“為什么年輕人喜歡喝咖啡不喜歡喝茶？”
“喝咖啡簡單啊，喝茶那么麻煩！”
“？？？？”
是的，總有人這樣說，年輕人喝咖啡不喝茶是因為咖啡方便又快，而茶實在是儀式滿滿，慢到不行怎么能適合我們現在的生活節奏呢？
你真的太天真了，咖啡真的比茶更快嗎？你肯定不懂咖啡，也不懂茶。所以有人覺得蹲在咖啡店里喝咖啡叫做裝逼狂，在茶館喝茶的人叫老古董
不過。
你真的見過咖啡滴漏的過程嗎，無論是冰滴壺還是蒸汽加壓器，你都真的很了解了嗎？你對咖啡的了解是不是還停留在星巴克三分鐘就給你做好的咖啡里？是不是還停留在雀巢一放熱水沖開就能喝的速溶咖啡中？
你以為你對茶的了解也已經超強了吧，一泡茶從燒水到喝到要拖個十幾分鐘？慢悠悠的品嘗才能叫喝茶？不然還不如喝咖啡？你真的覺得茶能夠活那么一千多年靠的就是大家坐在茶館慢悠悠地喝一口一口一口一口喝到打烊為止嗎？
你看這就是刻板印象帶來的改變，咖啡在仔細研究和沖泡的過程中耗費的心神絕對不亞于一泡茶，而茶在簡易化中產生的衍生品和快消也絕對不輸于咖啡。
我們總是疏于繼續學習，把自己留在一個固化的盒子里看著這個世界。所以對所有東西都抱有刻板的感知。
明明這個世界上還有速溶茶、茶膏、有快速便捷的茶館、也有馳名很久的品牌茶包不是嗎？
我生活在一個步伐急促的一線城市已經二十多年了，我在這個城市里見過快速便捷的茶店，沖好帶走有熱有冷的，可以加糖可以不加的，老板自己也特別愛喝茶但是從不拘泥于最傳統的泡茶方法；
同樣的，我也見過滿滿都是儀器，每一種咖啡的原產地都標得一清二楚，所有咖啡用最傳統的蒸餾和滴漏來完成，坐下很久才會喝到一杯咖啡的小店。但是這種“神奇”的風格什么時候才能被眾人所接受呢？或者說這條路真的特別漫長且艱難？
咖啡和茶明明都是從很原久的歷史中走過來的沖泡飲料，卻都被現代的急促的腳步貼上了標簽我也是著實為他們感到不爽。
所以拜托摘掉你腦內的標簽吧，咖啡也可以很講究很精致，茶也可以是快速便捷的呀！
還有別叫披薩打鹵囊了好嗎答應我，吃貨不答應！哼！
