? ? ? ? ? 這回我正在候機廳里摸著圓滾滾的肚子,開始回憶這幾天我和閨蜜兩個人徹底放飛自我沒羞沒臊的成都逛吃之旅。
? ? ? ? 按照規定先爆照。
? ? ? ? 我是包含著熱淚開始寫這篇游記的——
? ? ? ? 因為滿滿的罪惡感。實在是吃太多了。第一天還因為吃多了還在床上堅持了幾組平板支撐,后面就直接放飛自我,從盡量別吃的太飽到不吃撐就行,到別撐的太難受,這個心理轉變只花了一天。然后每天點著四人份的飯量,然后吃掉三人份,借此造成沒有吃掉那么多的假象。
? ? ? ? ? 獨樂樂不如眾樂樂,不能我一個人罪惡,所以我必須得把這些沒事發出來饞饞大家。
DAY one? 川大
? ? ? ? ? ? ? 第一天兩人直奔川大。在找路的時候先找到它背后的那條美食街,每個學校背后必有這么一條街這句話簡直不是吹的。整個川大設計中規中矩,透著南方的草木蔥榮,美女比比皆是。可惜我沒拍到。
? ? ? ? ? 出了學校,兩個人饑腸轆轆,看看做的功課,決定直接去吃瓜串串——這是一個冷鍋串串。去取菜臺取自己想吃的串串然后交給后廚就行了,一會服務員會把做好的串串端上桌。為了留著肚子接著吃其他美食,我倆面對誘惑還是很堅強的只點了一丟丟。
? ? ? 我們點的是油碟,還有一種蘸料是辣碟,沒敢點。味道的確很不錯,配合蘸料吃真的是要上天,所以我倆一會就戰斗完畢了。接著就沿路邊走邊逛,路邊全是各種各樣的小飯館,每一家飄出來的香味,都在招手誘惑我們進去。堅強的撐到一個叫“老麻抄手”的店,果斷投降。
? ? ? ? 跟辣度一樣,分全麻,中麻微麻,好奇的點了全麻。抄手口感非常棒,里面的肉餡鮮香q彈外面的皮軟滑,再喝一口香氣四溢的湯,簡直人生大圓滿。
? ? ? 吃完抄手,又一眼瞟見斜對面的“一號冰站”,女生對于甜品是有另外一個胃的。
? ? ? ? 這就是大名鼎鼎的冰粉了。底下先鋪一層冰沙,然后加冰粉和糍粑,再加紅糖湯,然后再上面依次撒紅豆山楂粒花生碎芝麻和葡萄干。吃的時候攪拌均勻,讓各種食材在嘴里碰撞,每一道美味都是在給自己的胃施展魔法,產生滿滿的幸福感——
? ? ? ? 由于冰粉太好吃了,所以我們后面每天都堅持刷一碗。
? ? ? ? ? 給自己充電完后,我倆又去寬窄巷子和錦里逛了逛。說實話,真心不建議大家節假日去逛,人流洶涌基本沒有一塊空地了。而且一旦不涉及到吃,我倆逛的動力就小很多,基本上就是個到此一游打個卡,隨便看了看景色就趕緊撤退了。
DAY? two
? ? ? ? 第二天起了個大早就是為了去看萌萌噠國寶。早上就在住的民宿樓下的面館點了一個紅油抄手和酸菜肉絲粉。
? ? ? 面館雖然名不見經傳,但是味道是相當驚艷我們的。紅油抄手并不是辣的,而是給了紅油蘸料,但是這個蘸料味道配的特別特別棒,配上抄手一起吃非常好吃。粉絲就是我喜歡的細粉,我一直在北京企圖尋找這樣的粉絲但是從來沒找到過,全都是那種粗的。然后最最讓我驚艷的居然是店里免費自如的酸辣蘿卜。就是圖片正中間那個小碟。蘿卜腌的又脆又爽,泡在紅油里面。我感覺我就著這個蘿卜都能吃掉一滿碗飯。
? ? ? 吃完就直奔大熊貓基地了。看到的熊貓除了在一門心思的吃飯。就是在一門心思的睡覺。顯示出對我們愚蠢人類的極度鄙視。
? ? ? ? 不過還是建議大家國慶別去了,人太多。走路特別艱難。熊貓園子沒多大,景色也美,但是我走一會就累了,心累——人一多就各種磕磕碰碰,難受。好不容易出了園,我們又找到了下一個目標——鋼鐵五廠小珺柑串串香。這個名字太奇葩我倆每次回想名字的時候,都忍不住說“上次吃的那什么鋼管串串香”。。。
這家串串,作為蘸料的油碟非常香,味道比前一天吃的瓜串串好吃,能選的菜品也多。我特別喜歡那個年糕,還有黃喉香腸等等,哎不行了我現在又餓了。
? ? ? 吃完兩個人就悠哉悠哉的打算走回去。因為我們覺得,去感受一個城市,并不是去他的景點打卡報道,最好的辦法是深入的逛這縱橫交錯的大街小巷,去體會這其中的人間煙火,去品位一個城市本身散發出來的悠悠之味。
? ? ? ? 不可避免的,我們再次給自己催生第二個胃,對街頭巷尾的小吃下手了。成都這邊鍋盔很有名,基本三步一個鍋盔店。發好的面卷上肉餡或者紅糖再按壓成一個圓形的餅,先放在油鍋里煎至兩面金黃,然后再貼入鍋爐壁烘烤。拿出來的鍋盔外面噴香酥脆,內里嚼勁十足,再加上香噴噴的肉餡,咬一口真的是連舌頭都要吞進去了。
? ? ? ? 這個時候我們基本已經放飛自我了。因為后面我們又干掉了一碗冰粉。回去都是撐到眼淚汪汪的狀態。
DAY Three
? ? ? 第三天我們首先吃的就是心心念念的蛋烘糕。是用一個巴掌大的平底鐵勺鋪滿一層蛋烘糕的面糊,然后蓋上貼蓋烘熟后,根據客人需要隨意加餡料。既可以加閑的,比如說土豆絲配香辣醬,又可以加甜的,奶油配葡萄干之類的。
? ? ? ? 每一個蛋烘糕其實小小一點,兩口都能吃完,糕體本身很香甜口感軟糯,配上里面的配菜,的確非常的神奇。我覺得我一個人能吃掉五十個。
? ? ? ? ? ? 吃完就直奔春熙路,逛了有名的IFS和太古里,基本上跟三里屯類似。我唯一記得的就是在太古里地下一樓的進口超市沒有節操的試吃各類好吃的。女人逛街時候的戰斗力是極其可怕的。前兩天逛景點時各種走不動,但是到了逛街,我倆整整走了一整天居然還覺得自己猶有余力。給你們看看我的步數。
? ? ? ? 又在上一次那個家門口的小面館吃。這回點的是排骨蓮藕湯,紅油抄手和涼粉。蓮藕湯還送了一碟蘸料用來配蓮藕吃。
? ? ? ? 蓮藕湯是真的讓我這個湖北妹紙吃出來家的味道。蓮藕選的就是那種用于煲湯的粉藕,被煲的剛剛好,粉而不化,湯徹底將排骨和蓮藕的精華都吸收了,因而入口甘甜悠長,這才是正宗排骨蓮藕湯的味道!!!等我再把蓮藕蘸上那個蘸料,又驚艷了一把,居然隨便一個蘸料都這么好吃。
? ? ? ? 我才不會告訴你我們吃完了又沒有節操的去隔壁吃了一碗豆花呢!
? ? ? ? ? ? 當然,冰粉也是每日必然一刷的(攤手),還能怎么辦呢。
DAY FOUR
? ? ? ? ? ? 第四天是徹底放縱的一天。早上去的老字號鐘記。路上還看到了鼎鼎有名的小龍坎火鍋,隊伍排的老遠,讓我這個蠢蠢欲動的心頓時熄滅了。到了鐘記,我就喪失節操了——我倆把菜單上有的而我們沒吃過的全都點了!
? ? ? ? 看見沒,滿滿一桌!最右邊中間那個,是桌號,居然用的是麻將,我們的桌號是二條,這個讓我們笑了很久。左上角那個是路上買的抹茶甜甜圈,左邊第二個是煮涼粉,煮好的涼粉潑上紅油,第三個是單點的邵子,其實也就是澆頭,我點的牛肉的,牛肉燉的剛剛好,有嚼頭又不是嚼不爛,而且極其入味,就是太辣,我吃到后面就不敢吃了。中間上面就是擔擔面。以前在北京吃的擔擔面都是特別特別辣,這回終于知道正宗擔擔面是啥樣的了,原來擔擔面并不辣,里面的醬料咸中有一點微甜,吃起來說不出的香,中間的第二個是醉牛肉面,這個就是純粹的辣了,噬辣黨應該會很喜歡。右邊第一個是煮青菜,湯是用高湯煮的,白菜火候剛好,脆而不生,吃起來香香甜甜的,配上一口高湯,胃里頓時舒展開來,右邊第二個就是我們的桌號,第三個是拍的合集啦。
? ? ? ? 吃飽后我們就去杜甫草堂瞻仰前輩了。草堂景色的確很美,就還是人太多。我就不多說了,繼續上晚飯。
? ? ? ? 第一行左邊是甜水面,醬相比擔擔面就更甜了,但是不膩,味道恰到好處,沒吃過的盆友一定也要嘗嘗,右邊是醉豆花,其實就是我們南方的甜豆腐腦啦。第二行左邊是撒子豆花,就是咸豆腐腦加上脆脆的撒子,吃起來噴香,第二個叫三合泥,是一道甜點,跟我們五仁月餅的餡有點類似。第三行第一個是鐘水餃,餡大皮薄,里面的肉餡又鮮又嫩,再蘸醬一吃,簡直好吃的迎風流淚,最后一個就是夫妻肺片啦,特別好吃,我這個不吃內臟的人都吃掉了一整盤。
? ? ? ? ? 這就是兩個妹紙這幾天昏天暗地的逛吃經歷了,我只想對住在成都和重慶的美女們問一個振聾發聵的問題:
? ? ? ? ? 你們在這天天面對這么多好吃的,是怎么還能保持這么瘦的?!