在峨眉山,吃不帶面的大盤雞

? ? ? 非節非假,去峨眉山避暑,朋友早早預定了飯菜,從成都到峨眉上近200公里,早起慢行,進入山區,馬上就涼爽了,在山路上,靠邊讓車兩次,給飛速的大巴讓路。

? ? ? 到了飯館,在峨眉山的半山處,如果不是朋友介紹,絕對不會停車的,一是還不到景區,而且是停車位只有六個,不算大;二是在旅游區,給人的第一影響就是飯菜貴、水。

? ? ? 因為出發前溝通了,我們在周圍轉了十分鐘,就開飯了,一個土雞燉土豆,一個雞湯竹筍,都是自家的食材,還有一個冷水魚,送了一個素菜。

? ? ? 坐在半山,看著云山霧罩的峨眉山,有點半仙的意境啊,土雞燉土豆的味道非常香,和新疆的大盤雞味道極其相似,問了主人,也是現炒后燉,只不過食材里辣子、花椒放的品種不一樣,量不一樣,新疆的更辣一些,這家用了藤椒。

? ? ? 嘴不刁,感覺就完全一樣,吃著土雞燉土豆,空間變的恍惚起來,到底在哪里?

? ? ? 云頂山的霧還停留在山和天連接處,給人夢幻般的飄逸,但人間已不是舊顏,一路上店家基本都處在關門狀態,極個別口碑好的在硬撐著,土雞燉土豆撐起這家的半邊天,兒子兒媳已經下山打工了。

? ? ? 美食能抗餓,也能幫著扛過艱難的日子,峨眉山,下次再見!

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