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今天的這本書，對于作為為營養(yǎng)體重管理教練的我真是及時雨！
書中告訴我們如何通過健康飲食實現(xiàn)真正的美麗，并結合我們中國人的飲食習慣,總結出以下三條原則:
排列有序的組織。
一切從簡的制作。
循序漸進的堅持。
飯前半小時先吃一個蘋果，這樣既可以補充維生素礦物質，也可以增加飽腹感，以至于吃正餐是不會吃的太飽。
正餐：先喝湯，以清湯為主，不要太油，接下來吃青菜，肉食，主食，以此類推。少吃多餐，食物盡量多樣化，這樣有利于消化吸收。
我們吃飯的本質就是為了吸收食物里面的營養(yǎng)素，來維持身體的健康運作。但是由于，現(xiàn)在的環(huán)境污染，傳統(tǒng)飲食制作過程的煎，炸，爆炒，過多的調味料，在一定程度上造成食物原本營養(yǎng)素的流失，使我們無法正常攝入到人體每天所必需的營養(yǎng)素，這就是為什么現(xiàn)在的亞健康人群越來越多？
所以從健康的角度出發(fā)，將一切制作從簡，盡量保持食材原有的新鮮度，能清蒸的就清蒸，能涼拌的就涼拌，各種調味料能不放就不放。
健康體魄是人人都向往的，一個好的生活飲食習慣也不是一天兩天就能養(yǎng)成的，貴在堅持，可能過程很痛苦，但是結果是我們想要的。
