今天分享一款我很喜歡吃并經常做的美食：黑芝麻糯米卷。黑芝麻富含維C和不飽和脂肪酸，對身體也很友好。
1.和面：將糯米粉倒入瓷盆中，用溫水化開適量的糖（依個人口味）并倒入糯米粉中，先用筷子攪拌再用手和面直至形成光滑的面團。
2.搟糯米面皮：在油紙上薄刷一層油，將和好的面團放在刷了油的油紙上，用搟面杖將其搟成長方形的薄片。
3.制作餡料：將黑芝麻、核桃和適量的糖放入攪拌機中攪碎，也可用搟面杖直接輾碎，不怕麻煩的小伙伴可以先把黑芝麻和核桃炒制幾分鐘。制作成細膩的餡料。
4.包餡： 將搟好的面皮平鋪在案板上，均勻地鋪上黑芝麻核桃餡料，然后將其卷起來，形成糯米卷。可以用刀給它切成一個一個單獨的小卷
5.煎糯米卷： 在平底鍋中刷上一層油，將分好的糯米卷放入鍋中，用小火慢慢煎至兩面金黃色。即可盛入盤中，慢慢品味香糯的感覺！
