今日立夏。
《逸周書》有云：“立夏之日，螻蟈鳴；又五日，蚯蚓出；又五日，王瓜生?！?/p>
過了今天，夏天的腳步就跟隨著隆隆的雷雨、蘇醒的塘蛙、初開的夏荷和展翅的蜻蜓一起到來了……
“斗指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也。”
立夏之美，在于希望。北方的春天短暫而曖昧，作為四季的輪回之始，既無法擺脫冬日的冷峭，又難見風和日麗的溫煦，于是，人們往往期盼著春天之后的夏日，渴望溫暖的陽光，稻田的幽綠，以及五光十色的夏日夢鄉。
立夏之美，在于勤勞。農諺有云：“春爭日，夏爭時”。據記載，周朝時，立夏這天，帝王要親率文武百官到郊外“迎夏”，并指令司徒等官去各地勉勵農民抓緊耕作。農事安排春光寶貴，夏時如金。只有把握農時，辛勤勞動，努力耕耘，才能豐衣足食。
立夏之美，在于成長。明人《蓮生八戕》一書中寫有：“孟夏之日，天地始交，萬物并秀。”在經歷了一整個春天的蟄伏和孕育，萬物在夏日的召喚下，紛紛開始嶄露頭角，活動筋骨，呼吸空氣，汲取養料，顯露勃勃生機。
各地立夏習俗各有特色：有人吃立夏蛋，有人吃烏米飯，有人飲立夏茶?……你又知道“立夏稱人”是什么嗎？
“立夏吃了蛋，熱天不疰夏”
說起立夏最經典的食物就是“立夏蛋”了。
立夏前一天，很多人家里就開始煮“立夏蛋”了，一般用茶葉末或胡桃殼煮，看著蛋殼慢慢變紅，滿屋香噴噴。
俗話說：“立夏吃了蛋，熱天不疰夏。”
相傳從立夏這一天起，天氣晴暖并漸漸炎熱起來，許多人特別是小孩子會有身體疲勞四肢無力的感覺，食欲減退逐漸消瘦，稱之為“疰夏”。女媧娘娘告訴百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，可避免疰夏。因此，立夏節吃蛋、掛蛋的習俗一直延續到現在。
“立夏蛋”除了吃之外，還有另外的玩法。許多大人孩子會在蛋殼上畫上各種充滿童趣和想象力的圖畫，互相比美。
小朋友們還要在一起拄立夏蛋(就是碰蛋)。這是立夏當天孩子們最快樂興奮的事，拄蛋以蛋殼堅而不碎為贏。
小喵則喜歡把煮好的蛋用水彩隨意畫上幾筆，再放入用彩線編織成的蛋套，掛在窗前廊下，也是一道風景。
立夏食豌豆糕
立夏除了吃蛋，還要食豌豆糕?！督鹆隁q時記》中有記載：“立夏叫小兒食豌豆糕，謂不疰夏。”
讓小孩子吃了豌豆糕可望在整個夏季不厭食。另外，豌豆形如眼睛，人們為了消除眼疾，也吃豌豆來祈禱一年眼睛像新鮮豌豆那樣清澈，無病無災。
小時候，一到立夏，祖籍南京的鄰居阿姨就會蒸豌豆糕給我們小輩吃。將新鮮豌豆洗凈去皮，磨成粉末倒入沸水熬成糊，其間加上少許白糖拌勻，最后鋪在瓷盆內等其自然冷卻，就制成了最難忘的舌尖美味。
“立夏稱人”
清人秦榮光寫到“立夏”風俗時稱：“立夏稱人輕重數，秤懸梁上笑喧閨?！?/p>
吃完立夏飯后，孩童坐在籮筐內或四腳朝天的凳子上，吊在秤鉤上秤體重，稱為“立夏秤人”。據說立夏之日稱了體重后，就不怕夏季炎熱，不會消瘦，人們希望通過稱人這個舉動，添福增壽。
立夏之日的“稱人”習俗起源于三國時代：傳說劉備死后，諸葛亮把他兒子阿斗交趙子龍送往江東，并拜托其后媽、已回娘家的吳國孫夫人撫養。那天正是立夏，孫夫人當著趙子龍面給阿斗秤了體重，來年立夏再秤一次看增加體重多少，再寫信向諸葛亮匯報。也由此形成傳入民間的風俗。
立夏的習俗和禁忌
今日，孩童忌坐石階，如坐了則要坐七根，始可百病消散。
忌坐地栿(門檻)，說是這天坐門檻將招來夏天腳骨酸痛，如坐了一道就須再坐上六道“地栿”合成七數，方可解魘。
舊時母親擇此日為女孩子穿耳朵，穿時一邊哄孩子吃茶葉蛋，當孩子張口咬蛋時即一針捷穿。也有為家養貓兒穿耳朵、札上紅頭繩的。
各地立夏飲食習俗
全國各地立夏的食譜也根據飲食文化不同而各有千秋。
杭州立夏日食烏米飯和烏飯糕。烏米飯取烏飯草葉子（又名精青葉）擠汁浸糯米蒸飯而成。據說，立夏吃烏米飯，能祛風敗毒，烏蚊子不敢叮咬。
南京人一般都根據自己的食譜，挑選時令新鮮的食物搭配三新，如鯧魚、蠶豆、莧菜、筍子、豌豆等等……
上海人用立夏時青嫩的草頭和入米粉，油煎成餅，叫做"攤粞"。還把糖梅子、酒釀、咸蛋等作為當令食品，稱為時鮮。
寧波、溫州立夏日，家家吃淮百、春筍和青梅。民間認為，立夏吃淮豆固齒，吃春筍健腳骨，吃青梅養腰，可疰夏。
江西一帶還有立夏飲茶的習俗，說是不飲立夏茶，會一夏苦難熬，在立夏的那一天，婦女們要聚集七家的茶葉，共同烹飲，說是立夏飲了七家茶，可以保證整個夏天不會犯困。
福建閩東地區立夏吃"光餅"(面粉加少許食鹽烘制而成)。閩東周寧、福安等地將光餅入水浸泡后制成菜肴，而蕉城、福鼎等地則將光餅剖成兩半，將炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夾而食之。
北方立夏吃面食，主要有夏餅、面餅和春卷三種。夏餅又稱麻餅，形狀各異，有狀元騎馬、觀音送子、猴子抱桃等。
長沙立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸，名“立夏羹”。俗話說“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃個團，一腳跨過河”。
立夏之日廣東人要吃咸鴨蛋補夏，使人夏天不會消瘦，不減輕體重，勁頭足，干活有力。
廣東入夏后天氣悶熱，立夏適合多進稀食。早晚吃粥，中午喝湯，這樣既生津解渴、清涼消暑，又能滋補身體。
古人云，“春夏之交應養心”。
立夏之日，不妨象小喵一樣去戶外拾幾朵新開的雞蛋花，回來放在淺口碟中。忙碌之余，室內有暗香陣陣，頓覺心曠神怡。
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