蛋殼的主要成份是碳酸鈣，白醋的主要成份是乙酸，兩種化學物質反應后會產(chǎn)生水，醋酸鈣和二氧化碳，這就是雞蛋上氣泡的來源。
期間還會浮起來一些棕色的物質，那是白醋不能溶解的東西，可以撈出來扔掉。
5月3日
我很好奇為什么泡了快十天還是沒變透明，于是把雞蛋取出來。結果發(fā)現(xiàn)蛋膜上附著了一層濕石灰般的東西，用紙巾擦一下就行了！露出半透明的蛋膜
可以看到發(fā)白的小點——應該是胚胎吧。
小朋友很興奮的抓手上捏來捏去，取名“軟蛋蛋”。我想戳破之后把雞蛋做菜吃了，他不愿意又放回白醋杯子里。
5月10日，又一個星期過去了！雞蛋最終變成這樣！蛋白都成了乳白色……蛋黃也好像散掉不再成團。
小朋友用筷子戳破后——
現(xiàn)在還不知道為什么蛋清會變成乳白色
謝謝奇異國群里媽媽的解答，蛋清變成乳白色是因為它“變性”了。蛋清的主要成份是蛋白質，蛋白質遇到醋之后就失去活力，因此凝固！
