網上各大平臺健身餐與減肥餐，一定少不了雞胸肉與西蘭花的出現，這是為何呢？這兩類食物到底能帶來什么效果?
雞胸肉（FreshGradeBreast）是雞身上的最大兩塊肉，雞胸肉是在胸部里側的肉，形狀像斗笠，胸脯肉。肉質細嫩，營養豐富 作為健身餐簡單的做法來說口感較好入口。
富含充足的蛋白質和脂肪。且雞胸肉可比其他肉質帶來的飽腹感強多了，持續飽腹感在三個小時左右，在此期間抑制了進食的感覺，防止了暴飲暴食的不好習慣。
一塊雞胸肉的脂肪含量為3%，蛋白質含量為20%，適合減肥增肌食用。既滿足的吃肉的快感又降低了脂肪的攝入。雞胸肉的蛋白質易被人體吸收利用，基本健身所需的高蛋白足夠供給。
蛋白質也是增肌增重的重要組成
現在市面上出現了不少的蛋白粉，如果你不是為了練出健美型的身材大可不必購買，因為日常攝取的不足以支撐她們練出健美型的肌肉，普通健身者日常攝入的蛋白質足夠支撐你健身所消耗的，有一些商家為了節約成本都是工業產品，也不能和日常食物的蛋白質相比較。
西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。
據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，促進身體健身后的恢復。同時還可預防癌的發生，除了抗癌還可以增強肝臟的解毒功能，提高機體免疫力。
對于健身的人來說它的熱量低，飽腹感強。它的膳食纖維超過90%的蔬菜能帶來飽腹感同時增加代謝功能，同時也是蔬菜中含蛋白質最高的，想不到吧~
這兩類食物的做法簡單口感不差，可根據自己口味做選擇。
雞胸肉可水煮、可煎、可涼拌
涼拌蔥油雞絲
所需食材：一塊雞胸肉、一把蔥（喜歡蔥可多放一把）、蒜一個、 生姜數片、小米辣可根據自己的口味放而定。
調料：生抽兩勺、老抽適量（上色即可）、料酒多放點去腥、喜歡麻的可放點花椒粉。
做法：
1.雞胸肉放入碗中加水加半勺鹽浸泡半小時?
2.腌好的雞胸肉下鍋，放入姜片，放入蒜瓣，倒入適量料酒，煮二十分鐘左右。
3.用小火將蔥炸制脆，有蔥香味即可出鍋。
4.將煮好的雞胸肉撕成條后，放入碗中倒入炸好的蔥以及蔥油，放入切好的小米辣，再根據自己口味進行調味。
5.拌勻后即可食用，冷藏半小時口味更佳。
西蘭花可炒、可煮、可生吃
蒜蓉西蘭花
所需食材：小半個西蘭花，蒜適量
調料：少許鹽，耗油一勺，生抽半勺
做法：
1.將西蘭花摘小朵洗凈，切蒜末。
2.鍋煮水，加少許鹽和幾滴油（顏色更好看），水卡放入西蘭花焯水一分鐘撈出
3.國內倒入少許油將蒜末爆香，加入生抽，耗油翻炒均勻即可出鍋。
在如今減肥食譜不斷更新的情況下，這兩種食物還能依舊出現在每個減肥健身的食譜中也是有道理的。
從長期的制作工序上，適合上班族以及學生黨，簡單快速 口味多變。
