民以食為天，這是古往今來亙古不變的真理！作為一個人，不管你是否活的成功自在，又或者你活成了一個人物，都免不了吃東西。從近代史文明史來看，食物種類的遞增與創造，也是對人類文明的一種延續與發展，是食物見證了時代的進步，進而讓他們在閑暇之余去發展他們的精神追求。所以說，食物是人類一切生命活動的基礎與根本。
對于這兩個字，平時是不會有過多疑問的，其實想太多難免有些無聊。
在生活中，我聽到最多的就是討論美食。比如我們去某個地方旅游，會覺得那邊某個特色某個招牌讓人流連忘返；日常朋友聚會之類的，會找商業區某家好吃的餐廳。這是對于美食的追求，重在美味；美味之余，讓人心靈愉悅，配點美酒，更是錦上添花；人內心深處的靈魂緩緩釋放出來后，暢所欲言，人與人之間的距離也越來越近。這是一種進階的美食享受過程，更多的是偏向于精神層面。其實可以看出，以討論美食為主的，美味有余，高談論闊為上。這又何嘗不是一種釋放壓力的方式呢？
昨天我準備一個人去吃麥當勞，屁股剛粘上凳子，腦海中閃過一個疑問，“我們吃東西的目的是什么？”其實我很早就想過這個問題，正如上所說。
但其實我吃東西的目的特別單純，沒有多大的想法，能讓我吃飽就行，當然你的食物要讓我下肚的原始欲望。跟身邊的朋友不同，我對于美食的追求并沒有那么大，對我來說，吃是為了讓自己有能量維持自己所有的生命活動，僅此而已。所以，每次對于聚餐這類事情，類似于某家美食餐廳吃飯，我都不太感冒。
也許我有輕微胃病的關系，曾幾何時，年輕氣盛，傷了胃粘膜，饑腸轆轆的時候對于油膩生冷刺激性食物不太敢碰，一旦吃了可能就會難受好幾天，更加影響食欲。
所以——
我對于食物的認知只有兩點。
第一，先能夠“安撫”我胃壁，就如嬰兒般吹彈可破的肌膚來觸摸我滿目蒼夷的胃壁；
第二，暖胃之后，讓“溫柔”的食物充盈我的胃部空間——果腹感。
其實這是對于食物最基礎的訴求，這正是印證了我的思想，繁事化簡——想要擁有幸福就必須拋棄一切拾取簡單；食物真正的幸福感來源于它本身，自身對于食物訴求滿足；而非外界因素，價格、就餐環境、餐廳檔次。
也正如這個社會現象，當你被這個花花世界迷亂了雙眼的時候，反而令你找不到真正的愉悅感——越簡單越幸福。
食物對于我而言，它是一種幸福，更是一種信仰。
