記得村上春樹說過：“美食”當為“美食”，一定是“美”字在前，才為食。
看完早餐達人皮皮的朋友圈，我決定也要好好對待每一頓餐食。
——小知老師
01每個清晨的儀式感
Hello，我是皮皮。和城市中的大部分年輕人一樣，是一枚普通的上班族，然而卻始終想要把每一天過得不那么普通，也算是給生活一點小驚喜。
上班族的一天，從忙碌的早晨開始。把自己從溫熱的被窩撕扯起來，就已經是很難過事情，趕著上班，早餐總是隨便對付一下，可能連續吃一周的早餐都是豆漿包子。
曾經，我也有睡不醒的7點鐘，鬧鈴響過一遍又一遍，卻總要好被窩再膩歪一會兒。
直到有一天，我嘗試著毫無勉強地爬起來，為自己做一頓豐盛的早餐，便一發不可收拾地愛上了每一個清晨。
認真吃早餐，已經成為我生活中一場重要的儀式。每天，我睜開眼睛，感受到清晨的陽光透過窗簾灑下的溫熱。起床、洗漱干凈，為自己做一頓早餐，在陽光鋪滿的餐桌上，一口一口認真地吃掉面前的食物。
這樣的小事，卻讓每一天都充滿活力，花一點小心思，讓每個平凡的早晨，看起來沒那么普通，也喚醒了心底對生活的無限熱愛。
當一個習慣養成，會讓自己有小小的成就感，從而讓心態都變得不一樣啦！即使偶有陰霾，也可以樂觀戰勝。
02改變，從早餐開始
從什么時候開始堅持做早餐？
從參加工作半年以后開始的。從前的早餐只局限于裹腹，如果想多睡一會兒，索性就不吃了。常常是在公司附近隨手買個熱乎乎的包子，然后去便利店買一罐牛奶，還有餓得跳腳的時候，就去攤個煎餅果子，告訴老板要兩個雞蛋！
牛油果煎蛋貝果三明治
為什么會愛上做早餐這件事？
起初只是覺得每天這么潦草敷衍地吃早餐，一點都談不上營養搭配，要不就嘗試著做早餐吧，怕自己堅持不下來，就Po在朋友圈里，搞個群眾監督。
慢慢的成為了一種樂趣，每天早上起來花十幾分鐘左右的時間做好早餐，盡可能地講究下搭配，坐下來享受一天最初的慰藉。
周末的時候會睡到自然醒，然后給自己做個Brunch，用托盤端到床上吃，這樣就能在床上多賴一會兒，食物殘渣掉在托盤上，也不會弄臟床品，不然會被媽媽打的，哈哈哈！
每天花多長時間準備早餐？
因為是上班族，早晨時間有限，一般做早餐的時間會控制在10~20分鐘之內。
合理安排早晨的時間很重要，有時候還要想好次序，很節約時間。前一晚想好第二天吃什么，有些食材可以先簡單處理一下，例如想吃牛奶紫薯粥，就先把紫薯洗干凈切塊，第二天洗漱之前，將紫薯順手放微波爐，洗漱完之后，紫薯也熟了，直接和牛奶在破壁機里攪打一下就好了。
早餐搭配有哪些健康營養法則？
我的早餐一般會有三項：谷薯、蔬果、蛋肉。
谷薯類，可以是雜糧粥，或者是紫薯、紅薯、南瓜，我會比較喜歡燕麥，容易有飽腹感，又很健康。
蔬果類，是維生素攝入的主要來源，一般會做綜合沙拉，盡量多納入幾樣蔬菜和水果。
蛋肉類，一般肉會選擇雞胸肉，我還是牛奶和雞蛋的忠實愛好者，除了水煮蛋其實雞蛋還有很多搭配方法的。
早餐給你的生活和身體帶來了哪些改變？
以前的早晨，大部分時間都花在賴床上了，然后導致整個早晨都匆匆忙忙，現在卻是規律又有節制的生活。早晨7點起床，看一眼窗外的天氣，然后洗漱吃早餐，換衣服出門，發現早上的時間變長了，能讓自己不慌不忙地度過，工作一上午都精力充沛。
因為早餐，我還結識很多有相同愛好的人，都是非常正能量的姑娘們。大家雖然身處不同的城市，但卻分享著每一個清晨的點滴，甚至從線上，慢慢走入現實生活中，相約面基！
03 10分鐘快手美食的顏值秘訣
如何搭配提高早餐顏值？
這年頭都看臉，食物的顏值也不能放過。我一直認為，食材從播種到努力生長成熟，這個過程本身是漫長的，經歷過風雨才破土而出，做的不好吃、不好看，是對食材的不尊重。
蓬頭垢面的你也會不上鏡，所以把食物簡單得碼放一下，效果就會不一樣啦，看起來賞心悅目，自己的心情也會明媚起來啦！
讓食物顏色搭配也很重要，通常來說色彩豐富會更有食欲，什么牛油果、紫薯、草莓……顏色都可以隨性搭配，都是食物界的顏值擔當啊！
美食拍攝有什么小技巧嗎？
我是攝影小白，也就是記錄日常餐食開始，才接觸攝影，目前也是在學習的階段。
所有的圖片都是在自然光線下拍攝的，找一扇大大的窗，有充足的光線食物就會很生動，這是不二法則。其次我會偏向更簡單、干凈的畫面，所以盡量不選擇浮夸的道具和餐具。
最能豐富畫面的是食物本身，所以通常重點會在突出主體，餐具的搭配也很重要，同時也讓畫面看起來更活潑一些。餐巾、托盤、雜志都是很好的日常道具，有實用性同時還能增加畫面的豐富感。
04做一個有理想的吃貨
日常就是在家做飯，不限地域和風格；出門就是想尋找好吃的，蒼蠅館子也無所謂；去旅行也是逛吃逛吃的節奏，停不下來。
最大的夢想就是行萬里路，吃萬種美食！
做一個有理想的吃貨，光吃還不想長胖。那么吃得合理還要結合健身，良性循環才能在美食的路上，走更遠。
都說吃貨是善良的人，因為忙著吃，沒時間想著害人吶！相信熱愛生活，理解美食，都是心中有光的人，希望能通過美食認識可愛的你。
