intro 5月14日，微醺主義參加了一場很特別的葡萄酒品鑒活動(dòng)。格魯吉亞Mukado酒莊莊主帶來了七款酒莊作品，其中兩款由已經(jīng)被列為人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的qvevri傳統(tǒng)陶罐...
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穿越時(shí)空的葡萄酒故事 格魯吉亞Mukado酒莊莊主專訪 -
7000年的傳承 陶罐的昨天和今天格魯吉亞人始終以自己祖先的智慧為榮。Qvevri陶罐酒的釀制在格魯吉亞經(jīng)過了至少7000多年的適應(yīng)、積累以及后來的對(duì)外傳播，是本國無可置疑的文化名片。每一個(gè)格魯吉亞人都深信，...
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我們都愛香檳，愛它那上下翻騰的氣泡
沒有人不愛香檳酒中的氣泡，但你了解這些氣泡從何而來嗎？ 氣泡可謂是香檳酒的關(guān)鍵和靈魂所在，有人說氣泡越細(xì)膩，香檳酒的品質(zhì)則越高，這一說法未免過于武斷；但不可否認(rèn)，香檳酒中的氣...
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公子說·凌仁專欄 | 麥兜的那片海 新年游記說到過年這個(gè)概念，在麥兜的腦海里，滿腦子的是馬爾代夫，有椰林樹影，水清沙幼。有吃不完的魚丸粗面，還有太多太多麥太為他編織的那一個(gè)個(gè)美好的世界。 麥兜最終也是沒有馬爾代夫，我也...
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公子說·凌仁專欄 | 肉食動(dòng)物新年探店第一彈我一直覺得，人，生來就是一個(gè)肉食主義者。我們從小對(duì)肉的渴望，在傳統(tǒng)農(nóng)歷新年中可以得到充分的體現(xiàn)，雞鴨魚肉可以輪流擔(dān)當(dāng)著每日餐桌的主角。難怪也會(huì)出現(xiàn)一個(gè)非常神奇的現(xiàn)象，節(jié)后減肥...
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酒公子·輕學(xué)術(shù) | 古老的希臘 冷門的希臘葡萄酒INTRO這期【輕學(xué)術(shù)】，我們?yōu)槟榻B希臘產(chǎn)區(qū)以及那里的葡萄酒。這個(gè)版塊的所有內(nèi)容均來自Jancis Robinson的專著《杰西斯葡萄酒大典》中的第四部分[葡萄酒世界]，翻...
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你那么年輕 喝酒要被抓起來的知道不？
美國葡萄酒經(jīng)濟(jì)協(xié)會(huì)(AAWE http://www.wine-economics.org)于2017年底公布了全世界近120個(gè)國家和地區(qū)的法定購酒年齡。 通過這個(gè)名單我們發(fā)現(xiàn)...
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酒公子·醉讀 | 《造物記——人與樹的故事》為了擺脫抑郁癥的折磨，英國作家Robert Penn帶著家人搬到了南威爾士州黑山山林中居住。在這里，他重新認(rèn)識(shí)了森林和自然，也重新認(rèn)識(shí)了在歐洲和美洲被廣泛使用的梣木。為了真正...
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酒公子·輕學(xué)術(shù) | 世界上最奇葩的葡萄園你知道幾個(gè)？
一瓶葡萄酒反映了一處風(fēng)土、一個(gè)地區(qū)，是它所在的土壤的出產(chǎn)。有些地方能夠?yàn)槠咸训纳L提供更好的條件，一直以來被認(rèn)為更適合葡萄的生長。不過，近年來出現(xiàn)了一種新的潮流——在非常規(guī)地...
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酒公子·趙凡專欄 | 我們的2017，我的2018
2017年在幾個(gè)小時(shí)之前正式結(jié)束了。一貫不愛寫總結(jié)的我應(yīng)酒公子要求，寫一下我對(duì)2017年中國葡萄酒市場的一點(diǎn)個(gè)人的觀察。至于我們已經(jīng)進(jìn)入的2018年，我不好有什么展望，只是寫...
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酒公子·郭陽專欄 | 我花錢喝酒為什么要聽你的？小心我冷涼你一臉！
豐富帶來的困惑 現(xiàn)在中國的葡萄酒市場可以說是讓消費(fèi)者眼花繚亂。我記得當(dāng)年剛剛接觸葡萄酒的時(shí)候，很羨慕在英國的朋友，因?yàn)槟抢镉兄澜缱钬S富的葡萄酒市場。如今的中國雖然還不能和...
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酒公子·輕學(xué)術(shù) | 烈酒、啤酒和葡萄酒，哪種喝多了更容易撒酒瘋？
根據(jù)外媒zmescience 的報(bào)道，《英國醫(yī)學(xué)雜志·公開》期刊最新一期刊載的一篇論文顯示，飲用不同種類的酒會(huì)激發(fā)不同的情緒，比如葡萄酒和啤酒可能讓人放松，烈酒可能讓人易怒。...
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酒公子·騰塔堡專題 | 三世芳華—— The Three Graces
騰塔堡(Chateau Tanunda)始建于1890年，是澳大利亞最大的城堡式酒莊建筑，也是澳大利亞唯一獲歐盟認(rèn)可的酒堡(Chateau)，1994年成為澳大利亞國家保護(hù)歷...
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酒公子·輕學(xué)術(shù) | 勃艮第復(fù)雜的魅力 (一)金丘這期【輕學(xué)術(shù)】，我們?yōu)槟榻B勃艮第金丘產(chǎn)區(qū)以及那里的葡萄酒。這個(gè)版塊的所有內(nèi)容均來自Jancis Robinson的專著《杰西斯葡萄酒大典》中的第四部分[葡萄酒世界]，翻譯是...
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博士喝酒 越喝越有——美女主編的葡萄酒趣事
“大咖尬聊”，究竟聊些什么有趣的事情？是職場經(jīng)驗(yàn)還是生活趣事？答案就在酒公子新開辟的“大咖尬聊”欄目中。除了葡萄酒專業(yè)領(lǐng)域大咖之外，每期也會(huì)有一位酒友同時(shí)分TA的經(jīng)驗(yàn)和趣事。...
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酒公子·漫生活 | 滿城盡帶黃金甲，不如偷看小姐姐 - 從北京到莫斯科
十月長假，凌老師又出游了。 這次沒選不能喝酒抽煙（燙頭）的清真國， 既然我們要講酒，這次就選一個(gè)可以痛快暢飲的國家。 戰(zhàn)斗民族的驕傲不就是喝酒如喝水嗎。 在經(jīng)過了去年的無煙無...
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