2017.6.23.健康與營養(yǎng)(四)億通寶納豆

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產(chǎn)前吃納豆吧!

已經(jīng)說過很多次了,血栓癥是由于血液凝固亢進(jìn),線溶低下為主要原因,所以決不是維生素過剩引起血栓癥的。

與其說這個(gè)事實(shí)應(yīng)該注意,倒不如說當(dāng)抗生素過度使用的話,腸內(nèi)細(xì)菌制作出的維生素K減少,或沒有腸內(nèi)細(xì)菌的嬰兒倒是非常危險(xiǎn)。

說新生兒危險(xiǎn)是指因維生素K不足造成的新生兒黑便癥及出生后1~2個(gè)月由母乳喂養(yǎng)易引起的顱內(nèi)出血等。

秋田大學(xué)(婦產(chǎn)科)的真木正博教授發(fā)表了著名的「納豆和新生兒黑便癥發(fā)病的關(guān)系」

真木教授小組在對從北海道到九州的全國調(diào)查中,新生兒出生后不久馬上出血,血流不止導(dǎo)致死亡的危險(xiǎn)率高的黑便癥的發(fā)病頻率,有東日本少西日本多的傾向,同時(shí)確認(rèn)了名叫凝血素的血液凝固因子的活性值低于20%的發(fā)病頻率也同樣是西高東低。

調(diào)查指出其中的一個(gè)原因是納豆的攝取量東日本多于西日本。

真木小組其后讓分娩前的母親們吃納豆,并調(diào)查流入新生兒臍帶凝固因子的活性及其影響。

由于積極攝取納豆,臍帶血的異常凝血素減少。所以得出結(jié)論,產(chǎn)前最好吃納豆。

以下文章出自日本醫(yī)學(xué)博士

須見洋行 教授《納豆功效》

第二章? 納豆是天然的【藥用食品】

納豆是腸子的清潔工

雖不是大力水手,但是在國外有這樣一句諺語:「一碟菠菜價(jià)值一瓶藥」,在日本和此相當(dāng)?shù)氖羌{豆。

為健康要攝取適當(dāng)?shù)哪芰亢推胶獾臓I養(yǎng)素,這個(gè)叫做食物纖維的必要性,這是日本人飲食生活圖案從主食中心的菜單向營養(yǎng)價(jià)值高,不用太咀嚼光是偏好副食的歐美型飲食過渡轉(zhuǎn)化的原因,其結(jié)果易于造成從谷物中攝取的食物纖維不足。

如果從著名的托洛維爾博士提出的定義「食物纖維是指人類的消化酵素不能消化的植物細(xì)胞的構(gòu)造殘?jiān)拐f的話,發(fā)酵大豆食品納豆含有大量的所謂的日常纖維。用英語講的話,雖是具有感謝之意的名字,事實(shí)上是豆腐渣。

原本大豆中含有約28%的碳水化合物,其中約三分之二是半纖維素、纖維素、木素等食物纖維。這些食物纖維因發(fā)酵大量殘留,直接食用的話可預(yù)防便秘,除不易得大腸癌,直腸癌之外,有預(yù)防中性脂肪增加的效果,另外纖維多的食物,再加上低脂肪食物,對降低血清膽固醇更有效果。

也有整腸效果

納豆如剛才所述的營養(yǎng)以外,對腸的內(nèi)部活動有積極的作用,同活的乳酸菌,酸奶,養(yǎng)樂多有相同的整腸效果。

也在電視廣告中看過,雖然腸內(nèi)的有害菌會利用雙歧桿菌等的益生菌和腐敗了的食物殘?jiān)捎泻ξ镔|(zhì)。但納豆菌能溶解有害菌并抑制其活性,對于幫助益生菌提高活性起到了很大的作用。

還有推測從口入的納豆菌在空腸到回腸間發(fā)芽增殖,作為營養(yǎng)細(xì)胞定居數(shù)周,在這里制作各種酵素及維生素,這些又有維持小腸粘膜細(xì)胞增殖等正常化的作用。

總之,有清潔腸子的作用。當(dāng)然腸中干凈,健康的話,消化吸收也就順暢了。

在100兆個(gè)腸內(nèi)細(xì)菌中,益生菌的作用是保持腸功能健康,合成并向人體提供維生素B群及K等,幫助消化吸收蛋白質(zhì),強(qiáng)化免疫機(jī)能維持身體健康等。

與此相反,如果有害菌增加的話,會生成發(fā)癌物質(zhì)、氨臭等多種有害物質(zhì),破壞益生菌使腸功能變壞、皮膚粗糙、便秘、維生素不足、免疫機(jī)能衰弱、易生病等產(chǎn)生各種障礙。

再加上老化及老年癡呆等癥狀的進(jìn)行,使健康惡化,所以平常必須要多增加益生菌。

多吃蔬菜,酸奶和納豆可以活潑大腸的正常功能,減少有害菌,對增加腸內(nèi)益生菌有很大的作用。

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