一年之計在于春，春茶馬上就要來了，喜歡茶道的伙伴們是不是已經按捺不住心中的喜悅了呢？春茶呢，其實便是指過冬之后，茶樹第一次萌發的茶芽制成的茶，往往茶新鮮而又營養最盛。
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春茶的好處
經過了冬季的洗禮，沒有病蟲害也沒有揮灑的農藥，春茶的維生素和蛋白質含量是所有季節茶中最為豐富的。這也和人們的生長習慣正好互補，春生，夏長和秋收。
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怎么分辨春茶
不過對于春茶，很多人還不會分辨。
常言道茶小棟翁一般是先看茶色，春茶的顏色翠綠，因為從摘下到我們手中經過的時間不長，顏色為翠綠，而且葉子裹得比較緊。上面的還有些毫毛。
另外看沖泡，新茶沖泡的時候茶葉下沉較快，香色濃烈持久，老茶的茶湯則是略混，黃褐不清。
不過春茶馬上就要來了，你們準備好接待他們了嗎？不要小瞧那些器物，有時候喝茶除了香氣，儀式也讓我們百試不爽，莫負好時光，給迎接新茶做些準備吧！
