戲稱今天是印度日。
早上看了一部印度電影 調(diào)音師。
中午做了咖喱雞，很是美味，分享下做法。
下圖是做好的成品：)
圖片發(fā)自簡書App
備料：
1.洋蔥四分之一塊，切小塊；湖南細(xì)辣椒切小丁；
2.土豆削皮切塊，多寡依個(gè)人喜好準(zhǔn)備；
3.半只雞，一斤多點(diǎn)即可，不要太大(非燉湯雞)；
4.咖喱雞料包(超市有賣的，買時(shí)注意咖喱有日本、馬來西亞和印度不同口味的，挑個(gè)人喜歡的，上圖是用印度咖喱做的咖喱雞，日本咖喱偏黃色)；
5.椰漿(有椰漿罐頭)，如可以在超市買椰果，把椰肉取出切條。
制作：
1.少許油下鍋燒熱放入辣椒和洋蔥炒出香味
2.倒入咖喱翻炒，加入雞塊翻炒五分鐘，注意不要焦鍋
3.加入水沒過雞塊，加入適量椰漿和椰條，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，期間可根據(jù)個(gè)人口味放少許鹽
4.加入土豆塊，燒開轉(zhuǎn)小火，燉至土豆軟綿。
5.開蓋轉(zhuǎn)大火稍微收汁，注意不可收干，咖喱雞一定要有湯汁
6. 出鍋享用。
