? ? ? 還記得讀書那會兒，在歐陽老師那里蹭喝了一次少而珍貴的太平猴魁，那鮮爽回甘的滋味令人印象深刻，感謝小紅紅用圖片的形式帶我見識了太平猴魁的制作過程
? ? ? ? 太平猴魁外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中 隱紅，俗稱“紅絲線”;蘭香高爽，滋味醇厚回甘，有獨特的猴韻，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。
攤青:走水
攤晾走水
殺青:綠茶為不發酵茶，高溫鈍化酶活性
手工殺青
捏條:形成外形特征“兩葉抱一芽，兩頭尖”的關鍵工序
手工制作
壓制:扁啦～扁啦
壓扁
干燥
烘干
毛茶出爐
小紅紅需要干一碗雞湯，我把她的分享知識轉變為一篇雞湯文，可好？
不忘初心，方得始終
從哪里來，到哪兒去，可好？
原諒我話少且不會表達，但我知道你懂我，嘿嘿
