舊詞
板車。閩西北板車,是啥模樣?
溫暖如春。榨油的,蹭暖的,看熱鬧的。
榨油坊。水車、磨輪、烤床、爐灶、大鍋、榨床、石錘。
喂。爐灶是用茶籽餅喂的。所謂榨床,原木中間被鑿空,弄出了一個大肚子,肚子中間扎出一個孔,漏油。
干蒸。茶籽粉。
茶籽餅。油亮圓形的鐵箍及其底下的稻草在候著,茶籽粉蒸到氣騰的時候,他掀開蓋子,將熱氣騰騰的茶籽粉鏟倒在稻草上,適足了,稻草往四周一圍攏,一個直徑約35厘米的餅就成了。
塞栓。200斤的石錘在靜靜地候著,它掛在房梁下,與榨床填放塞栓的位置同一水平,它的任務就是撞擊塞栓。栓塞畢,榨油師傅握緊石錘上的木把手,向后移步,至拉滿,閉緊嘴,怒開目,屈下身,四肢、脖頸的一條條筋瞬時滿滿地凸出來,仿佛那些肉都躲到爪哇國去了似的。跑,沖,距榨床2米處,他突然松手,扔掉的石錘流星般地飛砸過去。“砰”,天地好像裂了般,房子在搖,榨床在抖,石錘在晃,發出喀哧喀哧的喘息聲。有人閉眼捂耳,有人瞪目張嘴。“嘩”,又一聲響。音未落,“出油了,出油了”喊叫聲響起。塞栓一塊塊塞進去,石錘一次次咂過去,漏下的油越來越稀少,盛油的鍋越來越滿。
醇厚與淳厚
醇厚,口味純正濃厚,亦用于人的品質或風俗,此時同“淳厚”。 淳厚:只指品質風俗質樸敦厚。
陳水河整理于2021年11月31日早上
本篇詞匯大部分來自虬田的《茶油在寒冬里唱歌》