小時候，看了不少越南的電影。險峻的高山，茂密的椰林，長長的海岸線。在我心中，遙遠的越南是個神秘的夢。2014年我就從南寧坐火車直達河內（Ha Noi）——峴港（Da Nang）——會安（Hoi An）——芽莊（Nha Trang）——大叻（Da Lat）——美奈（Mui Ne）——西貢（Sai Gon）（胡志明市）
昊子4月3日進入越南，4月20日離開越南旅行柬埔寨老撾，5月12日從老撾回到西雙版納。看到越南的tips有些陳舊，寫下一些新的tips，希望對大家有所幫助。
1、 最便宜但有一點麻煩的進越方式：在南寧坐早班的火車（09:38開，29.5元）到憑祥，然后在火車站10元左右打車去友誼關，過了中方邊檢后有電瓶車可以拉到越方邊檢樓，5元，不要做！！絕對坑爹，總共距離不超過200米，就是坑錢的！自己走過去就好了。過了越方邊檢也有電瓶車拉到小車站，有些距離建議行李多的可以做，價錢10kVND，自己走大概是十幾分鐘的路程吧。小車站那里坐阿花車130000盾（折合人民幣約39元）到河內，加起來才80rmb左右，雖然有點麻煩時間和坐大巴差不多，但這樣便宜一半多了。從南寧有運德公司的大巴直接到河內，票價應該是168元。
2、 水上木偶戲并沒有像網友說的，拍照與攝像要另外加錢。我一同伴等到水上木偶戲結束后，還特意跟他們合照了，他們很樂意。
3、 從河內往返順化或者峴港，不妨可考慮一下坐火車，體驗一下越南的火車，比預想中的好，有充電的地方，座位相對于國內的舒服，重要的中間少推車的來買東西，不想吐槽天朝。
4、 在會安古城，這個地方各種元素跟中國很類似，很容易被坑。買東西付賬時前，記得問清楚價格。至好付錢時，把價格寫下來問清楚是否這個價格。如發現有問題，記得及時維護好自己的利益哈。很多店都故意多收錢，可能因為外國顧客沒有特別抱怨，結果助長了這種惡習。只要自己的態度堅決，對方也不能怎么樣。
5、 峴港的海很好，沙細，個人感覺比會安的好很多。如果是直接坐車到會安的，可從會安租單車摩托過去，在國外騎著摩托車逛是很爽的，上一篇泰國專題我也有提到，感興趣的可以去看看。
6、 很多以前的游記攻略上推薦的旅館青旅，通常一段時間后都會漲價，可服務設施上卻不會比之前有好到哪里去。一路下來，個人建議是在出發下一站前把下一站的住宿找好就行。推薦幾個訂房軟件，booking、藝龍旅行、agoda。
7、 越南經營open bus的公司很多，不一定就非要認準新咖啡。新咖啡從來不接送，其余公司都接送，你們為毛要迷著新咖啡呢！！！！！我一路上只坐過一次新咖啡，其他的都是其他巴士公司的。漢咖啡hanh café也是不錯的，價格有些段還便宜，我就是分段買的，算下來一路才35刀，比買全程的新咖啡巴士便宜，切記一定要講價，不行就換一家，不要被別人當水魚宰。
8、 在芽莊泡泥漿浴，推薦120000盾的，不貴且劃算。幾個人一個泥漿池，三四十分鐘后，可去泡溫泉游泳（除按摩之外）。
9、 芽莊四島游現價差不多10刀，第一個島Mun島有個海洋館，70000盾，值得一去。第三個島Tam島，島上設有休息用小別墅、咖啡店，并可參加摩托艇、降落傘等游樂項目，入島須支付5000盾。
10、在越南一路上，還是在友誼關過境時候兌換匯率最高，1:337。目前的匯率大約是3384左右。在友誼關可以換到3350，如果討價還價可以換到3370的。大部分人建議在友誼關少換點，到河內后去金店（金店當然就是賣金子的店了）多換點。可是鹵煮一路上還是在過友誼關前換匯率最高，1:3370。這個請自行斟酌。
當地人說價錢的時候一般是說多少千，比如說十萬就是100k，在一些時候會省略k，直接說100，你要明白什么意思就好。和人民比換算快捷一點的辦法，大約10k VND=3 RMB。
11、其實在大叻，火車可以不載。一路上的風景只能說還可以，沿途看到垃圾有點多，去到那邊45分鐘逛不了多少，也沒什么好逛的，就靈光寺。實在不太值124000盾，個人覺得crazy house好多了。
12、大叻去美奈一路上，差不多都是在繞山路，而且很多大大小小的坑。如果容易暈車的，要防備一下。
13、美奈漁村那里早上的海鮮真的很便宜，可以嘗試一下。
14、河內胡志明市，說實話車多人多，飛車黨也多，所以要多加注意了。不要把護照及貴重物品放在包內或衣服口袋里。要把包帶掛在身上，用手按住。不只是在河內胡志明，其他都要多加注意。
15、不建議大家在交通流量大的都市里租用摩托車或自行車。步行時，要盡量走人行橫道。另外，最好事先購買旅行傷害保險，如美亞，太平洋。
16、胡志明的中央郵局提供寄明信片服務。要注意兩點：
在寫明郵政編碼及地址的同時，一定要寫P.R.China表示中國內陸，據說寫China的會被郵寄到臺灣去，我當時就給戰友朋友們寄出100多張，結果收到的也才一半不到，悲催。
在去買郵票的時候會看到三種不同的印章，記得提醒賣郵票的蓋Red印章，Red印章保證明信片走的是航空，不是水路，也不是鐵路或者三者混合，Red印章全走航空。
17、越南簽證是指定生效日期的，即從指定日起30日內有效，而非入境日期起計算。所以大家在辦理簽證時要計劃好入境日期。且沒到簽證上指定的日子，又是不允許出境的。
18、根據我的觀察，新咖啡sleeping bus最好的座位號是：1~7、9、20，22~26、29；最差：8、10、11、15~19（上鋪最后一排）、21（特別短）、31、35~39（下鋪最后一排）。其他的座位是中等。另預定位置的時候指明了要靠窗的位置，床鋪都是靠窗的上鋪。千萬不要中間那排的，因為中間的比兩邊的要短,不夠放腿的。
19、我的電話卡是vinaphone的，價錢是還可以的，但是坑就坑在vinaphone的話費制度，里面總共有三個賬戶，第一個賬戶是打國際長途和上網用的，第二個賬戶是打同網電話用的，第三個電話是打異網電話用的，只要三個中的任何一個沒有錢了，都會停機！！所以會出現的現象就是上著上著網，打不了國際長途了！
之所以大家都推薦vinaphone的電話卡是因為這個電話卡不需要開通，別家公司都需要開通，所以不會越南語就沒辦法了。
查詢余額的方法：輸入“*101#”，再按撥號鍵。系統會發送信息到你手機上。打國際長途還是很貴的，發國際短信可能便宜一點，還是要節省一點的。如果錢沒有了，可以去充值，很多地方都可以充。
20、吃飯的住宿的不要參照 (lonely planet)，都是給外國人吃的住的，不便宜而且價格早已經不知道翻幾次新了。吃的可以選擇去一些完全沒有游客的地方（這點是寂寞星球不足的地方），這些當地人反而比較好客，對你很友好，會按照當地人的價格賣東西給你，我是大吃貨，不管去哪都會自己搜索美食，這樣樂趣也多。
我給的親身體驗的攻略就這么多，那么問題來了，越南在哪里？我以偏政zhi的方面分析下。
是杜拉斯筆下湄公河的風光，還是陳英雄電影里嘈雜的三輪車夫?是美國電影中那種躲藏在叢林中的戰士，還是封閉的共產主義國度?似乎都是，又似乎都不是。
亞洲小國，南海邊上的一根絲帶。近代的越南，在走馬燈似的變換的大國夾縫中尋找自己的生存空間，中國、法國、日本、蘇聯、美國，都曾經在越南或明或暗地浮現，越南也成為世界冷戰和熱戰的最前沿。
與所有的第三世界國家一樣，越南首要的是獨立，要獨立就要反抗侵略，戰爭一直伴隨著近代的越南。獨立后的民族又必須選擇自己的生存道路，一窮二白，談何容易，大國的影響又在戰爭結束后以另一種形式到來。
世界潮流浩浩蕩蕩，大國的崛起與興衰，映射在越南的背影上，至今不能消弭，而經濟尚剛剛起步，文化更難以自主自立。
在這些國家中，中國影響最深，法國次之，美國的影響在加大。曾經還有一些大國在這里叱咤風云，但現在只能找到很少的歷史印記。
法式建筑
從友誼關入境，除了越南男人頭上戴的綠軍帽外，與國內最明顯的不同是建筑。1858年，法國借口保護傳教士，伙同西班牙，組成法西聯合艦隊，炮擊峴港，法國由此開始侵入越南。
法國人不僅改變了越南的語言，而且帶來法式建筑。越南的一位歷史學家說，最初是官吏階層跟著法國人修建法式建筑，后來這一傳統慢慢影響到民間。法式建筑米黃色，掛綠色百葉窗，紅瓦頂，這“符合越南人的現代審美標準”。
在河內，最典型的法式建筑是巴亭廣場附近的主席府。而在胡志明市，同樣有著名的老市政廳，那里已是著名的旅游點。
建筑風格改為法式，但建房前要看風水仍然是不變的規律。有人說，中國文化影響越南，一是儒教，一是佛教。佛教的信念已經內化為人們的生活方式，拜菩薩、燒香是每個人祈求保佑的儀式。
建筑風格是西方的，可建筑物上掛的國旗卻都是紅底黃星。越南人喜愛掛國旗，尤其是到國家節日，每家每戶都掛國旗。據說這一傳統形成于奠邊府大捷時期，當時是為了慶祝戰爭的勝利。
中國文化對越南影響最大的當之無愧是中國，剪不斷，理還亂。
16世紀末，法國傳教士開始進入越南，后來把越南人的文字改了，即現在的越南官方語言越南語。這種表音文字由法網傳教士根據越南方言原有的發音特點編制而成，因為易發音、易記憶而被推廣。
但在越南語里，仍有許多發音與中國廣東話發音幾乎一樣，比如在越南語里，“中國”兩字的發音為“中括”。還有諸如“政府”、“農村”、“勞動”等發音與漢語差不多。
在越南戰爭博物館，我還看到，在1975年以前越南民主共和國的貨幣上還有漢字“越南民主共和國”。現在，在亞洲只有越南和印尼有拉丁字母的本國語言，這讓一些越南的知識分子頗為自豪，但另一些知識分子卻認為這割斷了歷史脈絡，提倡中學生必修漢語。
越南古稱“交趾”。公元679年，唐朝在那里設置安南都護府，治所在交州，故又稱安南。清廷曾任命阮朝開國之君阮福映為“越南國王”，遂稱越南。
在越南首都河內，最古老的歷史遺跡文廟里，全是漢字，掛孔子像。文廟是古代科舉考試為考中進士的人立碑和越南最高學府講學之處，可進去那里，與你進了北京的歷史古跡沒什么兩樣，因為中國人不需要翻澤，越南人卻需要，少數的牌匾專門在一旁放置一塊越南爵翻譯文字。在河內街頭，凡有古代歷史的地方皆有漢字。
不少越南建筑上還有醒目的“福”、“德”等漢字。越南人家中擺有供臺，上面有“恭喜發財”、“富貴平安”等字樣。一位了解越南歷史的越南記者還告訴我，在農村祠堂里，全部都是漢字。
越南電視臺播放中國的電視劇最多，而且連聲音也不完全消掉，只是有一個女聲同聲翻澤。中國駐越南前大使李家忠說，他在越南的時候，只要電視里放《西游記》，街上的小孩子都不見了。電視劇《包青天》，15年來在越南反復播放，長盛不衰。我問一個越南人為什么喜歡看，他說：我們從小就聽父母講這些故事，我們又把這些故事講給小孩聽，代代相傳，當然就喜歡了。
有些東西，似乎分不清是古代的還是現代的，是政治的還是經濟的，或者文化的，這一切都形成越南人眼中的中國印象。
尷尬的美國對越南的影響似乎在一個悖論中呈現。一方面，要發展經濟，必須與美國握手，雖然戰爭的傷口還沒有治愈。越南盾和美元一直在越南并行流通，在近期通貨膨脹加劇后，許多人都更喜歡收美元。
另一方面，民眾對美國的情緒卻以負面為主。當問到對美國的印象時，河內普通市民有幾個人直接回答說：美國不是個好國家。
2006年，越戰結束31年，美國總統布什來到河內。越南總理阮晉勇接受網民提問時說：“像那時許多其他越南公民一樣，我憎恨美國政府。但我們不憎恨美國人民。黨和政府現在希望與美國建立良好關系。”
來胡志明市旅游的人，一般都會去兩個地方，一個是戰爭遺跡博物館，一是地道戰遺跡。博物館里大多是藍眼睛高鼻子的西方人，他們或許只是來了解影響美國1960年代的反戰運動。
現在，各個國家的人若是來到河內還劍湖景點，無論你是中國人、法國人，還是俄國人，還是做導游的越南人，都必須說英語，英語也是越南中學生的必修外語。
河內這是一座非常普通的城市，有著一張與我國城市相似的面孔，但是當我把目光投向街道兩旁，那些醒目的商品房門楣上，寫有中越兩國文字和專寫漢字不注越文的招牌，開始暗示著我，在似曾相識的面孔下面，有一種不一樣的文化底蘊。因為這里的網吧、酒吧、舞廳、足浴、桑拉、洗頭城、賭博城等現代娛樂服務行業，遍布街道各個角落，比我們國家的娛樂場所要多得多。其中有的行業，在我國屬于違法行業，但在越南屬于合法經營。當我在飯店、酒吧或歌廳等門前駐足時，越南電視臺播放的中國歌曲、中國電視劇。從鄧麗君、葉倩文、孫楠的歌曲被越南藝人軟綿綿的旋律演唱著，到中文音沒有過濾掉就配有越南語的港臺武打片及黃曉明的《漢武大帝》，有時甚至伴隨著越南京族的服飾和舞蹈，總是能在一不留神間進入我的耳畔、我的眼簾，不同的文化差異，同樣使我感到輕松和愉快，但又別有一番風情，一絲優越與自豪感自然而生。
我在感受異國風情的同時，也領略到了有趣的越南“四個苗條”，這些民族習俗和地域文化特色，都是有歷史淵源的。
版圖苗條。越南地處中南半島東部，東南西三面臨海，其特點國土形狀狹長。越南版圖呈“S”型狀，兩頭大，中部窄。南北長一千八百公里，東西最窄處僅五十公里，其形狀類似于我國的甘肅省，但要比甘肅省瘦小，可謂體態苗條，婀娜多姿。
身材苗條。在越南找不到胖子，這話是真。尤其是越南姑娘個個都是“魔鬼身材”，人人擁有一條迷人的小蠻腰，這不得不提一下完美搭配瘦腰的越南女性的國服——“長衫”、“長褲”。長衫類似中國的旗袍，同樣兩邊自下向上開岔，不同的是長衫開岔更高、直到腰部以上，下身還穿長褲，雖不及旗袍那樣的性感，但腰間忽隱忽現地露出“真空”的一角，展示著越南女性引以為傲的瘦腰，將玲瓏小巧、婀娜嬌媚的身段襯托得更加楚楚動人，流露著千般嫵媚，萬種風情之美，所有很多中國人喜歡買越南新娘，美女誰不愛。
樓房苗條。在越南很少看到大片房產開發區，自然商品樓很少，越南房子和人一樣瘦小，大都是獨座私家樓房，交易時，政府允許連土地一塊買下，在省會城市的房子是很貴的，一棟二百平米的兩層小樓或街面房也需三十萬人民幣左右。越南人為了節省資金，只買地皮或把基礎做得很小，都是長方形的，朝街面的很窄，甚至只留一個窗戶，房子盡量往里、往上空間發展。有的買下房后，便往上再接一兩層，但不會超過五層。由于越南房子是各建各的，沒有統一規劃，形與色便是五花八門。樓身全部重重上色，多是黃色系。有米黃、粉黃；在大門、欄桿、窗子處雕繪出精致卷曲自如的艷麗紋飾，這樣滿大街的房子像樹木一般林立，裝飾得苗條漂亮，成為一道風景。
公路苗條。由于越南的交通不發達，路不是十分的好，比較狹窄，很少有高速公路，一般的道路往往只能容兩輛車并行，確實可以稱得上苗條。也許是因為如此吧，越南汽車的行駛速度極慢，常常控制在每小時四十公里左右，即使路上車輛不多，路況不錯，司機也依然不緊不慢。在中國一個小時就可以到達的里程，在越南需要兩三個小時。所以在越南，游客乘車首先學會的是要有耐心。不過，司機雖是慢慢開，但駕車的水平還是絕對一流的，他們可以將龐大的旅游客車擠進一條狹窄的小巷而不費吹灰之力，讓人大開眼界。
最后再說說吃在越南，誰叫俺是大吃貨。熟悉我的朋友都知道我喜歡搜羅全球美食，在行走過程有機會去深入地了解一個真實的越南，而那段經歷，也隨著時間推移變得讓人愈加懷念，這其中，自然少不了那份美食的牽引。清晨飄香的法式面包，路邊熱氣騰騰的牛肉河粉，吧廳里濃郁醇厚的咖啡……都曾給一顆身處異國而敏感多愁的心帶去了絲絲寬慰。
越南美食關鍵字一：越南河粉
回到深圳家中后，曾尋覓過越南餐廳，30元一碗的牛肉河粉全然沒有曾經在越南路邊吃的5元一碗的那般口感爽滑，湯汁濃郁。畢竟是相隔了一個國家，那種地道的越南滋味再也難尋。
在越南旅行的那段時間里，自己最愛的食物便是越南河粉了，還有夾著檸檬的榨甘蔗汁。一天不吃河粉就會覺得像少吃一頓飯一樣。雖與廣西接壤，但是越南的河粉卻與廣西米粉并不相同。越南河粉帶有明顯的越南特色：青檸檬、各種野草葉、骨湯底或者海鮮湯底、魚露，這些幾乎都是越南所獨有的，還會搭配一大堆新鮮蔬菜。越南不吃醋，所有菜肴里面的酸味均取自青檸檬，很清爽，導致現在還在懷念這個味道。
如果在越南的路邊看見熱氣騰騰的小攤點，那一定是在賣河粉。看到客人來了老板就會熱情地招呼坐下，然后嫻熟地拿起漏勺燙米粉。把燙好的米粉盛入碗中后，老板就會問你：“要哪幾樣配菜呀”，雞絲，蝦仁，牛肉，鴨肉，任你選！放入選好的配菜后老板就會澆上由牛骨、豬骨或者雞骨熬制的鮮香老湯底，撒上某種清冽的植物根莖，然后笑盈盈地端到你面前。當然，別忙開吃，桌子上的青檸檬一定要加上一些調味的，那清新直沁心脾，還有會讓你覺得不可思議的草葉，也不妨一試。
其實剛到越南時，在飲食方面并不是很習慣，最關鍵的原因就是越南的衛生條件比較落后，不論餐館內還是路邊攤，都沒有餐具消毒的概念，我當時就被嚇住了，可是對于越南人來說，卻是習以為常。我最好奇的就是為什么越南的衛生環境這么差，但是真正得傳染病的卻很少呢？后來聽一個越南朋友講，秘訣就在那些我聞著就頭暈的草葉里面。越南屬熱帶季風氣候，因此植物很多樣，而越南人吃的也非常原生態，很喜歡吃一些有著奇怪氣味的植物的莖葉和野草。他們或是把這些草葉放在煮好的粉里生吃，或是作為調味料放在菜里炒。而這些草葉很多都是天然的中草藥，具有很強的殺菌能力，比如魚腥草。因此，對外國人來說，Do in Vietnam as Vietnamese do.為了自己的健康，在越南，推薦就體驗一下吃“野草”的奇特感覺吧，我戲稱為喂羊。
越南美食關鍵字二：越南特色的法式面包
在越南隨處可見法式風情：建筑，鮮花，咖啡，還有那令人垂涎的美食。因地制宜的越南人并沒有照搬法國的食譜，而是將法式風味灌進了越南的內核，越南面包就是最好的見證。越南人愛吃法式長棍面包，但最受歡迎的面包還是“越南特色三明治”，越南語叫banh my（讀音類似“餅米”）。每天早上，大街小巷你看到的那些擺著大籮筐的小攤點，準是在賣這個。
越南的特色三明治主料就是比巴掌長一點的長棍面包，而風味的關鍵在于豐富的夾心。蛋肉類有越南火腿、越式豬肝醬、炸雞蛋、烤豬肉、肉松等；蔬菜類有黃瓜條、胡蘿卜絲、酸苤藍、香菜、青木瓜絲等；調味類有黃油、自制醬汁、醬油、甜辣椒醬、魚露等，各種菜料任意搭配。初入口時，面包略脆的外皮散發出烘烤的焦香，咬下去后面包的松軟里混合了肉的鮮香，菜的清新，調味汁的濃郁，不同的味覺體驗混合在一起，沒有別的詞語可以表達，只有一個字：爽！
值得一提的是第一次吃越南火腿和豬肝醬我就深深地愛上了它們！以至于我每天早上吃重復的早餐吃了整整一年都是意猶未盡。越南火腿是白色的，內里清晰可見細小的肉皮粒，含有豐富的膠原蛋白，所以咬上去非常有彈性。越式豬肝醬就更是讓人欲罷不能了，這種特殊的食物是用豬肝和肥瘦豬肉慢慢烤制而成，所以沒有了肥膩，口感又軟糯，入口是滿嘴的香氣，直沁心脾，一早朦朧的雙眼也在美食的滋潤下變得明亮起來。所以，在越南，美好的一天，就從吃越南特色的法式面包開始吧。
越南美食關鍵字三：咖啡
如果你問越南朋友：越南的特產是什么，他們一定會說：越南咖啡，正宗的滴露咖啡。我永遠不會忘記我在越南喝的第一杯咖啡。那天下著小雨，我走進了一家芭蕉葉掩映的吧廳里，人客稀少，我坐在角落的沙發里，看著咖啡透過滴滴壺一滴滴漏到玻璃杯里，如同窗外的雨滴順著芭蕉葉打在玻璃窗上，都是寂靜緩慢、充滿異國情調的美，讓人看著著迷。
越南很少有人喝速溶咖啡，也不像外國那樣把咖啡煮出來。你一定好奇，那越南咖啡是怎么做的呢？越南咖啡把純正的咖啡豆磨成咖啡粉，然后放入滴滴壺（鋁做的三件套小漏壺）中，在壺中加入開水，然后把壺放在玻璃杯上，讓咖啡慢慢滴到玻璃杯里，之后在過濾好的咖啡里加入煉乳調和苦味，再加入冰塊稀釋，這樣濃濃的越南咖啡就好啦。所以越南咖啡有三不：一是不煮，二是不放糖，三是不喝熱的，連冬天都是加冰的，這是為了鎖住咖啡的醇香。
在越南最有情調的事情之一莫過于坐在路邊的咖啡廳里，喝著醇厚的越南咖啡，看著窗外的法式建筑里走出一個穿著奧黛的越南妹妹，那觸動，就像在江南雨巷里遇到一個撐著油紙傘的姑娘一樣，是令人悵惘的美感。作為一個饕餮客，千萬不要錯過獨特的越南美食！
好了，本期的【越南專題】就到此結束，以后有機會我會詳細寫越南的每個城市，敬請期待，歡迎轉發到朋友圈，謝謝。
