這樣的天氣,適合三人對坐,品一味禪茶。
今日分享,禪茶一味,喜歡的果斷拿走。
茶:普洱生茶。
溫壺:用開水把器皿溫度提起來。
醒茶:取生普放入泡茶器皿中,茶量一般為器皿的三分之一,也可根據個人口感,適當增減。注入水,讓茶迅速蘇醒,30秒至一分鐘將水倒出。因為普洱是緊壓餅茶,水倒出以后,把茶和器皿放置五至十分鐘。讓茶葉完全蘇醒。茶是茶,道是道,通過道的本身,感悟茶的生命。一個好的茶道師是能喚醒茶的生命,給茶湯注入靈魂的人。用水喚醒茶的生命,水是生命之源。人入土而安,水與土而活。
器皿選擇:盛水用陶缸,陶缸放入砭石,砭石是活性物質對人身體是有好處的。煮水的器皿用金屬的,因為在五行中金生水,生鑄鐵的為最好,這樣活性水就變成了能量水。通過能量水喚醒茶的生命。泡茶要慢慢的注入水,關注水流。
因為醒茶用了一段時間,每一泡都茶不用在水里浸泡,用開水注入后,茶色和茶香都泡出沖泡出來了,把茶湯倒出來,分茶湯時,專注的看著茶湯,讓茶湯緩緩的注入杯體。
品茶:請茶湯要注意三步,第一步觀看湯色。第二步聞湯茶湯的香味。第三步專注品茶湯,讓茶湯在整個口腔、舌尖、舌底、舌面、舌的兩翼,舌的各個位置都吸附茶湯的滋味。感受茶的甜,澀,苦,酸。感受茶的香氣,口感,潤度。迅速感受茶的滑甜潤。
握杯姿勢:男士:大拇指,食指,中指三指托杯,無名指和小指握拳。女士:優雅的蘭花指。把手臂平端起來,唇在兩個手指的虎口之間。
古人行茶品茗前,要沐浴更衣,表示對茶的尊敬。要焚香,焚香有靜心,安神的作用,讓環境氣場變得安詳。焚香還表示敬天地。
茶是一種生活飲品,讓人清靜清醒,禪是一種修行方式。禪茶把禪修和茶道融為一體。禪茶修心,明心見性。通過泡茶靜心完成身心的洗禮。沒有清靜之心,禪茶的的層次是不夠的。
泡茶人要具有禪文化的修養,茶文化的品性,把空和色緊密融合,把精神文化和物質文化緊密結合,行茶之人要心平氣和,慢慢感受每一泡茶的生命,從茶的蘇醒到第一泡,第二泡,第三泡,第四泡。每一泡就好像一個人的生命歷程,從出生,到少年,青年,壯年,老年。禪茶就是一個感悟生命的過程。