采收條件
每年10月份紅棗變紅后.不采收.自然風干至11月份棗瓣發黑.供糖到極致.為十成熟后再進行采收.
種植成本
烘干棗：營養結構并不完整.受市場影響不論成熟如何大部分都會統一采收.
吊干棗：比烘干晚成熟一個月.失去市場先機.并且成本翻倍.無法于低品質低價格的烘干棗競爭.導致高品質吊干棗市面并不多見.
特點
和催熟烘干棗比較.果肉緊實更甜.棗香味濃郁.重要的是維生素及氨基酸最大限度的保留.其中維c維p對防癌.三高癥有一定的作用.
普及一下新疆掛干棗的知識：
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