這幾天，螺螄粉的味道非常自然地猝不及防的飄散在讀寫族。不由得讓我想起了自己已經連續吃了兩個星期的熱干面，每天上班前一碗，那味道也是可以的。作為湖北人，熱干面也是我們生活中不可或缺的一部分，關于熱干面的記憶也是蠻多的。
熱干面是湖北名小吃，每個地方的熱干面都有自己獨特的做法。我們那個小縣城的熱干面，放的東西都很少，一般剛煮過的面上，只會放一小勺的鹽、一點點味精（現在沒有了）、一小勺醬油，一勺芝麻醬，上面撒一些切碎的醬黑蘿卜丁（現在換成了另一種）和蔥花。從表面看，沒攪拌的熱干面上，只有一點點芝麻醬、蘿卜丁和蔥花。但是一攪拌完，每根面上都沾著芝麻醬。我首先著重講家鄉的熱干面是因為家鄉的熱干面真的很干，吃完后碗里不會有多余的醬汁。而我在外面吃的熱干面（包括武漢），很多人似乎覺得熱干面就得有很多的芝麻醬，于是每每一大勺芝麻醬灑在上面，整碗面似乎都泡在醬汁里。這種熱干面對于我來說吃一點就覺得膩，泡著醬汁的口感也讓人不舒服。
記得上高中的時候，有一年學校的食堂裝修，停止營業，于是我們就可以出去吃早餐啦！和要好的同學，每天早上以學校為圓心，方圓一公里為半徑，每天吃飯的地方都不一樣。那時我們說把附近的熱干面都嘗上一遍，評出個高低來。每家的熱干面可能有細微的差別，連醋的味道也是不一樣的。最開心的其實不是吃熱干面，而是當時奔赴各家早餐店的路上發生的事情。在緊張的學習氛圍里，講講最近的八卦。或者遇見帥帥的交警，討論著某一個交警是吳彥祖和劉德華的結合。天哪，那段時間我瘋狂的迷上了本地的交警，然后覺著交警人事部管理應該也是外貌協會的吧。后來考上大學，對本地交警的迷戀也就不了了之了。不過這次從熱干面想到那段早餐時光還是很懷戀的。
