下班時間一到，她就起身離開辦公室。樓梯間里遇到別的部門的男同事約她接下來去晚餐和聯誼，她婉拒說今天約了人改次趕早。離開公司，她就直奔住家旁邊一間進口魚貨商店，告知伙計她是來取自己預定的泰國空運而來的生鮮筍殼魚。
回到家中，她就一頭扎進廚房。
今天晚上的她并沒有約人，也沒人等她回家做晚餐，一直以來，她都是自己一個人住。
比起工作之后的聲色犬馬，她私以為自家房子里的廚房更加活色生香充滿肉欲。碎花圍裙往脖子上一卦，她竟覺得整個人都可以放肆起來。這才是活著的世界，活得氣氣派派的！
她已經秘密記錄自己的廚房與食譜一段時間。帶著一種因畏懼青春流逝而借寫真集以保留自己年輕形貌的心情，她以廚房筆記來與自己的肉體對話。
溫暖且繁復的廚房里，衣著樸素相貌平凡的她，歡愉地洗滌菜蔬，以各式刀具拍、切、剁、刨、剜……她熟悉各種料理技法，只要有一臺雙囗電磁爐兩個插座，她便能讓炒鍋、燉鍋、烤箱、電飯鍋于她手中騰躍出繁復歌舞。
香菜洗凈切段，拍裂一小塊姜，熱鍋。用姜塊在鍋上擦一遍，放兩湯匙油，待油六成熱下筍殼魚，煎至微黃。加三碗水，下姜片，煮沸后轉中火滾小半鐘頭，放香菜稍滾即可熄火，下鹽調味食用。
肥美的氣味飄浮在廚房里，白皙嫩滑的魚肉自油燜的嬌嫩呻吟，轉為小砂鍋懶洋洋的低沉鼾聲，讓人食欲難耐。趁著煮魚湯的這小半鐘頭，她從冰箱冷凍層里取出半打冷凍餃子。是她周末閑時，提前做好雪藏其中的。
上周末，于陽臺整理角落耕耘開的一小方菜圃，發現今年黃瓜長得格外好，自己一再忙碌之間，竟錯過了收成。那曾經風光一時的翠綠欲滴已經減退成蠟黃，幸而味道仍算甘甜口感也還脆生。心中竟決定，出要趁黃瓜未過季，做今年最后一頓黃瓜餃子。
新摘的老黃瓜洗凈擦成細絲，加鹽輕揉，擠出汁水。以黃瓜汁水和面，做出薄而勁道的餃子皮。黃瓜絲略微剁碎，加四粒雞蛋打散在油鍋中炒成黃瓜蛋碎，調味裝盤，放涼之后，加蔥姜末攪拌均，就可以開始包餃子了。
周末陽光明媚的午后，她端莊地站在會曬到太陽的廚房灶臺邊，左手靈巧地撫摩一片薄厚適中的餃子皮，右手持鐵勺分量準確的放上黃瓜蛋碎，她感覺到身體之內有一只歡呼雀躍的野獸正要呼之欲出。她勉強擒著剛剛握好的餃子，撫著那半透明的表皮像撫摸寵物的頭一樣，邀請它與自己一起回憶那些秘密的歡愉……
筍殼魚湯燉好之后，黃瓜餃子剛好蒸熟。她已經準備好各式相襯的餐具與裝飾用的鮮綠紫蘇葉子，并且擺上切成細長條的脆黃瓜小段，盛放在描花青瓷小碟上。
接著，她坐在餐桌前，細致地品嘗每一口湯每一粒餃子的滋味，用嘴唇測溫，放入嘴里，咀嚼，吞咽，感受食物滑入體內，沿著食道進入胃所引起的那股電流。她完全熟悉胃部蠕動的節奏，有時像被微風拂動的一只絲綢小袋。
廚房和烹飪，大約比歡場和異性更讓她獲得安慰與安全。在酷愛烹調可囗的晚餐后以一種末代貴族的優雅獨自進餐的生涯里，她的廚房筆記忠實地記錄每一種食物與她個人之見的超乎友誼關系。
最樸實粗簡的黃瓜做餡，包出水光溜滑翡翠碧綠的， 好似重遇青蔥歲月的青澀戀人，帶著職業飽滿的蠢蠢欲動。
她偶爾思謀，希望自己的生命終止于對餃子的回憶，不管屆時母親與祖母的亡魂如何瞪視。她堅持用老黃瓜做餡，煮一小鍋濃稠奶白的筍殼魚湯來將它的清爽襯托到極致，并且發狂地散布整株新鮮紫蘇與驕傲的細幼姜絲。
也許在別人眼中，終身未婚，如黃瓜餃子配魚湯一樣詭異寡淡。于她，卻是最像她自己。
原創作品
2014年7月17日
