前幾天，爸媽查出三高來，我一直相信病從口入，也照樣可以吃出健康。于是，我搜索到不少寶貝，今天呢！先介紹一碗——冬瓜炒竹筍
圖片發自簡書App
材料：冬瓜450克，竹筍罐頭250克，黃豆芽湯少許，鹽、味精、水淀粉各適量
做法：
1、 將罐頭打開取出竹筍放在盤中。
2、 將冬瓜洗凈，去皮、子，放入沸水鍋中氽燙后撈出，放涼水中浸泡，再撈出瀝干水分，與竹筍放在一起。
3、 將炒鍋置火上燒熱，放入植物油25克，待查又燒置六成熱時，在再入少量鹽與黃豆芽湯，見湯汁濃稠時用水淀粉勾芡，再加入味精拌勻即可出鍋。
降糖功效：冬瓜本身不含脂肪，是一種低熱能、含糖量極低的高鉀低鈉蔬菜，有清熱利濕，行水利尿，解毒消痰之功。此款菜品有減肥降壓、利濕止咳的功效。適合糖尿病并發高血壓及肥胖者食用。
想保持身材的朋友，也是不錯的選擇哦
