隨著物質生活水平的逐漸提升，大家愈加注重養生與健康，其中蜂蜜農產品即為養生界的一員猛將。隨手百度一下，你都能發現蜂蜜的十數種功效，然而它真的有那么神奇嗎？
許多賣家不愿意說出的真相，小永替他們說了——這兩種人不適合蜂蜜！
1.唯科學論的科學狂人
“蜂蜜和白糖營養差不多，沒文化的土鱉才買蜂蜜！”
在崇尚科學的“大神”眼中，蜂蜜確實不比白糖好多少，其95%以上的成分非糖即水，營養成分不足1%
蜂蜜通便？NO！那叫果糖不耐受！
只有嚴重果糖不耐受的人在飲用大量蜂蜜后才可能通便（或者說拉肚子）
蜂蜜減肥？NO！瞧瞧蜂蜜成分中的兩大巨頭，越喝越胖似乎不難理解……
順著這條科學路線走下去，細心的你會發現蜂蜜本就“一無是處”，相對于蜂農的蜂蜜農產品，那些被工廠蹂躪無數次的蜂蜜制品似乎更加安全可靠
好啦！結論出來了，蜂蜜沒啥子神奇的，非要買就買超市里的蜂蜜制品吧，反正功效都是一個樣，本文到此也……
咳咳咳~
且慢！施主請留步！
蜂蜜究竟是不是好東西，瑟瑟發抖的小永不敢亂講
但在小永和許多蜂農的心中，蜂蜜的功效是有的，只是沒有網上傳的那么神乎其神
蜂蜜就像中醫，它的存在尚未被世人所認可
唯心VS唯物？NO！
科學沒有錯，只是還有待發展
小永堅信，在人類達到足夠的高度時，科學會為它們正名
每個人都有自己的世界觀，我們沒辦法也沒必要將自己的觀點強加于人
如果你覺得購買蜂蜜會侮辱科學，小永只能說你真的不適合蜂蜜
2.太過隨意的人
“我可憐的小寶貝喲，一吃你家的蜂蜜就住進了醫院，嗚嗚嗚~”
一歲寶寶吃蜂蜜進醫院？
冤啊！
蜂蜜冤，賣家冤，無辜的小寶貝更冤！
要知道年齡小的人，其腸胃功能不會太好
未滿一周歲的嬰兒，其抗毒解毒能力極為低下
成人身體不屑的小病菌，對于嬰兒來說可能是個可怕的猛獸
故而小永推薦只給五歲以上的人食用蜂蜜
另外，有不少人不適合食用蜂蜜
且部分食物與蜂蜜相克，同時食用會產生副作用
具體是哪些，小永相信大家更愿意百度一下
吃東西前，請先了解自己適不適合吃
否則就是給你仙丹靈藥，你也可能吃出副作用呀！
—— 溫馨提示——
“正確決定”不是看幾篇軟文就能作出的
請不斷搜索，直到你覺得夠為止
接下來是揭秘時間
1. 蜂蜜中含有雜質是正常的
“有雜質的蜂蜜也敢拿出來賣？無恥老賊，吃老娘一招泰山壓頂！”
高高興興花大價錢搞來一瓶宇宙第一超級無敵正宗野生土養土蜂蜜，結果一開瓶就看到了里面的灰點……
垃圾蜂農！垃圾賣家！垃圾蜂蜜！
垃圾！垃圾！垃圾~
蜂農、賣家、蜂蜜：？？？
有雜質就是垃圾蜂蜜？NO！
許多人想要的是肉眼看不到一絲雜質的蜂蜜
但是又有多少人知道，如果蜂蜜太過粘稠的話，太細的濾網就過不出蜂蜜，粗點的濾網又難免會留下繭衣、蠟屑、花粉等雜質
你說別家的無雜質蜂蜜是怎么來的？
強行過濾！有雜質的那些不對外銷售
或者他們的蜂蜜水分較多，隨手就能完美過濾
一般來說，氣候好時所產的蜂蜜，其波美度都比較高，很粘稠
而不管有多粘稠，每個蜂農都能強行過濾出一瓶瓶無雜質的蜂蜜
只是許多蜂農并不愿意這么做
因為在他們的眼中，兩者毫無差別
甚至有蜂農覺得有雜質的蜂蜜才是好蜂蜜
這是理念的不同，同時大家也認為這些雜質是絕對安全的
你可以找幾個蜂農，問問他們這些極小且極少的雜質是否安全
小永相信大部分答案是肯定的，更何況蜂蜜本身就具有抗菌消炎的作用
當然，如果你碰巧遇到另類的蜂農那就另說了
他們會告訴你他們有世界上最安全的天然蜂蜜
分秒消毒，全副武裝，等等等等，都是他們的常規操作
如果你需要這么“安全”的蜂蜜
或許超市中的蜂蜜制品是個不錯的選擇
—— 溫馨提示——
那些工廠制品也不見得真的那么干凈
如果你有強迫癥，推薦去找同樣有強迫癥的蜂農
絕無調侃之意，這種蜂農確實存在
至于他們在背后是否堅持“安全”，我們不得而知
2.波美度低的蜂蜜未必不好
“管你南方北方，封不封蓋，區區41度的蜂蜜老子才不要！”
逛遍千萬家，終于買下了一瓶自認OXXK的蜂蜜，結果拿蜂蜜折光儀一測：41.00度！
垃圾蜂農！垃圾賣家！垃圾蜂蜜！
垃圾！垃圾！垃圾~
又是一套標準操作
波美度爆表的蜂蜜才是好蜂蜜？NO！
許多人想要的是波美度在41.5度以上的蜂蜜
但是又有多少人想過南北氣候差異？
眾所周知北方燥冷，南方濕熱
而越干燥越寒冷，蜂蜜中的水分蒸發得越快
北方輕易就有接近42度的蜂蜜
而在沿海的南方，就算是全封蓋的蜂蜜，波美度也不會高到哪里去
尤其是特殊品種，其波美度就更低了
由此可見，以波美度高低來判斷蜂蜜好壞是不嚴謹的
那言下之意是南方的蜜都是好蜜？
絕對不是！
小永身處廣州，見過不少蜂蜜
就算再特殊的品種，只要全封蓋了，就沒有低于39度的（見過最低為39.5度的）
或許是小永見識少
小永不推薦你購買任何波美度低于39度的蜂蜜（39度以上為宜）
而在冬天產的蜜，也就是所謂的冬蜜
常有41.5度甚至42.5度，再高就很少見了（廣州附近）
另外說一句，想要提高波美度，辦法太多了
僅僅是波美度高并不值得你開心
3.木桶土養的蜂蜜未必比框養的好
“用木桶養的才有大自然氣息！框養的垃圾玩意！滾犢子！”
看著照片中身處深山老林的木桶，多么寧靜，多么深邃
反觀另一張照片中的一個個木箱，都是些什么玩意？
哪比得上咱家木桶的萬分之一！
對此，小永想說每個人都有自己的觀點
小永與這邊的蜂農都覺得用木桶土養是技術的倒退
更重要的是，這種原始養殖方式并沒有什么優勢可言
什么？別家都說有？
——誰賣東西不說自家的好呢？
4.一千個蜂農有一千種“土蜂蜜”
“咱家土蜂蜜才是真正意義上的土蜂蜜，你家的？呵！土~鱉蜂蜜。”
這個問題可就有趣了
公說公有理婆說婆有理
保守者認為木桶養的中蜂比活框養的更好
自然要說土法+中蜂=土蜂蜜
甚至有更保守的人，只認純野生的蜂蜜為土蜂蜜
而小永這邊的蜂農，并不覺得這種古老的養殖方式有何優勢
也完全不覺得蜂蜜能在深山老林里變成超級賽亞蜂蜜
在小永眼里，只要是中蜂所采釀的，都屬于真正的土蜂蜜
當然，那些造假的就是另說了
5.你想象中的分級并不存在
“朕方才品嘗的乃是絕品龍魂蜜，又豈是你區區三品小蜜所能媲美？”
你是否曾認為蜂蜜與蜂蜜間的差距可以極大
有的蜂蜜是白米飯，而有的蜂蜜卻是百年老山參？
如果你也是這么想的，那么恭喜你……
你想差了！
蜂蜜與蜂蜜之間并無如此夸張的差距
很多人可能會說：“我見過國家制定的分級！”
那小永會回答：“你看到的是真的！”
但是那個是已經被廢止的GB 18796-2005
現在實行的是GB 14963-2011
現有標準不存在你想象中的分級
另外，小永強調一下
現實行的國家標準未必完美
很多人看到這里就開始懷疑了
認為小永準備給不良產品找洗地
準備誘導萬千無辜少男少女購買垃圾蜂蜜
對此，小永非常委屈地說：盡信書不如無書！
為什么國家要廢止GB 18796-2005？
沒什么東西是一下子就完美的
標準指出蜂蜜中不能有肉眼可見的雜質
同時也指出所有蜂蜜的波美度都要達到一定標準
僅有幾種蜂蜜例外，這幾種蜂蜜恰好是南方的特殊蜜種
很明顯是考慮到南方的氣候問題和蜜種的特殊性
但是，這種考慮是不完善的
小永不相信世上只有所列出的那幾種蜂蜜特殊
不相信只有它們在完全封蓋后波美度達不到標準的41.5度
必然會有不幸者被排除在外！
如果非要執著于完美，小永推薦你購買北方的蜜
北方全封蓋的蜜基本沒有低于41.5度的
6.“假蜂蜜”沒那么好鑒別
“俺學了七七四十九種蜂蜜鑒別技巧，一切假蜂蜜在我金睛火眼下都無處遁形。”
“垃圾賣家賣假貨！喪心病狂昧良心！”
“？？？親！話不能亂說，您是怎么得出這個結論的？”
“還敢抵賴！我用貼吧大神的鑒別方法測的，難道大神還能出錯？”
“……”
類似情況時有發生，請聽小永細細道來
永遠不要高估科技的力量
直到今天，我們還是很難鑒別出“假蜂蜜”
有人說這不可能，沒錯，確實不是科技做不到
而是誰愿意得罪那么多人？
誰愿意耗費巨資買設備？
誰愿意浪費時間研究那些造假套路？
同理，也永遠不要低估科技的力量
是社會環境和市場環境不讓你輕松鑒別
阻擋你的，不是科技，是人心！
有人說他對自己買到的蜂蜜很放心
為什么？因為賣家放了真實的身份證
他們都對天發毒誓，都敢教授鑒別技巧
而且自己吃起來也是真香，賣家服務更是沒得說
對于這些，小永只能無奈一嘆
無論你是逛知乎還是貼吧
無論你看到的帖子有多么詳細
無論你看到的博客有多少鑒別教程
……
如果你只學習幾個小時或者幾天
小永可以很理性地跟你說
你很可能會冤枉很多賣真貨的賣家
據小永所知，目前的鑒別系統依舊很不成熟
你想要開山立派的話，大概只有一個途徑
那就是拿時間換取大量知識
7.“壞蜂蜜”可能是你親手造成的
“扯淡！老子只是用手抓了幾把蜂蜜嘗嘗，第二天瓶子里就有一股騷味！”
買來的蜂蜜，剛開始吃得好好的，沒過幾天就變質了？
——這瓶蜂蜜可能被你糟蹋了！
很多壞習慣會影響蜂蜜質量
請不要將臟勺子放入蜂蜜中
尤其是愛吃一口再舀一口吃的
再好的蜂蜜也禁不住這樣破壞！
用來舀蜂蜜的器具，在最開始必須保持干燥和整潔
在你舀夠前，這個器具最好別碰除蜂蜜外的東西！
有人問能不能用金屬勺子？
可以，別一直插在蜂蜜里就行
另外不建議用金屬器皿裝蜂蜜
其實金屬勺子也不太建議用
因為家境不好的小永知道，很多人家里的金屬勺子質量并不太好
安全的金屬勺子自然是沒問題的，就怕用的是摻雜了各種重金屬的偽劣制品
—— 溫馨提示——
為了家人的安全，請務必確認家中所有餐具都是無毒無害的。
8.結晶蜂蜜不一定比液體蜂蜜好
“區區液體蜂蜜，豈能與本尊這吸收日月精華而結晶的醉仙蜜相提并論！”
凡液體蜂蜜，一律不入購物車？
如果是，那么你將錯過無數好蜂蜜！
如果你是南方人
你就會知道蜂蜜不結晶是很正常的事情
如果你還在北方的話，那么你買的蜜非得結晶不成
這么冷的環境下還不結晶，這蜂蜜的問題可就大了
廣州氣候濕熱
這邊的蜂蜜除了在冬天外，都不結晶
你說你買過廣州這邊產的結晶蜂蜜？
可能有四種：
1.冬蜜
2.熬過冬天的蜂蜜
3.為了方便運輸先放冰箱了
4.在運輸途中遇到冷空氣結晶了
結晶的蜂蜜和不結晶的哪個好？
瑟瑟發抖的小永依舊不敢斷言
——小永與附近的蜂農都覺得沒區別
但很多南方人只買不結晶的液體蜂蜜
導致我們不得不將部分冬蜜放進箱子里保溫過冬
他們認為結晶的蜂蜜都不新鮮，其實不然
（圖片來源：Pexels和SSyer）
