文/利安同學
記于2023.4.5
清明節，一直都是很重要的節日。
掛清和清明粑，組成了我的清明節記憶。
總記得小時候學的課本，上面寫著：清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。跟著老師念著課文，卻總是感知不到一樣的經歷，或許，不是所有地方，清明節都會下著微微細雨吧，也存在陽光正好的地方。
在我的記憶里，清明節，就是春天的氣息，微風徐徐，不熱不燥的太陽，讓人覺得溫暖和舒服，這樣好天氣的清明節，大人們才會帶著我們出門，去給老人掛清。
所謂掛清，就是老家的一種習俗。什么是清，就是由錢紙制成的，按照規定花紋，裁剪成特定的樣子，頭頂上有個掛繩，再用紅紙或者其他顏色的紙裹住中間地方，下面就是蓬松的錢紙。掛清，就是大人們從售賣清的地方買來，然后帶著去給去世的老人們掛在墳上，去一個墳，一般一家人只掛一束，這也是去看望去世的親人。在老家的說法就是，清越多，說明這家人的香火旺，來看望這些老墳的人越多。
到底是掛清，還是掛青，掛親，都有各自的說法，知識匱乏的我，也不知道該怎么去證明是哪個字?？傊@是我們的清明節傳承。
我家那邊的清明節，似乎就這個活動。
對于吃，似乎沒什么特別的講究。
可我們種花家，最擅長的事情就是，把每個節日都與食物掛鉤。來真正的南方以后，我才知道，原來清明節要吃食物的，就是青團，一種由糯米粉制成的糯嘰嘰的美食，百度的做法翻譯：青團是江南地區的特色小吃，通常用漿麥草汁或艾草汁拌入糯米粉里，再包裹豆沙餡。如果找不到這些食材，可以用菠菜汁代替。制作青團的步驟大致相同，需要將糯米粉、澄粉、白糖、豬油混合揉成面團，然后分成若干份，包入豆沙餡，最后蒸熟即可。
青色的色彩，正是清明節時期的氣息，和清明節的色調一模一樣。
在老家那邊，我吃過類似的，叫清明粑，是由一種淡綠色的草，草上還有白色的絨毛，網上給我的解釋是清明菜，用差不多的制作方法制作的。那是去朋友家吃的，我們自己去摘清明菜，帶回家去，朋友的媽媽用糯米粉和紅薯粉末制作，耗時耗力，然后捏成小圓餅，用油煎，味道真的很好吃。
現在總是提倡綠色上墳，原來，我們一直都在秉持著，綠色過清明節的傳統。
老家的清明節，簡單而又用心。
