我所說的美味，可不是什么大魚大肉，山珍海味，而是小時候吃的煎雞蛋。當然，我指的是小時候，現在無論是普通的雞蛋，還是土雞蛋，好像再也吃不出小時候的那種味道了。
那是一個物質極其貧乏的年代，人們普遍的都很窮。雖然拼命勞作，省吃儉用，但是僅能勉強維持溫飽。
物以稀為貴，雞蛋在當時那就算是奢侈品了，好多人家養的雞下了蛋，自己根本舍不得吃，而是拿到合作社（也就是現在的小賣部）換一些鹽、醬油等生活必需品。
我小時候自然也是很少能吃到雞蛋，因為我們家養的雞下了蛋，雖然沒拿到合作社，但是都被我媽攢起來了，好孝敬我姥姥。
我媽和我姥姥的感情很深，我媽是個孝順的女兒，可是因為家里窮，沒有什么好的東西孝敬姥姥，所以每次去姥姥家，總是帶些攢的雞蛋。
姥姥年紀大了，身體不是太好，經常咳嗽。我媽聽別人說，吃煎雞蛋對治療咳嗽有幫助，所以每次去，都給姥姥煎雞蛋吃。
每當這個時候，我和姐姐別說吃了，光聞到煎雞蛋的香味，就已經饞得直流口水了。想像著煎雞蛋的美味，越想越覺得好吃，我和姐姐一致認為那是天底下最好吃的美味。
有時候，姥姥實在不忍心，就偷偷給我們吃煎雞蛋。被我媽發現后，就會責怪我和姐姐。我記得我媽說，小孩子吃東西還早，以后有的是機會，雞蛋不多，先給姥姥吃。
我和姐姐當時小，不理解，以后就明白了。我媽何嘗不想讓我們也吃，只是因為太窮了，顧得了老的，就顧不了小的。
我媽經常給我們講她小時候的事。我媽之所以和我姥姥感情深，那是因為姥姥最疼我媽了。姥姥一共生了四個孩子，我有三個舅舅，我媽是姥姥唯一的，也是最小的女兒，姥姥自然是格外疼愛，甚至是有些溺愛。
那時候，姥姥家也很窮，吃了上頓沒下頓，姥姥每天都為吃飯的事發愁，畢竟巧婦難為無米之炊。盡管如此，只要有一點稀罕的東西，姥姥總是留給我媽吃。家里的活，姥姥也舍不得讓我媽干，有時候我媽剛要幫姥姥干點活，小伙伴們就來喊我媽一起出去玩，于是我媽就一溜煙沒影了，玩起來就是一整天。以至于后來，我媽結婚了，一些家務活都不會做，是慢慢現學的。
盡管當時很窮，我媽仍然說，那是她一生中最快樂的時光。我能理解我媽對我姥姥的感情。
現在，每當我吃煎雞蛋時，總是想起小時候的情景。耳邊總是回響起我媽說的那句話:‘’小孩子吃東西還早，以后有的是機會，雞蛋不多，先給姥姥吃。‘’
