居家的日子，買菜做飯是主旋律。春天，外面一片明艷，姹紫嫣紅開遍。其實，春天的餐桌也是色澤繽紛，時令美食層出不窮。
中國自古以來講究不時不食，在四季分明的天堂蘇州，每一季都有時令美食，過了這個時節(jié)，有些食品再難覓蹤跡，要吃，就得等上一年。
比如這個季節(jié)的湖鮮是最鮮美的。“桃花流水鱖魚肥”，說的就是現(xiàn)在這個季節(jié)的鱖魚，肉質(zhì)細嫩。除了鱖魚，我們這邊的淡水湖里還有蜆子、螺螄、河蚌等，都要趕著在清明前吃，味道才最佳，故當?shù)赜兴渍Z“清明螺，賽過鵝”之說。兒子喜歡吃螺螄、蜆子，因此近一個月，只要他回家吃飯的日子，我們必買。用愛人的話說，天天吃，也吃不了幾天。清明一過，螺螄籽太多，味道就差了，蜆子也會難覓蹤跡。
地頭間，新鮮的竹筍、馬蘭頭、韭菜、綠筍......也是這個春天的當季菜。馬蘭頭也要趕在清明前吃，一過清明就老了。當然，還有樹上那一叢叢黃褐色的香椿，一個月前要賣到上百一斤，如今清明一過，估計無人問津了。
春天里，當然還少不了腌篤鮮，過年前腌制的咸肉拿出來開水沖泡，和新鮮肉放在一起燉，加進當季的竹筍、綠筍，那叫一個鮮。
今年春天，蜆子、螺螄吃了不知多少回，腌篤鮮倒是難得做。今天有心想燉一鍋，只是昨天阿姨知道我回家，特地送來四只鴿子，父親連夜幫我殺好帶了回來。今天主菜就是燉鴿子湯，有了這個大菜，自然不能再做腌篤鮮了。母親那還拿來了不少時令蔬菜，加上冰箱的庫存，不買菜也足夠。愛人說，再去買點蜆子吧，趁著現(xiàn)在市場上還有，再吃一回。去菜場，順便買回來三個小竹筍，還分三吃。
看看今天的餐桌，也是春意盎然。中午竹筍鴿子湯，筍絲炒韭菜，筍丁拌馬蘭。晚上，加了蜆子湯，清炒綠筍，燉蛋。兒子的夜宵，還有母親燒好的兔子肉，實在豐盛。
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