圣誕節(jié)前一天，于大夫參加一個(gè)營(yíng)養(yǎng)行業(yè)群線下聚會(huì)。與會(huì)的多數(shù)朋友，都是線上互動(dòng)多，但一直未見(jiàn)面，少數(shù)熟識(shí)朋友，也有近一年未見(jiàn)。因此，當(dāng)于大夫出場(chǎng)時(shí)，大家一共有三種反應(yīng)：根本未認(rèn)出來(lái)；比微信真人頭像瘦太多；比上次見(jiàn)面時(shí)瘦太多。
大家紛紛問(wèn)怎么瘦的，于大夫只能實(shí)話實(shí)說(shuō)：體重一直也沒(méi)變，也許人倒是看起來(lái)更緊致精神了些吧。
已經(jīng)不是第一次，有人勸于大夫把微信頭像更新。
話說(shuō)回來(lái)，這一年來(lái)，于大夫?qū)嵺`了兩件事：吃好早餐和忘記體重。
吃好早餐，不僅為身體大腦充滿活力，應(yīng)對(duì)最具挑戰(zhàn)的上午工作，還能以滿滿的幸福感，開(kāi)啟全新每一天；
忘記體重，只為專注感受身體與大自然的真實(shí)互動(dòng)，不拘泥于任何運(yùn)動(dòng)形式或器械，隨時(shí)隨地、室內(nèi)戶外，感受自我意識(shí)對(duì)身體的掌控，享受爆發(fā)力、耐力、協(xié)調(diào)性的多重提升。生活中，到處都是馬拉松，時(shí)刻都是極限運(yùn)動(dòng)。
路選對(duì)了，美好必然在前邊，或早或晚，從未食言。
于大夫早餐系列Season Ⅲ
銀魚(yú)蛋花湯：銀魚(yú)、雞蛋、蔥花、鹽
輕煎紅油菜薹：紅油菜薹、芥花油、鹽蒜碎
鹽水牛蹄筋
蒸芋頭
#湯菜肉飯，意滿身暖#
湯：花膠淮山蟲(chóng)草花豬骨湯
素菜：輕煎西葫蘆
葷菜：香菇滑蛋
主食：煮馬蹄
水果：香蕉
#每早一碗鮮熱湯，心中燃起小太陽(yáng)#
奶油南瓜泥：Mini皇冠南瓜、牛奶、淡奶油、肉桂粉
小菜：貝柱、紫甘藍(lán)、蓋菜、魚(yú)露、胡椒粉、料酒
烤全麥面包
#初試料理機(jī)，輕松做瓜泥#
魷魚(yú)圈輕炒時(shí)蔬：魷魚(yú)圈、日本小青瓜、胡蘿卜、日本醬油、料酒、胡椒粉、黃芥末
焙切片全麥包
抹茶牛奶：抹茶粉、鮮牛奶、俄羅斯蜂蜜
#魷魚(yú)squid，死貴的魷魚(yú)#
私房咖喱包：吞拿魚(yú)肉與印度咖喱
配菜：蘿卜苗、手指胡蘿卜、紅肖梨、八分熟雞蛋、核桃仁、奇亞籽、雙底沙拉醬
福州茉莉花茶
#霧霾天日光少，多吃橙色比較好#
蕎麥片水果碗：純蕎麥片，純牛奶，硬柿子，牛油果，帝王蕉，藍(lán)莓，核桃仁，奇亞籽，100%黑巧
飲品：俄羅斯沙棘紅茶
#風(fēng)起，霾散，青天晴#
水果smoothie：牛油果，獼猴桃，紅霄梨，香蕉，柿子，藍(lán)莓，牛奶
水煮蛋
無(wú)添加紅薯干
#抗霾，請(qǐng)喝六種水果#
茄汁焗豆蛋餅：雞蛋、茄汁焗豆罐頭、淡奶油、芥花油、手磨黑胡椒
輔盤：無(wú)添加紅薯干、牛油果
熱飲：武夷紅茶小赤甘
#初雪開(kāi)啟后天模式#
普羅旺斯燉菜：番茄、洋蔥、西葫蘆、紅燈籠椒、茄子、大蒜、雞蛋、羅勒、迷迭香、小茴香、橄欖油、鹽。
私房普羅旺斯香草全麥包
沙棘果紅茶
#用麥香留住陽(yáng)光的味道#
鮮榨菜肉圓湯：豬肉，鮮榨菜，蔥姜，香菜，紫洋蔥，黑胡椒，料酒，生抽，香油，鹽
蒸紫薯
#孟冬寒氣至，北風(fēng)何慘栗#
蝦仁雜蔬炒意粉：八色螺旋意粉、蝦仁、西藍(lán)花、胡蘿卜、紫色洋蔥、豌豆、胡椒粉、日本醬油、料酒
飲：七寶花果茶
#顏色，是另一種味道#
輕烤蔬菜：mini抱子甘藍(lán)、鮮香菇、橄欖油、胡椒碎、鹽蒜碎
小粒納豆、無(wú)糖酸奶?手打紅豆泥
無(wú)糖高纖全麥酸奶夾心餅、菲律賓mini香蕉、武夷紅茶小赤甘
#萌！比香菇還小的圓白菜#
素：清蒸羅馬花椰菜、鮮百合
葷：輕煎日本豆腐＋紅公雞辣椒醬
飯：三色藜麥
醬：牛油果核桃醬（牛油果、鮮核桃、柚子醬、辣椒仔青辣椒醬、黑胡椒碎、鹽蒜碎）
飲：武夷紅茶小赤甘
#青寶塔——指數(shù)螺旋，鬼斧神工#
貴州雜燴：畢節(jié)羅漢筍、花溪老豆腐、土家干豆皮、貴州年糕、黑木耳、胡蘿卜、菠菜、茼蒿、生抽
煎牛排（外脊）、甜玉米、純牛奶
#原生態(tài)，貴州內(nèi)蒙都是愛(ài)#
雜蔬牛排烤蛋貢面：龍鳳貢面、烤鴨蛋、烤牛排、菠菜、魔芋絲、水蘿卜片、水蘿卜櫻、生抽、香油
飲：大麥茶
#用魔芋絲降低精米白面的GI#
感謝姜餅人贈(zèng)送烤鴨蛋，原來(lái)咸蛋還能這樣吃，香！
蒜苗滑蛋：雞蛋、蒜苗、鮮奶油、黑胡椒碎、鹽蒜碎、紅公雞辣椒醬
貝貝南瓜紅豆泥、黃心獼猴桃、橙子、球生菜、小粒紅皮花生
飲：甘草茴香茶
#媳婦泡的茶，它的名字叫做家#
燉牛肉：牛肉、番茄、胡蘿卜、平菇、小白菜
蕎麥餅：全麥粉、蕎麥粉、芥花籽油
#牛肉頂餓，蕎麥飽腹#
改良日式炒面：蕨根粉、腌制小雞胸肉、包心菜、洋蔥、胡蘿卜、日式醬油、芥花籽油、鰹節(jié)香松。
銀耳羹：銀耳、馬蹄、鮮百合、枸杞、紅棗、蜂蜜
體驗(yàn)朋友研發(fā)的希臘酸奶，無(wú)糖無(wú)脂，完全不酸，刷新酸奶觀。
#近期約我聊胃病者漸多#
水煎Better me 雞排（吃過(guò)的最美味的雞胸肉，可能未來(lái)長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)，沒(méi)有之一）
輕煎洋蔥圈：洋蔥、芥花油、鰹節(jié)味松、黑胡椒碎、鹽蒜碎
和風(fēng)黃瓜：黃瓜、黃芥末、香醋、日式醬油、香油、芝麻
雜糧粥：紅豆、薏米、綠燕麥、β葡聚糖大米、蓮子、枸杞、百合
水果：桑葚
#你的早餐有幾種食材？#
粉紅酸奶麥片：無(wú)糖酸奶、甜菜罐頭、蘋果肉桂麥片、牛油果
飲：一杯熱的大麥茶。
#甜菜根，俄羅斯的顏色與味道#
湯
魔芋嫩豆腐紫菜湯：魔芋、嫩豆腐、紫菜、蔥花、日本醬油、香油
菜
輕煎萵筍蟹味菇：萵筍、蟹味菇、芥花籽油、鰹節(jié)味松、油醋汁
糧
自制低糖抹茶包、蒸紫薯
果
草莓
#若湯先，需湯鮮#
奶酪意面：全麥意面、better me雞扒、蒸紫薯、洋蔥頭、櫻桃番茄＆ricotta乳酪醬(醬是現(xiàn)成的，網(wǎng)紅廚師Jamie oliver的牌子)、帕瑪森干酪粉。
水果：草莓和牛油果泥。
飲：青檸綠茶。
#欣慰，媳婦能漸悟良知#
魚(yú)腥草打鹵蕨根粉：魚(yú)腥草、雞蛋、蕨根粉、小蔥、生抽、魚(yú)露、芥花籽油。
芒果泥豆奶：無(wú)糖豆?jié){粉、小臺(tái)農(nóng)芒果
#毒物碰碰碰#
改良關(guān)東煮?全麥豌豆餅
忙碌的周末
糧：黑小米粥
菜：四喜烤麩、煮娃娃菜、煮烏雞蛋
料：醬油醋汁
果：草莓
飲：青檸茶
#黑小米，與MI無(wú)關(guān)#
豬骨冬筍面：慢燉豬骨冬筍湯、手卷魔芋、龍須面、烏雞蛋、豌豆苗
調(diào)料：魚(yú)露、海南蒜蓉野山椒醬
熱飲：薄荷茶
#好食材，美了舌頭，養(yǎng)了身體#
以上圖文為于永超醫(yī)生原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。于大夫于永超，是懂營(yíng)養(yǎng)學(xué)的執(zhí)業(yè)醫(yī)師，也是懂醫(yī)學(xué)的臨床營(yíng)養(yǎng)師。于大夫不定期推出誠(chéng)意好文，用思想、段子、知識(shí)、感悟，融匯科學(xué)臨床經(jīng)驗(yàn)，助你常葆健康身心，歡迎關(guān)注。
