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? ? ? 揚周五學校大掃除，他滿頭大汗的背著書包，手捧倆大盆迭起的綠籮，綠籮搭拉著腦袋，沒有一絲生氣。“老師送給我，我搬回來養家里。”澆了一點水，放在陽臺微微有光的地方。
? ? ? 我家陽臺上原本養了倆盆綠籮，四年了、枝繁葉茂，綠意濃濃。
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? ? ? 昨晚，見疲倦的綠籮葉子漸漸挺拔，拿起剪刀，去掉了所有不能存活的枝葉，澆了點水。順便修剪了老綠籮，剪斷了幾根離盆30厘米的枝蔓。把那些長枝蔓剪成10厘米長的許多小節，把新盆插得密密匝匝。
? ? ? ? 養育綠籮，需要了解她的習性，需要我們慢下來，寧靜學習的心境。
? ? ? 9月份有中秋節，粉檔5個人共計有15天假，切配缺人手，玄切牛肉，急需人手，“劉姐，我教你，牛肉切成三個品種，厚一點牛肉片做麻辣，很薄的牛肉片做原味，可以稍稍有點肥肉，邊頭邊腳切成四方小塊做紅燒”，玄一邊示范，一邊教我。他下刀飛快，厚薄適宜，方正有型。
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? ? “當牛肉塊肉芯不是很厚，把刀斜起，切出來的片才大些”，“所有的肉都有紋理，切的時候和紋理垂直，肉入鍋煮后不容易散，更有嚼勁”。
? ? 全神貫注在手上，順著刀下移的力道不急不忙的切，慢慢地越來越熟練。
? ? 匠人有專注，靜謐，敞開好學的心境。
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