法國為歐洲國土面積第三大、西歐面積最大的國家，東與比利時、盧森堡、德國、瑞士、意大利接壤，南與西班牙、安道爾、摩納哥接壤。本土地勢大致呈六邊形，三面臨水，南臨地中海，西瀕大西洋，西北隔英吉利海峽與英國相望，科西嘉島是法國最大島嶼。

法國的地勢東南高，西北低。西部和北部主要是丘陵和平原，約占領土的五分之四。北部有著名的巴黎盆地。塞納河流經巴黎盆地，注入英吉利海峽，水量豐富，航運便利。盆地以北有法國最大的里爾煤田，以東的洛林高原蘊藏有豐富的鐵礦。東部和南部是山地和高原，僅占領土的五分之一。中部偏南有中央高原，東南和西南邊境分別聳立著高峻的阿爾卑斯山脈和比利牛斯山脈。法國西部屬典型的溫帶海洋性氣候，向東受海洋影響減弱，晴天較多，夏季氣溫較高，更適于谷物生長。東南部屬地中海式氣候。

法國從中世紀末期開始成為歐洲大國之一，國力于19-20世紀時達到巔峰，建立了當時世界第二大殖民帝國，亦為20世紀人口最稠密的國家。在漫長的歷史中，該國培養了不少對人類發展影響深遠的著名文學家和思想家，此外還具有全球第四多的世界遺產。

法國是一個高度發達的資本主義國家。歐洲四大經濟體之一，其國民擁有較高的生活水平和良好的社會保障制度，是聯合國安理會五大常任理事國之一，也是歐盟和北約創始會員國、申根公約和八國集團成員國，和歐洲大陸主要的政治實體之一。

法國小檔案
國名：法蘭西共和國
首都：巴黎
面積：672834平方公里
人口：6680萬人（2015年）
語言：法語

香檳酒起源于法國，因地方而得名。香檳（Champagne）原是法國巴黎東北部的一個省名。相傳在1760年，香檳省的郝特威爾修道院的修士柏里容，把葡萄酒加上糖，裝在玻璃瓶內，牢牢地塞上木塞，保存起來。幾個月后，他想起他保存的葡萄酒，打開木塞時，瓶中的葡萄酒充滿了二氧化碳氣味，香氣撲鼻，與當初保存的葡萄酒有很大不同。最早的香檳酒就這樣誕生了。柏里容修士在酒瓶中加糖保存葡萄酒的奧妙，就是那葡萄酒在酒瓶中進行了二次發酵。香檳酒實際上是經過兩次發酵的葡萄酒。對于釀造優質香檳酒來說，第二次發酵至關重要。為了釀造質量優異的香檳酒，在香檳酒的家鄉法國，至今仍在使用傳統的瓶式發酵法，他們叫做“香巴尼方法”,就是一瓶一瓶地單獨發酵。把在低溫條件下儲存兩年多的“基礎酒”中加入砂糖溶液和人工酵母，然后將酒、糖、酵母的混合原料一瓶瓶地裝入香檳酒瓶中。封好口的香檳酒瓶被放入地窖里，頭尾相間，水平放置。窖內保持恒溫12至14攝氏度，進行緩慢低溫發酵。經過80天左右，瓶內生成大量二氧化碳，每平方厘米有六個大氣壓力。香檳酒的發泡過程完成了。發酵好的香檳酒還要在貯藏室里貯存二年乃至更長時間，讓瓶內的二氧化碳慢慢地、完全地溶解在酒中。完全發酵好的香檳酒又被移置于地面特制的木架上，木架成60度斜角，瓶底朝上，瓶口向下斜放，每天轉瓶、嗑瓶一次，連續進行一個月以上，以使瓶內的沉淀物緩緩聚集于瓶塞處。然后將沉淀好的酒瓶放入水溫為攝氏五度的冷水槽內降溫，如此這般，一瓶優質香檳酒歷時四到五年才能釀就。

歐洲栗（學名：Castanea sativa），又稱西洋栗、甜栗、甘栗，屬于被子植物中的山毛櫸科。原產于歐洲東南部與小亞細亞，現已廣泛種植于歐洲各地。歐洲栗的果樹耐寒且長壽，它的果實“栗子”則常被用作食材。

據傳聞卡芒貝爾奶酪最早是在1791年由一名叫瑪麗·哈雷爾的卡芒貝爾村農婦所制作。而事實上，法國作家皮 埃爾·哥布阿的弟弟托馬斯·哥布阿已經記載卡芒貝爾奶酪在他的地理字典上了，并于1708年出版。從1916年開始，卡芒貝爾奶酪成為一戰期間法國士兵的配給食品，并從此讓它在法國名聲大噪。

卡芒貝爾奶酪是源自法國諾曼底地區的美味奶酪。由于1983年的法國原產地命名控制制度(AOC)，所以它取名于奧恩省卡芒貝爾村，并成為法國標致性美食之一。? ? ? 這是一種用原牛奶制成的軟殼白色圓形奶酪，一般2升奶可以制成250克，并且必須放在木質的盒子中販售。

《穿靴子的貓》，法國作家夏爾·佩羅的作品。一只聰明的貓要幫助它窮困潦倒的主人翻身，于是它向主人要了一雙靴子和一個布袋，穿過荊棘到森林里打獵。它把每次獲得的獵物都獻給了國王，它用機智和勇敢打敗了富有的食人妖魔，最終它幫助主人得到了國王的青睞和公主的愛慕。 該作品于2011年被美國夢工廠公司改編為動畫電影。

你注意到嗎?在世界杯足球大賽時，法國隊的隊服上，繡了只雄糾糾氣昂昂的大公雞;你是否知道，“公雞”居然也是羅浮宮和凡爾賽宮的象征之一。在法國人一年一度的圣誕大餐里，桌子上擺著不是火雞大餐，竟然是只肚子里鑲有珍貴黑菌(la truffe)及上等豬絞肉，美味可口的烤閹公雞(le chapon)。真是難以想象——那一向以唯美浪漫出名的高盧人(Les Gaulois)的后代---法國人，居然是以“公雞”自詡，其實法國人接受這只公雞也是經歷過一番周折的：從中世紀開始，公雞在宗教上，就經常被法國人的老祖先：高盧人，用來作為“希望”與“誠實”的象征。公雞的圖像亦曾出現在高盧錢幣上。但是最初他們并未使用公雞做為高盧民族的表征，因為他們認為，公雞沒法子表現出高盧人的智能與勇敢。

法式焗蝸牛是一道著名的法國菜

“倔強的騾子”-用這個詞評價法系車在中國的表現非常貼切。法國人的高傲和倔強導致法系車一直在中國火不起來-雖然他們引進中國的幾乎每一款都是好車！1994年，法國雪鐵龍公司和中國合資，法國人拿出了他們的“大殺器”-92年剛在法國上市，擁有巴黎-達喀爾拉力賽冠軍頭銜的雪鐵龍ZX，冠以“富康”的名字，這款車血統高貴，短小精悍，操控靈活，風阻低，高速表現良好，對同期德國人引進到中國的八十年代產品，90年改款的“捷達”和帕薩特B2， 法國人非常不屑，自認為他們的精品兩廂車才是潮流。

圣心教堂（Basilique du Sacré Coeur）位于巴黎的蒙馬特高地（Butte de Montmartre）。教堂建筑風格獨特，既似羅馬式，又似拜占庭式。鐘樓內部呈方形，有一口大鐘，叫薩瓦人鐘，重19噸，是世界著名大鐘之一。教堂有三扇拱形門。門頂兩側有兩座騎馬的雕像，一座是國王圣路易。另一座是法國的民族女英雄貞德。它始建于1876年，于1919年落成，是由全法國的忠實信徒捐款興建的。教堂里面有許多浮雕、壁畫和馬賽克鑲嵌畫。這里頗具吸引力的地方是蒙馬特廣場，它是巴黎最有藝術特色的地方。不知從何時開始，這里成了露天大畫室，很多年輕畫家在此寫生。

普瓦捷未來影視城（法語：Futuroscope）是位于近郊10公里處的一座以高科技影視媒體技術為基礎的展現未來主義建筑風格的主題公園。2008 年該題公園的訪問人數達到了161萬人次，自從1987年該主題公園開放以來已經累計接待游客3700萬。是全法規模第二的主題公園。全公園大約有600名員工，其中200多名臨時工人。公園曾經的標志是有法國人René Monory設計并于1984年12月11日落成的建筑pavillons du Futuroscope，自從2003年該公園的主要標志是1987年落成的名為Le Kinémax的花瓣式建筑該建筑象征著未來、圖像、感覺 、感情和知識。

理查德Richard I of England（1157年9月8日-1199年4月6日），繼任英王之位后稱“理查一世”。因其在被囚禁在獅子籠中，用手伸入獅子口中，掏出了獅子的心臟，獲得“獅心王”（Lionheart）的稱號。在10年國王生涯中，幾乎全部時間都花在戎馬弓刀之上，他參與過包含十字軍東征之內的許多戰爭，而他的軍事表現也使他成為中世紀最杰出的軍事指揮官之一。后在法蘭西征戰時駕崩。理查生前曾承認一個私生子——科尼亞克的腓力（Philip of Cognac）(1180年代早期~1201年以后)。腓力也是莎士比亞劇作《約翰王》中的人物。

埃菲爾鐵塔（法語：La Tour Eiffel；英語：the Eiffel Tower）矗立在塞納河南岸法國巴黎的戰神廣場，它是世界著名建筑、法國文化象征之一、巴黎城市地標之一、巴黎最高建筑物。被法國人愛稱為“鐵娘子” 。埃菲爾鐵塔于1889年建成，得名于設計它的著名建筑師、結構工程師古斯塔夫·埃菲爾，全部由施耐德鐵器（現施耐德電氣）建造。埃菲爾鐵塔高300米，天線高24米，總高324米，鐵塔是由很多分散的鋼鐵構件組成的——看起來就像一堆模型的組件。鋼鐵構件有18038個，重達10000噸，施工時共鉆孔700萬個，使用鉚釘259萬個。除了四個腳是用鋼筋水泥之外，全身都用鋼鐵構成，塔身總重量7000噸。塔分三樓，分別在離地面57.6米、115.7米和276.1米處，其中一、二樓設有餐廳，第三樓建有觀景臺，從塔座到塔頂共有1711級階梯。埃菲爾鐵塔2011年約有698萬人參觀，在2010年累計參觀人數已超過2.5億人，每年為巴黎帶來15億歐元的旅游收入。

盧浮宮（法語：Musée du Louvre）位于法國巴黎市中心的塞納河北岸，位居世界四大博物館之首。

盧浮宮始建于1204年，原是法國的王宮，居住過50位法國國王和王后，是法國文藝復興時期最珍貴的建筑物之一，以收藏豐富的古典繪畫和雕刻而聞名于世。

現為盧浮宮博物館，歷經800多年擴建重修達到今天的規模，占地約198公頃，分新老兩部分，宮前的金字塔形玻璃入口，占地面積為24公頃，是華人建筑大師貝聿銘設計的。1793年8月10日，盧浮宮藝術館正式對外開放，成為一個博物館。

盧浮宮藏有被譽為世界三寶的斷臂維納斯雕像、《蒙娜麗莎》油畫和勝利女神石雕，擁有的藝術收藏達40萬件以上，包括雕塑、繪畫、美術工藝及古代東方，古埃及和古希臘、古羅馬等6個門類。從古代埃及、希臘、埃特魯里亞、羅馬的藝術品，到東方各國的藝術品，有從中世紀到現代的雕塑作品，還有數量驚人的王室珍玩以及繪畫精品等等。

盧浮宮已成為世界著名的藝術殿堂，最大的藝術寶庫之一，是舉世矚目的萬寶之宮。

凡爾賽宮（法文：Chateau de Versailles）位于法國巴黎西南郊外伊夫林省省會凡爾賽鎮，是巴黎著名的宮殿之一，也是世界五大宮殿之一（北京故宮、法國凡爾賽宮、英國白金漢宮、美國白宮、俄羅斯克里姆林宮）。1979年被列為《世界文化遺產名錄》。

凡爾賽宮所在地區原來是一片森林和沼澤荒地。1624年，法國國王路易十三以1萬里弗爾的價格買下了117法畝荒地，在這里修建了一座二層的紅磚樓房，用作狩獵行宮。二樓有國王辦公室、寢室、接見室、藏衣室、隨從人員臥室等房間，一層為家具儲藏室和兵器庫。當時的行宮擁有26個房間，如今擁有2300個房間,67個樓梯和5210件家具。作為法蘭西宮庭長達107年（1682-1789）。

1789年10月6日，路易十六被民眾挾至巴黎城內，凡爾賽宮作為王宮的歷史至此終結。在隨后到來的法國大革命的恐怖時期中，凡爾賽宮被民眾多次洗掠，宮中陳設的家具、壁畫、掛毯、吊燈和陳設物品被洗劫一空，宮殿門窗也被砸毀拆除。1793年，宮內殘余的藝術品和家具全部運往盧浮宮。此后凡爾賽宮淪為廢墟達40年之久，直至1833年，奧爾良王朝的路易·菲利普國王才下令修復凡爾賽宮，將其改為歷史博物館。

拿破侖·波拿巴（法語：Napoléon Bonaparte，意大利語：Napoleone Buonaparte，1769年8月15日－1821年5月5日），即拿破侖一世（Napoléon I），出生于科西嘉島，十九世紀法國偉大的軍事家、政治家，法蘭西第一帝國的締造者。歷任法蘭西第一共和國第一執政（1799年－1804年），法蘭西第一帝國皇帝（1804年－1815年）。

1895年，當路易-盧米埃爾兄弟（Auguste et Louis Lumière）造出僅重5公斤的活動攝影機的時候，它就成了把現實生活如實地拍攝下來的理想工具。同年12月28日，法國巴黎卡普辛路14號大咖啡館的地下室，在潮濕和昏暗中，盧米埃爾兄弟公開放映了幾部影像短片：《工廠的大門》（Sortie d'usine）、《拆墻》、《嬰兒喝湯》、《火車到站》，作為世界電影開山作品的同時，也是世界紀錄片降落塵世呼出的第一聲，甚至在先天就打上了“民間紀錄影像”的烙印。

盧米埃爾兄弟的電影機由一個暗箱組成，內有使35毫米片孔膠片間歇運動的牽引機構和遮光器的轉動機構。它備有一個攝影鏡頭，以每秒12幅的頻率攝影。畫面靜止時，遮光器開啟，膠片曝光，遮光器關閉時，膠片向前運動，這樣便得到了負片。然后取下鏡頭，將負片裝到機器上，與另一條未曝光膠片貼在一起，在光源照射下運行，曝光后得到正片。電影機還配有放映鏡頭，裝上膠片后，使機器置于燈泡的照射下，光束穿過膠片和鏡頭，攝影機變為放映機。

正是在這“活動電影機”的呼呼轉動中，盧米埃爾兄弟和他們的攝影師們攝制了以《火車進站》、《工廠的大門》等為代表的最初一批紀錄片，由此成為紀錄片的開山鼻祖。

后來，人們把這一天——1895年12月28日定為電影誕生日，盧米埃爾兄弟也被稱為“現代電影之父”。

空中客車公司（Airbus，又稱空客、空中巴士），是歐洲一家飛機制造 、研發公司，1970年12月于法國成立。 空中客車公司的股份由歐洲宇航防務集團公司（EADS）100%持有。

法國面包(baguette)，因外形像一條長長的棍子，所以俗稱法式棍，是世界上獨一無二的法國特產的硬式面包。與大多數的軟面包不同，它的外皮和里面都很硬，所以除了法國人之外，并不是很多人都喜歡吃的一種面包。法式棍的一部分法國面包的制作也是對面包師的考驗，上等的法國面包的外皮是脆而不碎。除了法式棍之外，還有一種月牙型的面包

火烈鳥（英文名稱：Phoenicopteridae、Phoenicopterus）：亦稱紅鸛。1屬6種：高約80-160厘米，體重2.5-3.5千克。體型大小似鸛；嘴短而厚，上嘴中部突向下曲，下嘴較大成槽狀 ；頸長而曲 ；腳極長而裸出，向前的3趾間有蹼 ，后趾短小不著地；翅大小適中；尾短；體羽白而帶玫瑰色 ，飛羽黑，覆羽深紅，諸色相襯，非常艷麗。

棲息于溫熱帶鹽湖水濱，涉行淺灘，以小蝦、蛤蜊、昆蟲、藻類等為食。覓食時頭往下浸，嘴倒轉，將食物吮入口中，把多余的水和不能吃的渣滓排出，然后徐徐吞下。性怯懦，喜群棲，常萬余只結群。以泥筑成高墩作巢，巢基在水里，高約0.5米 。孵卵時親鳥伏在巢上 ，長頸后彎藏在背部羽毛中。每窩產卵1-2枚。卵殼厚，色藍綠。孵化期約1個月。雛鳥初靠親鳥飼育，逐漸自行生活。因羽色鮮麗，被人飼為觀賞鳥。

沙丁魚（Sardine）是是硬骨魚綱鯡形目鯡科沙丁魚屬、小沙丁魚屬和擬沙丁魚屬及鯡科某些食用魚類的統稱。也指制成油浸魚罐頭的普通鯡(Clupea harengus）以及其它小型的鯡或鯡狀魚。

沙丁魚在香港被人們稱沙甸魚，又稱薩丁魚、鳁和鰯。小者長二寸，大者尺許，下顎較上顎略長，齒不顯，背蒼腹白，肉美，多用來制為罐頭食品。最初在意大利薩丁尼亞捕獲而得名，古希臘文稱其“sardonios”意即“來自薩丁尼亞島”。分布于南北緯度6～20度的等溫帶海洋區域中。

塘鵝是鵜形目鵜鶘科鵜鶘屬8種大型游禽的統稱。塘鵝體形較大，體長140～175cm。體形粗短肥胖，頸細長。通體白色。喉囊大且具有彈性。棲息于全世界許多地區的湖泊、河流和海濱。