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穿越時(shí)空的葡萄酒故事 格魯吉亞Mukado酒莊莊主專訪intro 5月14日，微醺主義參加了一場(chǎng)很特別的葡萄酒品鑒活動(dòng)。格魯吉亞Mukado酒莊莊主帶來(lái)了七款酒莊作品，其中兩款由已經(jīng)被列為人類非物質(zhì)...
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7000年的傳承 陶罐的昨天和今天格魯吉亞人始終以自己祖先的智慧為榮。Qvevri陶罐酒的釀制在格魯吉亞經(jīng)過(guò)了至少7000多年的適應(yīng)、積累以及后來(lái)的對(duì)外傳播，是本國(guó)無(wú)可置疑的文化...
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我們都愛香檳，愛它那上下翻騰的氣泡
沒有人不愛香檳酒中的氣泡，但你了解這些氣泡從何而來(lái)嗎？ 氣泡可謂是香檳酒的關(guān)鍵和靈魂所在，有人說(shuō)氣泡越細(xì)膩，香檳酒的品質(zhì)則越高，這一說(shuō)法未免過(guò)于...
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公子說(shuō)·凌仁專欄 | 麥兜的那片海 新年游記說(shuō)到過(guò)年這個(gè)概念，在麥兜的腦海里，滿腦子的是馬爾代夫，有椰林樹影，水清沙幼。有吃不完的魚丸粗面，還有太多太多麥太為他編織的那一個(gè)個(gè)美好的世界。 ...
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公子說(shuō)·凌仁專欄 | 肉食動(dòng)物新年探店第一彈我一直覺得，人，生來(lái)就是一個(gè)肉食主義者。我們從小對(duì)肉的渴望，在傳統(tǒng)農(nóng)歷新年中可以得到充分的體現(xiàn)，雞鴨魚肉可以輪流擔(dān)當(dāng)著每日餐桌的主角。難怪也會(huì)出...
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酒公子·輕學(xué)術(shù) | 古老的希臘 冷門的希臘葡萄酒INTRO這期【輕學(xué)術(shù)】，我們?yōu)槟榻B希臘產(chǎn)區(qū)以及那里的葡萄酒。這個(gè)版塊的所有內(nèi)容均來(lái)自Jancis Robinson的專著《杰西斯葡萄酒大典》...
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你那么年輕 喝酒要被抓起來(lái)的知道不？
美國(guó)葡萄酒經(jīng)濟(jì)協(xié)會(huì)(AAWE http://www.wine-economics.org)于2017年底公布了全世界近120個(gè)國(guó)家和地區(qū)的法定購(gòu)...
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新春寄語(yǔ)年也過(guò)了，假期也過(guò)了，大部分人又回歸到了日常的生活里。每天朝九晚五或者各種出差應(yīng)酬，生活恢復(fù)了正常。 姆們主編王博士讓我寫幾句新年祝語(yǔ)給大家，我...
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