甜甜的草莓，初戀的味道。奶香的慕斯，入口即化。配上香脆的餅干底，讓人在暖暖的春日里，享受陽光，品味美食。
酸酸甜甜就是我
原料:
消化餅干，無鹽黃油，奶油，鮮奶，吉利丁片3片，草莓若干，糖，涼白開。
模具:
圓形活底蛋糕模具。
美食誕生過程:
1.消化餅干雜碎加50克黃油拌勻。
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2鋪在準備好的圓形模具底部，壓實。放入冰箱冷凍，備用。
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3.草莓打成草莓醬備用。
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4.淡奶油150g加純奶（看自己喜好，一袋適量），加入糖，看喜好大概50g。打發攪至順滑，加入草莓醬。
有小伙伴問。再加張圖。用機器打發的。
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5.攪拌均勻后加入兩片吉利丁片融化后的水。再次攪拌均勻后倒入模具中。整理平整后放冰箱冷凍30分鐘，至表面凝固。
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6.草莓洗凈，每一顆都一分為二切開。放入小鍋中，加入糖適量，水適量（沒過草莓即可），小火煮大概一分鐘左右。
7.加入一片吉利丁片，迅速攪拌融化，放涼。
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8.把冰箱里冷凍的蛋糕取出，先把草莓用筷子擺好，注意全部正面朝上，然后把煮好的草莓水倒入蛋糕上，送入冰箱冷藏四個小時以上，脫模，切塊食用。
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Tips:
1.果凍層一定要等蛋糕完全凝固后再裝。
2.吉利丁片用水泡軟后，隔熱水融化，備用。
