烤茄子


茄子洗凈對切，切花刀；表面刷上油

調(diào)醬汁：拌面醬，蒜末、肉末、青椒粒、蒸魚豉油、蠔油、啤酒攪拌均勻（加些紅椒粒，菌菇粒也行）

196度預(yù)熱后放入烤盤，15分鐘后，拿出來刷上醬再烤15分鐘即可。

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