，用來擦拭患部后貼上由（由姜、面粉、馬鈴薯制成的）姜膏更具效果。把毛巾放在臉盆內和生姜、醋一齊煮，待醋燒開后取毛巾揉胸部及背部，必要時用紗布將毛巾捆在胸部敷著，但不能綁得太緊。（注意：姜和醋的比例為一比六）。

腫皰：膿瘡時，取磨碎的馬鈴薯和少許姜汁混合成泥狀貼在患部即可消腫，但三歲以下的嬰兒皮膚較敏感不可使用此藥。

腺病質：患者青白色腺病質的兒童只要用熱姜湯擦拭身體即可改善膚色，此法大人也可以使用。

麻疹：取一湯匙量的蘿卜汁、姜汁一、二滴，少許的鹽和砂糖加五倍的溫開水攪拌服用。上述數量是一日份可分三次服用，可以幫助發疹。上述藥方是一歲乳兒的份量，若是五歲份量可以加倍，十歲者可加至四倍，視年齡斟酌之。

慢性腸炎：將老姜片置于袋內煎熬成湯，然后用姜湯坐?。ㄖ幌尴掳肷恚?，每次十分鐘，如此可以暖和全身，促進血液循環的暢通，不但可治慢性腸炎對于肚子常出毛病的人也是一大福音，再者，以蘿葡的干葉煎熬而成的汁液加上姜汁來坐浴效果更佳。

風濕癥：用姜汁敷上患部后，貼上（由姜、面粉、馬鈴薯）制成的姜膏，然后用姜油擦拭患部效果更佳。

痛風：病風時，取煎熬蘿卜葉的汁和姜汁混合，然后用來擦拭患部如此可以減輕痛苦。

胃下垂胃弛緩：胃弛緩即胃壁肌肉松弛、消化系統不良、食欲不振，經常會有打呃（嗝）、嘔心癥狀、假使得了此癥可取二兩的姜，加三錢的蒼術加以煎熬服用，上述份量是一日份。

孕婦胃脹氣：用涼水把姜洗凈后放在蒜臼里搗碎，將生姜的汁水篦出。然后，取家里的購買的棗花蜂蜜兩湯匙，將生姜汁和蜂蜜攪拌均勻后，一次性緩緩喝下。大約半個小時后，打嗝癥狀就逐漸減輕，一個小時左右，打嗝就停止了。生姜最好選用新鮮的、汁水多的，使用的蜂蜜是洋槐花蜜，這個方法簡單有效，而且味道還不錯。對于孕婦胃脹氣打嗝有很好的治療作用。

跟生姜有關的美食

1、生姜炒花蛤

食材：花蛤適量，生姜一顆，紅辣椒以及小蔥適量，生抽適量。

做法：小蔥切段，生姜切成碎末，紅辣椒切小段，花蛤清洗干凈；準備好適量的水淀粉待用；先將油熱下，放入適量的生姜以及小蔥、辣椒炒香；然后放入花蛤快速翻炒下，等到花蛤基本打開，加入適量的食鹽以及生抽；再放入水淀粉煮開，快速翻炒幾下即可出鍋。

2、姜炒子鴨

食材：鴨肉一斤，子姜適量，食鹽和醬油少許，適量的黃酒。

做法：先燒開一壺清水，然后把鴨肉焯下水，去掉雜質，撈出待用；然后把鴨肉先炒下，炒出鴨油，放入切好的子姜，香味逼出來；然后再次放入鴨肉，加入適量的白糖、醬油以及黃酒，還有適量清水煮開；再放入適量的小蔥燜上半個小時，最后放入食鹽即可。

3、姜燉豬手

食材：豬手一根，野山椒適量，生姜一顆，白醋等。

做法：豬手清洗干凈，去掉豬毛，中間切開縫隙不斷掉；先將豬手焯水下，放入高壓鍋，放入生姜以及大蒜，稍微煮下，撈出冷卻；燉好的豬手和野山椒一起裝碗；再放入泡過的生姜，加入適量的調味料，泡個半小時即可食用，相當美味。

4、生姜爆炒肉絲

食材：豬肉350克，生姜一個，料酒和生抽，白醋適量，食鹽少許。

做法：生姜去皮，切成細絲，將其先放在清水里面，倒入適量的白醋浸泡20分鐘，撈出待用；豬肉切成絲狀，然后加入料酒一起攪拌腌制下；熱下油鍋，放入大蒜和蔥一起炒香，加入豬肉絲一起炒變色；最后將生姜一起快速翻炒下，加入適量的生抽、食鹽以及白糖，炒到熟透即可。

5、豬腳燉姜

食材：豬腳一根，生姜適量，食鹽以及食醋適量。

做法：先將生姜去皮，拍碎之后曬干待用；豬腳去毛，稍微焯水下，記住要放入生姜以及料酒來去腥；將曬干的生姜在油鍋炒香，撈出待用；把豬腳和生姜以及雞蛋放入煲鍋當中，加入適量的清水進行燉煮，等到豬腳有點煮爛即可出鍋。

生姜食用禁忌

1、不要去皮，有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發揮姜的整體功效，鮮姜洗干凈后即可切絲分片。

2、凡屬陰虛火旺、目赤內熱者、患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。

3、從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨后有胃寒、發熱的患者，不能用于暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。

4、不要吃腐爛的生姜，腐爛的生姜會產生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死，誘發肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是不科學的。

5、吃生姜并非多多益善，夏季天氣炎熱，人們容易口干、煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根據“熱者寒之”原則，不宜多吃。在做菜或做湯的時候放幾片生姜即可。

6、肝病患者不能多吃。因為生姜也屬于辛辣刺激性的食物，姜辣素可以使肝病患者的肝臟細胞變性、壞死及造成肝炎性細胞浸染，肝病患者吃生姜不僅不利于康復，反而有可能會加重病情。

民間流傳著“生姜治百病”之說，但也要正確的食用生姜，才能達到養生效果哦！

中醫藥學是中國古代科學的瑰寶，也是打開中華文明寶庫的鑰匙。中醫治未病就是這把鑰匙上的第一個齒槽。隨著健康2030成為國家戰略，人們對于疾病的預防也更為重視，當前中醫治未病被放在了前所未有的高度。治未病的理念和方法，凝聚著中華民族幾千年的健康養生理念及實踐經驗，是中醫健康文化的核心學術思想。但不少人對這一思想所知甚少，今天，代哲軍，筆名荷風吹笛為大家做一個深度普及。

什么是治未病

“未病”顧名思義，未來的病，將可能發生的疾病。廣義的治未病可以概括為圍疾病期的治療，狹義的治未病指的是由于后天失于調養，導致氣血陰陽失調，而出現的各種不適癥狀，而這類人群在西醫的理化檢查無異?；蜉p度的異常，處于健康和疾病之間的灰色地帶—亞健康。而對于這類人群，西藥尚無理想的治療手段，而中醫通過個體化的辨證施治方案，運用中藥，針灸，推拿，刮痧等傳統療法調整氣血，平衡陰陽，補虛瀉實，達到標本兼治的目的，使這部分人群恢復“陰平陽秘”的健康體態，從而遠離疾病。

“不治已病治未病”是早在《黃帝內經》中就提出來的防病養生謀略，是至今為止我國衛生界所遵守的“預防為主”戰略的最早思想，它包括未病先防、已病防變、已變防漸等多個方面的內容，這就要求人們不但要治病，而且要防病，不但要防病，而且要注意阻擋病變發生的趨勢、并在病變未產生之前就想好能夠采用的救急方法，這樣才能掌握疾病的主動權，達到“治病十全”的“上工之術”。故朱震享在《格致余論》中說：“與其求療于有病之后，不若攝養于無疾之先；蓋疾成而后藥者，徒勞而已、是故已病而不治，所以為醫家之怯；未病而先治，所以明攝生之理。如是則思患而預防之者，何患之有哉？此圣人不治已病治未病之意也。”

中醫治未病的三大意義

治未病是采取預防或治療手段，防止疾病發生、發展的方法。中醫治則學說的基本法則。治未病包含三種意義：一是防病于未然，強調攝生（養生），預防疾病的發生；二是既病之后防其傳變，強調早期診斷和早期治療，及時控制疾病的發展演變；三是預后防止疾病的復發及治愈后遺癥。

一、攝生防病。

《黃帝內經》中“正氣內存，邪不可干”的論述歷代醫家都極為重視，并通過他們的醫學實踐加以運用和發揮，使其成為別具特色的預防醫學理論。只有強身才能防病，只有重視攝生才能強身。攝生是以調攝精神意志為宗旨，思想上要保持安閑清靜，沒有雜念。精與神守持于內，避免過度的情志變動，心胸開朗，樂觀愉快，這樣就能達到補養真氣的目的。對于外界不正常的氣候和有害的致病因素，要及時避開，順從四時寒暑的變化，保持與外界環境的協調統一。要求人們飲食有節制，生活起居有規律，身體雖勞動但不使其過分疲倦，同時還要節欲保精。反對“以酒為漿，以妄為常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真”。否則，就會導致疾病、早衰。此外，在長期實踐的基礎上，創造了許多行之有效的強身健體的方法，如五禽戲、氣功、太極拳、八段錦、易筋經等。

二、既病防變。

疾病發生后，必須認識疾病的原因和機理，掌握疾病由表入里，由淺入深，由簡單到復雜的發展變化規律，爭取治療的主動權，以防止其傳變。例如治療肝病結合運用健脾和胃的方法，這是因為肝病易傳之于脾胃，健脾和胃的方法即是治未病。

《內經》中出現“治未病”一詞的還有2篇?！端貑枴ご虩崞氛f：“病雖未發，見赤色者刺之，名曰治未病”。此處所謂“未發”，實際上是已經有先兆小疾存在，即疾病時期癥狀較少且又較輕的階段，類似于唐代孫思邈所說的“欲病”，在這種情況下，及時發現，早期診斷治療無疑起著決定性作用?！鹅`樞經·逆順》篇中謂：“上工刺其未生者也；其次，刺其未盛者也，……上工治未病，不治已病，此之謂也”。兩篇均強調在疾病發作之先，把握時機，予以治療，從而達到“治未病”的目的。

三、預后防止疾病的復發及治愈后遺癥。

《難經·七十七難》：“經言上工治未病，中工治已病者，見肝之病，不曉相傳，但一心治肝，故曰治已病也?！毕嗤Z句又見《金匱要略·臟腑經絡先后病脈證第一》篇首“見肝之病，知肝傳脾，當先實脾?！备鶕迮K（五行）之間生理、病理相關原理，從整體出發，預測原發臟的病變發展趨勢，采取非針對“現臟病”的“隔二、隔三臟”預防性治療，防止繼發臟病的產生，杜絕疾病發展和傳變。

一般病人初愈后，大多虛弱，這就要求在康復醫療中，做到除邪務盡。“愈后防復”，就是指在病愈或病情穩定之后，要注意預防復發，時刻掌握健康的“主動權”。針對患者氣血衰少，津液虧虛，脾腎不足，血瘀痰阻等病理特點，采取綜合措施，促使臟腑組織功能盡快恢復正常，達到邪盡病愈，病不復發的目的。

中醫治未病的現實意義

中醫將治未病作為奠定醫學理論的基礎和醫學的崇高目標，倡導惜生命，重養生，防患于未然。養生的內涵是延長生命時限和提高生活質量。當今中國，中醫治未病至少仍有如下意義。

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為國民的健康護航

作為健康殺手的多數慢性病，都可以通過“治未病”的種種措施來預防；而對于傳染病，通過打斷傳染必須的三個環節中任何一個環節，就可以有效地控制其流行，指導人們遠離疾病。

心腦血管病、惡性腫瘤、呼吸系統病、營養過剩的代謝紊亂等已成為人類健康的最大殺手，這類疾病目前尚無特效藥。

中醫“治未病”，以增強體質為核心的健身、防病思想，以適應自然變化，增強機體抗病能力來治未病的基本原則，可以從功能的、整體的變化來把握生命，未病先防，有病早治，已病防變，病后調護。總之，“治未病”是人類保健養生，防治疾病的最高境界?！爸挝床　睂τ谌窠】邓刭|的提高，可以發揮重要作用。

02

降低醫療費用

“看病難，看病貴”一直是國民非常關心的問題，怎樣防止醫療費用日趨高漲，減少醫療保健費用的巨大投資呢？

國家采取了這樣的策略：逐漸從以治療疾病為主導向以維護和促進健康為主導轉變，衛生工作的基本方針堅持“預防為主”。而中醫的防治原則始終貫穿著“治未病”的思想，要求醫者在準（辨證準）、精（用藥精）、廉（價格低廉）、便（使用方便）上做文章。

所以，將中醫“治未病”的特色和優勢加以發揚，在人們未病之前采取應對措施而不是病后用藥，將會給民眾帶來更多的健康利益，也將節省更多的醫療費用?！熬盼濉逼陂g，衛生部曾做過的一個課題，研究社區防治和預防投資效益比，得出的研究結論是：一塊錢的預防，可以節省醫療費八塊五毛錢。

03

中醫的特色與優勢所在

中醫學“以人為本”、“天人相應”、“形神統一”的健康觀念以及“治未病”的主導思想和養生保健方法能夠更好地適應這種健康需求的轉變。隨著醫學模式由生物醫學模式向“生物－心理－社會”醫學模式轉變，疾病譜的改變、化學藥品的毒副反應、藥源性疾病、醫源性疾病的日益增多，以及新發流行性、傳染性疾病的不斷出現，中醫更凸顯優勢。

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4、中西醫學對話和交流的平臺

當前醫學模式從生物醫學轉變為“生物－心理－社會”相結合的新醫學模式，這樣一來，把影響人的健康的諸要素均納入其范疇，從全方位、多視角、立體化進行醫學研究，這和中醫重視整體，強調“治未病”，就可以互補相成了。

“治未病”作為祖先留給我們的寶貴遺產，作為中醫藥學奉獻給人類的先進和超前的思維，其實質就是“人人享有健康”。中醫學在醫學模式、理論特點和診療方法上，對疾病的防治都具有明顯的優勢。老百姓在這一點上都有所體會，比如人們常說“中醫治本”、“中醫治病去根”、“中醫講究調理”就是對中醫診治優勢的認同。

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代哲軍，筆名荷風吹笛，資深媒體人、高級策劃師、營銷師，《新浪醫藥》、《賽博藍》《谷豐觀點》、《基層醫師公社》、《21世紀藥店報》等專欄作者。具有報紙、雜志、網絡等多重傳媒經驗，擅長全網營銷和商業模式設計，精通企業整體的策劃與運營。曾在《湖北長江報刊（傳媒）集團》、《湖北日報新媒體集團》等單位擔任執行主編、主編等職務，曾在《紅袖添香》、《中國詩歌網》、《新浪醫藥》、《基層醫師公社》、《21世紀藥店報》等媒體發表文章百余篇。