我是萌萌，
專業但逗逼的高級營養師，
瘋狂熱愛美食但也死磕較真的處女座。
日子過得太快都來不及數日期就一點點溜走啦，雖然大自然還未告訴我們它的變化，但機智的人早已從身邊的毫末小事知曉了時節的更替，比如說萌萌。其實本來也未曾察覺到秋天到來，只是昨晚睡覺的時候發現一向大大咧咧的隊友也開始拽萌萌的小薄被子了，才回過神來，原來九月已經快過半了。
相比較于八月份，九月的天開始漸漸地變涼，同時夾雜著天氣的干燥。而小小萌又長大了一個月，變得更高更壯更可愛啦。九月是收獲的季節，以前人們在豐收之后總能享受更好的美味，現在雖然人們早已沒有了食物選擇上的限制，可以在超市、菜場、甚至網上挑選來自各地的食材，卻同時也在眾多食材的挑選上患了選擇困難癥。
這么多食材哪種比較適合在秋天吃呢？哪個又更適合給寶寶吃呢？很多媽媽往往在一堆食材面前挑了半天卻毫無收獲，這個時候當然是問萌萌啦！能“明察秋毫”的萌萌當然也已經有所準備~所以今天就推出了9月份的應季食譜，讓各位新手媽媽在給寶寶選擇食材的時候不再有選擇困難癥，選出能夠讓寶寶吃了長壯壯的食材~
No.1
芝麻醬南瓜泥
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萌煮達人@宸仔麻麻Vika：給寶寶購買南瓜做輔食時可以選擇稍微老一點外皮都是黃的，其淀粉含量更高口感也更綿軟和香甜！
月齡建議：6M+
食材
南瓜 ?1塊
芝麻醬 ?1勺
步驟
1、南瓜去皮、洗凈切塊蒸鍋蒸15分鐘（大概15分鐘，蒸熟即可）。
2、蒸熟的南瓜倒入攪拌杯攪拌！（我用筷子攪拌了幾下，所以南瓜看起來有點丑不成塊）。
3、攪拌好了。很細膩，很適合小寶寶！剛添加輔食的話南瓜要一點點的加量，不能一下子加好多！
4、裝入碗內。加入芝麻醬，攪拌均勻就可以給小BB吃了！
【萌萌說】
寶媽們經常給小月齡baby做的南瓜泥，其實很適合在9月份吃哦~
No.2
玉米糊
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萌煮達人@tata麻麻：玉米內富含豐富的維生素成分，有助于寶寶的生長發育，適當地給寶寶喂食玉米有助于改善寶寶腸胃和補充維生素，促進大腦發育健康成長。
月齡建議：6M+
食材
玉米 ?1根
步驟
1、大火煮玉米20分鐘。
2、把煮熟的玉米一粒粒剝下來，先用筷子穿一條豎線，之后的比較好剝。
3、一粒粒剝下來，請細心、耐心并具有愛心……剝下來之后再把玉米須須挑干凈！！！這步實在太虐心，我全權交給寶爸做的，哈哈哈。
4、在輔食機里攪拌30s，攪拌時可適當加一點水。
5、攪拌好的新鮮玉米糊。
6、用過濾網過濾掉不好消化的玉米皮渣，用勺子壓著過濾。
7、過濾好的玉米糊細膩好消化。
8、玉米糊可直接食用，也可以加入米粉中混合食用。
【萌萌說】
挑玉米須這么麻煩的工作，萌萌肯定事先選擇了玉米須少的玉米！
No.3
番茄土豆濃湯顆粒面
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萌煮達人@開心MaMa：營養又美味，真的好吃哦～
月齡建議：8M+
食材
番茄 ?半個
土豆 ?半個
自制香菇粉 ?適量
自制顆粒面 ?適量
步驟
1、土豆削皮切小塊備用番茄洗凈，劃十字刀放鍋中煮一會，剝皮切碎。
2、滴1-2滴亞麻籽油煸炒番茄，待煸岀紅油后加入適量清水。
3、煮開下土豆塊，土豆塊煮至軟爛加入一勺自制香菇粉，再煮2分鐘即可。
4、煮好后入料理機打成糊狀，顆粒面開水下鍋，煮至軟爛撈出。
5、拌入濃湯攪拌均勻即可。
【萌萌說】
顆粒面搭配酸酸甜甜的開胃番茄和細軟的土豆塊，不僅能讓寶寶一下子胃口大開，而且能鍛煉寶寶的咀嚼力哦~
No.4
Q彈胡蘿卜鮮蝦條
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萌煮達人@o0東菱0o：蝦富有高蛋白質，還含有豐富的鈣和磷，不僅味道鮮美，而且也是補鈣的天然好食材。做成條狀，可以當作finger food，有助寶寶的手眼協調力。當然，也可以做成小圓子哦！
月齡建議：8M+
食材
鮮蝦 ?9只
胡蘿卜 ?小段
玉米淀粉 ?適量
步驟
1、蝦洗干凈去頭，胡蘿卜段去皮。準備好食材，準備開工啦！
2、蝦去皮去蝦線，胡蘿卜切塊，和玉米淀粉混合。
3、把混合好的食材加入攪拌機打成泥。不用加水。小一點的寶寶可以打的細膩一些，我家胖妹喜歡有嚼頭的，所以我只打成碎。
4、圖省事，大好的蝦泥裝進保鮮袋，剪個小口，擠進沸水，長短全憑自己愛好。口不要剪太大，煮熟后會膨脹大。漂起來煮幾分鐘就可以關火啦！
5、瀝干水份出鍋啦！Q彈鮮美，平時也可以做來當小零食哦！不加鹽一樣很鮮香。簡單快手，心動就快行動吧！哈哈。
【萌萌說】
9月份給寶寶做個Q彈鮮美的鮮蝦條這樣的手指食物，簡直幸福的不得了~
No.5
毛豆鮮蝦粥
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萌煮達人@果妹look：美味的補鈣早餐粥~
月齡建議：10M+
食材
毛豆 ?適量
鮮蝦 ?適量
大米 ?適量
步驟
1、準備好食材，大米洗凈煮熟，鮮蝦煮熟。
2、毛豆洗凈煮熟，煮熟后放入冷水里涼一會兒開始去殼去皮。
3、然后用輔食機攪拌成泥，這里我沒有攪拌的特別細，小寶寶可以攪拌細致些。
4、煮熟的粥內放入毛豆泥，攪拌均勻即可出鍋。
5、上邊放入蝦仁點綴下。
【萌萌說】
還記得之前發的毛豆的食譜嘛？這個季節很適合吃哦~
No.6
彩蔬洋蔥圈
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萌煮達人@藤藤媽媽：簡單營養又美味。
月齡建議：10M+
食材
大蝦 ?3只
玉米 ?適量
胡蘿卜 ?1小塊
洋蔥 ?1個
西葫蘆 ?1小塊
雞蛋 ?2個
步驟
1、大蝦玉米煮熟切碎，胡蘿卜，西葫蘆切碎。
2、雞蛋打散，所有食材放入碗中。
3、攪拌均勻后，洋蔥切成大小相同的圈圈。
4、鍋里刷一層橄欖油，放入洋蔥圈，把面糊倒入到洋蔥圈里，兩面煎黃即可出鍋。
5、簡單又快手。
【萌萌說】
你說啥？你煎不圓？來來來，給你加個外圈，絕對煎出來，圓圓噠~
No.7
紅蘿卜香菇蝦仁瘦肉黃瓜餃子（mini版）
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萌煮達人@稀奇麻麻：用黃瓜做的餃子皮清涼爽口，餡料包含多種維生素，一頓餃子就可滿足寶寶一天所需的營養纖維素，也很適合寶寶練習吃飯的手指運動協調能力。
月齡建議：1Y+
食材
豬腿肉 ?適量
香菇 ?少量
胡蘿卜 ?少量
芹菜 ?少量
蝦仁 ?少量
黃瓜 ?1根
面粉 ?少量
步驟
1、把黃瓜攪成汁，和面粉揉成面團，再搟成皮用小的圓型磨具做成mini餃子皮。
2、所有餡料加一起，適當加點調料（一歲以內就不要加，可多加點蝦皮粉）。
3、攪拌均勻，準備餃子皮。
4、再包餃子，我包了兩種做法。
5、水燒開后放蒸鍋蒸10分鐘，悶兩分鐘再開蓋。
6、完成了。
【萌萌說】
這餃子，不是萌萌吹？光是吃餃子皮都能吃飽，更不用說這么美味的餡兒了~
No.8
香煎馬鈴薯胡蘿卜米餅
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萌煮達人@重樓：天天吃飯寶寶也會膩，換個做法，女兒吃個光盤，好有成就感。
月齡建議：1Y+
食材
米飯 ?1小碗
馬鈴薯 ?1個
胡蘿卜 ?1小塊
雞蛋 ?1個
香蔥 ?少許
青豆 ?少許
鹽 ?1點
寶寶蠔油 ?1點
步驟
1、豆子煮熟，馬鈴薯切邊、胡薯卜刷碎蒸熟。
2、蒸好馬鈴薯碾成泥，豆子碾成泥。
3、將馬鈴薯、胡蘿卜、青豆放進碗里，加入米飯，雞蛋，香蔥，一點點鹽，一點寶寶蠔油（沒有可不加）。
4、攪拌均勻，飯不要加太多。
5、拿一塊保鮮膜，勺一勺米飯進去，揪成一個圓。用點力，讓米飯緊實一點，不容易散。
6、攤開稍微壓成圓餅，放進不粘鍋開小火慢煎，注意不用加油。
7、本來材料就是熟的，不用煎太久，兩面煎金黃就好。
【萌萌說】
每天一點點小小的改變能夠讓寶寶的食欲更高呢，寶寶不愛吃飯可以嘗試下哦~
No.9
番茄帶魚
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萌煮達人@喬小主：另一種帶魚美味。喜歡吃魚的小朋友千萬不要錯過。
月齡建議：1Y+
食材
帶魚 ?6塊
番茄醬 ?適量
蔥姜蒜 ?適量
開水 ?適量
步驟
1、準備食材，根據帶魚的數量變化配料做相應的調整。我準備了6塊帶魚，小主全吃了。
2、蔥姜蒜洗凈切好。帶魚處理干凈去掉魚鰭和內臟，刮掉表層的魚鱗，這樣有利于去腥。
3、用姜片腌半小時。
4、鍋中倒入油，比平時炒菜的量多一些。油燒熱后放入帶魚塊中小火煎一分鐘。
5、翻面繼續煎一分鐘。然后將帶魚塊撈出放入干凈的容器中。
6、利用鍋中剩余的油炒配料。將蔥姜蒜倒入鍋中大火翻炒，炒出香味。
7、將煎過的帶魚平鋪在蔥姜蒜上。在鍋中倒入開水，沒過帶魚即可。倒入番茄醬，三倍圖中鍋鏟的量。如果希望番茄味重一些，可以再多放兩三勺。
8、輕輕將鍋中的番茄醬攪拌均勻，蓋鍋蓋，大火煮。動作眼輕，以免弄碎帶魚。
9、湯汁剩余一薄層的時候在表面淋少許番茄醬，輕輕拌勻。湯汁接近燒干即可出鍋。
10、吃起來淡淡的酸甜，又有帶魚本身的鮮美。如果希望番茄味重一些，番茄醬多放即可。
【萌萌說】
鮮美肉嫩的帶魚也是非常適合在秋季給寶寶吃的食物，能給寶寶補充脂肪、蛋白質和維生素A，尤其是DHA的豐富來源哦~
No.10
黃瓜雞蛋鯽魚湯通心粉
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萌煮達人@Moksha安安：超級簡單快手，不加調料就夠鮮啦，除了主料其他配菜自己搭配就行。
月齡建議：1Y+
食材
煮好的鯽魚豆腐湯 ?適量
黃瓜 ?適量
雞蛋 ?1個
胡蘿卜 ?適量
甜豆粒 ?適量
通心粉 ?適量
鹽 ?適量
蔥花 ?適量
步驟
1、煮好的鯽魚湯，可以用面粉篩過篩下，這樣就不會有骨頭啦。
2、鯽魚湯煮開后，放入胡蘿卜，甜豆和通心粉，快熟時放入黃瓜繼續煮，按自己寶寶情況加鹽或不加都可以，因為黃瓜是清甜味的，鯽魚湯本身也很鮮了，不加鹽也不會覺得淡，煮熟后裝盤即可。
3、雞蛋加點蔥花和鹽打散，鍋里抹點油，小火攤成蛋餅。
4、然后切條放在煮好的通心粉上。
【萌萌說】
過濾的時候一定要嚴格把關哦~鮮美的鯽魚豆腐湯萌萌可是很愛喝呢~
九月份的應季食材還蠻多的，例如南瓜、玉米、胡蘿卜、小黃瓜、番茄、毛豆、帶魚、蝦子、鯽魚等等都非常適合作為給寶寶添加輔食的食材~還不趕快拿上小本本記下，也可以保存下面的秋季應季食材圖片，給小寶寶來個完美的秋季輔食季~
（秋季應季食材圖片）
你家寶寶在過去一個月中有木有靠著她/他的大廚媽媽做的美味輔食長高一點長胖一點呢？歡迎在評論區留言告訴萌萌哦~多給寶寶吃一點應季的蔬菜、肉類與水果，保持寶寶均衡的營養，能讓寶寶更好地健健康康地成長哦~
