發(fā)明這個面其實算是個意外，沒想到，一個不留神，成了意外的驚喜！
周末跟女兒外出，回來得晚了，下雨，不想在外面吃飯，也不想過于將就了，可是又累又餓的吃點什么好呢？肉類比較快手可以制作的也就只有雞翅了。主食似乎煮面最為便捷。那么好吧，1+2等于雞翅面。直接把雞翅下面里？想想似乎很難接受噯~ 要么 煎雞翅+青菜面？面會難吃吧？那么。。。對，把煎雞翅下到面里，就perfect啦！歐耶~
雞翅用水解凍洗凈，雞翅表面抹一層鹽，加姜片一起腌一會兒。
鍋下少許油，因為雞翅出油，如果不擔(dān)心粘鍋的問題，不下油都ok。
用筷子夾起雞翅，一只只擺好在鍋里中小火煎，直至兩面金黃。
面鍋燒開水，滴幾滴油，下蒜瓣兒，下香菇（剛好昨天泡發(fā)的香菇?jīng)]用完，去蒂，剪塊），下煎好的雞翅，舀一點面湯到煎鍋里，把雞油也倒入面鍋，加蠔油和少許醬油調(diào)味。
下面，待面煮好后下青菜，稍煮一下下就可以關(guān)火嘍~
圖片發(fā)自簡書App
當(dāng)一碗有肉有菜金黃嫩綠的香煎雞翅面端到女兒面前的時候，女兒徹底被驚艷到了！一邊吃一邊贊不絕口，“媽咪，下次再來不及煮飯的時候你就煮雞翅面給我吃，好不好？” 我一邊應(yīng)著一邊夾起一塊香菇嘗嘗，嗯，香菇浸滿雞汁，都吃出爆漿的快感了，這也太好吃了吧！
