前些日子去了位于內蒙西部的烏海市，若不是因為友人的老家在那邊，遠在東部沿海地區上生活的我們殊不知這個地方，更別提到那里觀光旅游了。
烏海市素有“黃河明珠、書法之城、葡萄之鄉”等等美譽，這亦是列在對外的宣傳口號中的。那邊的黃河看似并不咆哮，它與阿拉善盟隔岸相望。那邊的書法相較于北京等文化中心城市，實則還在大力發展中。而我對那邊的葡萄印象最為深刻，雖未聲名遠揚，但在甜度和健康上是大城市里很難買到的。
小學時學過一篇課文叫《葡萄溝》，講述的是新疆吐魯番的葡萄成熟了，“到了秋季，葡萄一大串一大串掛在綠葉底下，紅的、白的、紫的、暗紅的、淡綠的，五光十色，美麗極了。”字里行間都能嗅到葡萄散發的香甜風味，因此吐魯番的葡萄不僅在課本里讓人熟知，更是作為新疆水果的代表而遠近聞名。
我去的那陣子，烏海的葡萄熟了。第一回吃到葡萄是在烤全羊宴席間，當時桌上端出了兩大盤紫綠相間的葡萄，我暗想內蒙人真豪放，請客用的水果都是以盤來計算的啊。后來才知曉那些葡萄都是從田里剛摘下的新鮮品種，而烏海這邊的特色水果就是葡萄無疑。那兩天時間里，幾乎每頓飯都有葡萄作為餐前或餐后的佐食，這些葡萄甜份相當高，果肉緊實飽滿，在我這個外行看來就是兩個字——好吃！
后來我們有幸被邀請前去葡萄酒莊園參觀，被打破了之前認為只有法國和南美才有好紅酒的觀念。在我們用午餐時，桌上放著一大盆紅提，我嘗了幾顆，發現絲毫不損色于進口的品種，據說這種鮮食葡萄還只是中下等的品種。而在葡萄園里種植的高達上千種的葡萄，其特色各異、口味繁多，讓人嘆為觀止。
烏海的葡萄長在沙漠化的環境，經歷晝夜的極大溫差，日曬的時間也較為充足。最主要的是在培育時澆灌的都是天然的羊糞，沒有任何化肥農藥的污染，堪稱為國內數一數二的有機葡萄。我們帶回家品嘗時，也只是用清水洗凈便放心下肚了，比較驚喜的是葡萄的保質期比想象中長多了，我有兩串提子放在冰箱半個月都完好結實著。
園里的專家說，這兒葡萄品質好，因此定價相對高，雖說寧夏的葡萄性價比皆不錯，但與之相比還是上不了臺面的。他們有一次把葡萄運到了上海的高檔小區門口售賣，幾小時就被一搶而空了。另有一次日本的客人來考察，他們把葡萄故意賣到了200元一斤。日本人竟一口答應了，喜滋滋地買了好幾箱子運回國。園區的專家說好東西只給同胞們實惠，在場的人都不約而同地笑了。
此外，我們還參觀了紅酒的生產基地，參觀了整個釀酒流程。有了優質的釀酒葡萄，烏海的紅酒產業也應允而生，快蓋過他們昔日的煤礦產業了。紅酒的品質主要取決于葡萄的質量和釀造的技術，把控住了原材料的品質，對于打造國產紅酒是非常重要的。國內信奉洋人的紅酒已有多年，想來現在也將從只看品牌、出產國到了鑒別口感，認知程度是趨向理性化的吧。
在烏海停留的幾天里，我發現這個原本沒有旅游特色的小城市，逐漸打造起了屬于自己的蒙西特色，成吉思汗像、沙漠越野、酒莊休閑、黃河觀光等等都將面世。作為一個匆匆游客，我沒有什么好直接廣告的理由，只是想著每年秋天都品一品烏海的好葡萄，也看好那邊的葡萄能走向全國人民的餐桌！
