8月1號在朋友圈里宣布開始做早餐,收到了一片質疑聲,大都是勸我不要瞎折騰了,肯定又是一時興起,三分鐘熱度之類的。也有人說做什么早餐,有那個時間還不如多睡一會。還有一批人強烈懷疑我的廚藝,覺得做早餐還不如路邊的包子和油條來的實惠。
至于為什么要做早餐,最開始的動力就是不想再過那種隨隨便便吃幾口的將就日子。而且早餐吃不好會影響一天的生活和工作效率。具體原因大家可以參考我之前寫的《做了七天早餐,集了幾百個贊》。
今天是八月的最后一天,截止到今天做早餐已經打卡一個月了,除了有兩天生病沒有下廚房,八月其余的每個早晨都有我做的早餐的味道。在八月的最后一天,我把食譜整理了一下,分享給大家。
8/1 –蜜棗小棕子/干果(無花果,腰果)/葡萄干酸奶
8/2 –涼拌三色意面/葡萄/火龍果酸奶
8/3 –煎蛋吐司/獼猴桃/梨片燕麥
8/4 –鮮蝦蛋炒飯/香蕉,干果,獼猴桃拼盤/純牛奶
8/5 –三色湯面/脆梨片/香蕉酸奶
8/6 –蛋卷雙絲/香蕉燕麥碎/紅豆薏米粥
8/7 –糯米小丸子/白煮蛋/檸檬蜂蜜飲
8/10 –繽紛三明治/芒果/芒果酸奶
8/11 –橘瓣蔥油餅/雞蛋羹/純牛奶
8/12 –玉米排骨湯/李子/橘子燕麥
8/13 –香甜小松餅/獼猴桃/玫瑰花茶
8/14 –末式三菇面/橙子/酸奶
8/15 –紅薯飯團/西瓜/紅豆西米露
8/16 –五彩沙拉/煎蛋/杏仁酸奶
8/17 –黃金核桃餅包飯/葡萄/紅豆豆漿
8/18 –烤提子面包/獼猴桃/胡蘿卜粥
8/19 –胡蘿卜厚蛋卷/木瓜,葡萄/早餐奶
8/20 –槐花燒賣/芒果/橘子汁
8/21 –奶香土豆泥/山楂罐頭/純牛奶
8/22 –鮮蝦披薩/榴蓮/純牛奶
8/23 –五谷粥/芒果,黃瓜/西瓜汁
8/24 –生菜蛋卷/松子,蘋果/核桃酸奶
8/25 –芝麻薯心/葡萄/奶茶
8/26 –五鮮炒飯/香蕉/黃瓜汁
8/27 –煎餃/鮮蝦蛋羹/香蕉牛奶
8/28 –煎蛋炒年糕/玉米粥/純牛奶
8/29 –多色谷粒吐司/無花果/山楂糕酸奶
8/30 –壽司/月餅/胡蘿卜玉米汁
8/31 –菠蘿飯/腰果/菠蘿酸奶
集中回答幾個經常被問到的問題:
1 早上幾點起床才能有時間做早餐?
其實我早上不只做早餐這一件事,還要讀書寫稿子學英語。早餐是七點已后才開始做的。所以只要七點鐘能起來就能完成早餐。
2 怎么樣才能拍出好看的美食照片?
我也是一個攝影小白,九月份準備好好學攝影。八月份所有的早餐都是用手機拍的。我覺得之所以能拍的漂亮,主要是因為以下幾點:
a)食材顏色搭配要漂亮,鮮艷。就像人一樣,長得漂亮了本色出鏡就很美。
b)餐具很重要。要選擇有質感和有藝術氣息的餐具能讓美食相得益彰。
c)擺放也很重要。我一般會選擇三角式擺拍方法。一個主食兩個小食的器皿組成一個三角形,能讓整體效果更緊湊,主題更突出。
d)拍攝角度要根據不同的食材風格來變換,像壽司這種側面拍更出效果的就側拍。像炒飯這種垂直拍攝更漂亮的,就垂直拍攝。總之,不要拘泥于一個角度,怎么好看怎么拍。
在這里簡單一寫,以后再寫文章詳細說如何拍出更漂亮的美食照片,大家可以關注我,敬請期待哦。
3 怎么樣才能每天做的早餐都不重樣呢?
沒有人天生就什么都會,第一個階段肯定是要模仿的。建議大家下載幾款美食App在手機上,隨時都可以去看,有詳細的食譜步驟,一學就會。我常用的有豆果美食,下廚房和美食杰。
人們常說21天就可以養成一個習慣,堅持一個月之后就可以輕松的掌握一個習慣了。現在早餐已經成為我生活中必不可少的一部分,所以我決定一直做下去。如果你也喜歡,可以關注我,我們一起努力創造不將就的美好生活。