關于葡萄酒(一)

鑒于選定了做紅酒酒具的項目,這兩天在葡萄酒知識、文化方面進行了一定的了解,有一點點收獲。依經驗來看,等到后面有進一步理解,再拿來對比今天的理解會有不一樣的東西可以迸發,遂記之。

葡萄酒喝的是什么。

從現實情況看,最直接的是喝酒的味道,“高端”(打引號是因為我不認為劃分等級是值得鼓勵的事)的是不同產地、品種等葡萄所包含的風味、文化、情調,還有人喝的是紅酒能夠在社會中表達的某種格調,更多普通人喝的是“飲料”、情感表達甚至逼格。

除了類如逼格外,我不認為喝葡萄酒目的的本身需要分高低貴賤。每一種目的都是平等的,如果正確的和葡萄酒可以達到自己想要的味道也好、情調也罷都應該是葡萄酒積極的作用。而酒具的目的,是為了便于飲酒者達到正確的目的,更應該是能夠引導當前社會葡萄酒飲用習慣朝著正確的目的出發。讓喝葡萄酒的生活方式回歸應有的本質。

這樣想來,設計葡萄酒具,就變成了設計引導未來飲用葡萄酒方式的工具。出發點不再是我要改善某個功能、要解決某個痛點,而是怎樣通過合理的工具幫助飲用葡萄酒能更優雅便捷的喝到最佳狀態的葡萄酒。有了最佳狀態的葡萄酒,才能獲得酒本身的味道,才能品出應有的風味和情調,才能從應有苦澀甘酸中找出喜歡的格調,才能匹配到想要抒發的情感。這與弄一個奇特造型的醒酒器、加個溫度計這樣功能設計的出發點有著本質的區別。

目的有了,設計思路及狀態不變寫出,等我推翻了現有思路或設計再寫吧。。。

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