稱人,嘗三新...立夏養心最重要!

2017年5月5日,15:30:59,立夏。

小伙伴們準備好,迎接夏天的來臨。

剛剛過去的春季花團錦簇,

到了夏天也不要失落。

立夏時分,

正是各種植物瘋狂生長的時節,

自然也少不了立夏之花。

夏之花

三色堇

較耐寒,喜涼爽,在晝溫15~25℃、夜溫3~5℃的條件下發育良好。晝溫若連續在30℃以上,則花芽消失,或不形成花瓣。日照長短比光照強度對開花的影響大,日照不良,開花不佳。喜肥沃、排水良好、富含有機質的中性壤土或粘壤土。為多年生花卉,常作二年生栽培。三色堇的花語:想念我,思念我。

牡丹

牡丹耐寒,不耐高溫。華東及中部地區,均可露地越冬。氣溫到4℃時花芽開始逐漸膨大。適宜溫度:16~20℃,低于16℃不開花。夏季高溫時,植物呈半休眠狀態。花語:1、花型寬厚,被稱為百花之王,有圓滿,濃情,富貴,雍容華貴之意。2、生命,期待,淡淡的愛,用心付出。3、高潔,端莊秀雅,儀態萬千,國色天香,守信的人。

含笑

含笑是一種綠灌木或小喬木。分枝多而緊密組成圓形樹冠,樹皮和葉上均密被褐色絨毛。單葉互生,葉橢圓形,綠色,光亮,厚革質,全緣。花單生葉腋,花形小,呈圓形,花瓣6枚,肉質淡黃色,邊緣常帶紫暈,花香襲人,浸人心脾,有香蕉的氣味,這種花不常開全,有如含笑之美人,花期3-4個月。果卵圓形,9月果熟。


石榴花

石榴花,落葉灌木或小喬木石榴的花;為石榴屬植物,石榴樹干灰褐色,有片狀剝落,嫩枝黃綠光滑,常呈四棱形,枝端多為刺狀,無頂芽。石榴花單葉對生或簇生,矩圓形或倒卵形,新葉嫩綠或古銅色。花朵至數朵生于枝頂或葉腋,花萼鐘形,肉質,先端6裂,表面光滑具臘質,橙紅色,宿存。花瓣5~7枚紅色或白色,單瓣或重瓣。其花語為:成熟的美麗、富貴和子孫滿堂。(如果你喜歡我們的文章,請關注微信公眾號“十五道”)

虞美人

虞美人屬罌粟科罌粟屬一、二年生草本植物,別名麗春花、賽牡丹、小種罌粟花、蝴蝶滿園春。原產歐、亞大陸溫帶,世界各地多有栽培,比利時將其作為國花。兼具素雅與濃艷華麗之美,二者和諧地統一于一身。其容其姿大有中國古典藝術中美人的豐韻,堪稱花草中的妙品。如今虞美人在中國廣泛栽培,以江蘇、浙江一帶最多。


立夏是萬物旺盛生長的時節,

花兒、野菜、蚯蚓、魚兒、人兒…

螻蟈鳴,蚯蚓出,王瓜生。

誰家小兒被外婆叫來稱重了,

又是誰偷吃了鍋里蒸的綠豌豆?

習俗

稱人

立夏之日的“稱人”習俗主要流行于我國南方,起源于三國時代:傳說劉備死后,諸葛亮把他兒子阿斗交趙子龍送往江東,并拜托其后媽、已回娘家的吳孫夫人撫養。那天正是立夏,孫夫人當著趙子龍面給阿斗秤了體重,來年立夏再秤一次看增加體重多少,再寫信向諸葛亮匯報,由此形成傳入民間的風俗。(如果你喜歡我們的文章,請關注微信公眾號“十五道”)


立夏日的老傳統:吃蛋拄心,吃筍拄腿,吃豌豆拄眼,秤人拄身。其目的是出于祈求身、心、腿等重要部位健康無恙,防止生病,順利度過炎夏的愿望。

豌豆

每100克豌豆中含維生素B10 49毫克,是毛豆的3倍之多,而天熱出汗會丟失一部分B族維生素,因此豌豆很適合夏天食用。豌豆中含有大量的胡蘿卜素、葉黃素,對保護視神經、改善視力非常有益。豌豆也有利于清腸,它里面富含人體所需的各種營養物質,尤其是含有優質蛋白質,可以提高機體的抗病能力和康復能力,富含的粗纖維,能促進大腸蠕動,保持大便順暢,起到清潔大腸的作用。


咸肉豌豆飯

把糯米洗凈,將豌豆、咸肉丁、春筍丁過油炒一下,調味倒入洗凈的糯米,加鹽、雞精和水,水要沒過所有的材料,然后倒入電飯煲或高壓鍋中燒熟。


坐標沿著黃河往下

一直到秦淮河岸,

時光緩緩倒流到民國以前,

看舊社會的奴仆過得辛酸還是體面

看看別人的立夏過得如何?

歷史

正宗老南京講究“嘗三新”。

“三新”分別指:櫻桃、青梅和鰣魚。立夏正是這三種美味上市的時節。

櫻桃

傳說康熙第五次南巡到達南京時,江寧織造曹寅進貢的正是當時玄武湖櫻洲產的櫻桃,康熙見之大喜,又說“先盡皇太后,朕再用”,隨即差官送櫻桃到北京。(如果你喜歡我們的文章,請關注微信公眾號“十五道”)


鰣魚

明代馮時可所撰的《雨航雜錄》上記載道:“鰣魚者,夏以時至,故名。”立夏時這魚洄游長江可以捕撈了,所以又叫“時”魚,可見它和立夏這一節氣密切相關。鰣魚肉嫩味美,鱗下多脂,明清兩朝一直作為貢品,可惜的是由于長江生態破壞,現在已幾乎絕跡,很難嘗到了。

青梅

青梅,就是還沒有完全成熟的梅子,味酸而脆,可以蜜煎糖藏。

三新尚可,可惜要上供。

還是現代社會好,食材應有盡有。

立夏要養心,

清心靜氣的食材,

清淡去火的食材,

生津開胃的食材,

都是很受歡迎的。

當然酒是更受歡迎的,

小喝一杯十五道,

戒怒戒躁戒火氣,

常見常聚常開心~

壺中天/念奴嬌

朱元夫

人生有酒,得閑處、便合開懷隨意。況對壽、龜仙鶴舞,猶直壺天一醉。蠶麥江村,梅霖院落,立夏明朝是。樽前回首,去年四月十二。依舊洛里吟窩,華臺書隱,心事無懷氏。偃鼠醯雞空擾擾,海月天風誰寄。珠璧禎祥,斗牛光景,預可占斯世。先生出否,明年方六十歲。

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