文/楚菲寒幽
? 商業(yè)街那家賣涼皮的小店,開了也有十余年了。
? 它的旁邊,無數(shù)的新店如雨后春筍般冒出,不乏西餐廳、日料餐廳等高級店鋪。
? 但這家小店的生意,依舊紅火。每逢節(jié)假日,長長的隊伍一直延伸到街外。
? 店是由一對夫妻共同照管的。他們早婚晚育,兒子才上幼兒園,剛會打醬油而已。
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? 男人高胖,負(fù)責(zé)采購食材。每次回家,都能看到他哼哧哼哧地拎著兩大袋蔬菜往店里趕,汗衫被浸得濕透。
? 女人瘦,白凈,系著一條粉圍裙,溫婉地低頭裝涼粉,放調(diào)料,雕蘿卜花。
? 雕蘿卜花,是她的絕活,也是這家小店得以生生不息的原因。蘿卜洗凈后切成大小相近的薄片,用一根牙簽把它們有規(guī)律地串在一起,一朵蘿卜花便完成了。
? 流程聽起來簡單,但無比考驗刀工,稍有紕漏,便會失敗。
? 雪白的涼皮混著火紅的辣油,點(diǎn)綴著幾根翠綠的香菜,最頂部,是一朵怒放的鮮嫩蘿卜花。
? 如此精致的小食,怎能不叫人食欲大開。
? 女人起先也想把這門手藝教給自己的丈夫,奈何他手笨,非但沒雕成花,還把自己的拇指切破了,用紗布包了一個星期多才漸漸愈合。
? 后來,女人不讓他雕花了,皺著細(xì)細(xì)的眉毛告訴他,以后就負(fù)責(zé)采購食材吧。
? 男人難為情地搓著手,頭點(diǎn)了又點(diǎn)。
? 客流量大時,男人會幫女人裝盤,女人則專心致志地雕花。哪怕客人再多,也不漏掉任何一朵。
? 人流低峰期時,女人也會抽空雕花,雕好就擺到一個大碗里備用。男人看著女人認(rèn)真的側(cè)顏,伸出粗手指替她理理耳邊的鬢發(fā)。
? 他憨厚地笑著:我媳婦真能干。
? 剛雕好的蘿卜花,在女人的掌心泛著溫潤的色澤。