貴州省六盤(pán)水市不僅氣候適宜居住，是一臺(tái)涼爽的天然空調(diào)，美食也是遍地開(kāi)花俯拾即是。

早起的蟲(chóng)兒被鳥(niǎo)吃，早起的鳥(niǎo)兒有蟲(chóng)吃。早市上人并不多，這也是和我們快節(jié)奏的生活方式不一樣的地方之一，但并不妨礙熱情的商家推銷(xiāo)自家產(chǎn)品：鮮紅鮮紅的牛場(chǎng)辣椒串兒、圓潤(rùn)飽滿(mǎn)的月亮河鴨蛋、形似琵琶香味濃郁的盤(pán)縣火腿、滋補(bǔ)健身的野生刺梨、脆而多汁的牛場(chǎng)梨......還有各式各樣遍地可見(jiàn)的水果：紅撲撲的桃子、酸溜溜的葡萄、綠油油的西瓜、圓溜溜的蘋(píng)果、黃澄澄的香蕉......讓人眼花繚亂目不暇接，但是用眼睛看，就已經(jīng)自成一幅畫(huà)了。

然而辣么多辣么多好吃的蔬菜水果，我的奇葩小外甥溪溪唯獨(dú)愛(ài)上了它的味道---地蘿卜。地蘿卜長(zhǎng)得像什么呢，對(duì)，就是我們這邊的紅蘿卜，圓圓的肚子像，長(zhǎng)長(zhǎng)的根莖像，就連細(xì)密的根須也是一毛一樣，只是一個(gè)鮮紅一個(gè)淡黃，切吧切吧都可以冒充西紅柿炒雞蛋了。大姨哈哈大笑：“溪溪，地蘿卜這種水果對(duì)身體健康非常有好處呢，多吃長(zhǎng)得帥！”水果？長(zhǎng)得帥？聽(tīng)到這兒，我忍不住嘗了一口，你還別說(shuō)，像梨！好吃！好吃啊！一下子讓我想起了兩個(gè)人。

一位是陳鴻年先生，他在《故都風(fēng)物》中有一節(jié)“故都的冬夜”里關(guān)于賣(mài)蘿卜的文字：

掌燈不久，大家正在說(shuō)話(huà)兒的時(shí)候，第一個(gè)吸引人的聲音，是在小西北風(fēng)兒的夜里，一聲：“蘿卜——賽梨啊——辣了換來(lái)！”

北平冬天的這種蘿卜，真是賽過(guò)梨，一咬一汪水兒，雖沒(méi)有梨甜，可決不帶一點(diǎn)辣味兒，而且價(jià)格低廉，一大枚可買(mǎi)一大個(gè)，真稱(chēng)得起“平民水果”。

一位是非主流相聲演員郭大爺，他在相聲《戲曲與方言》里面提到，好多大師唱戲時(shí)候?yàn)榱吮Ｗo(hù)嗓子，不能亂吃東西，吃的也非常講究，有的大師連吃米飯都要用剪刀把兩頭的尖兒剪掉。還有的京劇大師晚上睡覺(jué)前要在嘴里含片梨肉，第二天早起的時(shí)候梨就變黑了，這是因?yàn)槔嬷箍葷?rùn)肺吸收了體內(nèi)的火氣。郭大爺說(shuō)他也跟媳婦說(shuō)，自己要學(xué)大師，晚上睡覺(jué)嘴里面含片梨，結(jié)果早上她媳婦說(shuō)，你睡覺(jué)磨牙，梨剛放進(jìn)去你就嚼沒(méi)了，一晚上下來(lái)還多續(xù)進(jìn)去好幾張餅?zāi)兀?/p>

此時(shí)再咬一口這地蘿卜，真是又甜又脆，不但水汪汪兒的，而且沒(méi)有渣渣。好吃！

給姐姐留下最深印象的美食是：紅心獼猴桃。比起我們平時(shí)常吃的獼猴桃，紅心獼猴桃外表看上去要碩大一些，個(gè)人感覺(jué)形狀更偏向于一個(gè)個(gè)結(jié)實(shí)的秤砣。小姨笑著和姐姐說(shuō)：“你果然有眼光！有口福！這可是08年奧運(yùn)會(huì)指定的供應(yīng)水果之一。”這里的獼猴桃有著悠久的歷史，貴州省是中國(guó)獼猴桃的幾大著名產(chǎn)區(qū)之一，六盤(pán)水市被中國(guó)野生植物保護(hù)協(xié)會(huì)授予“中國(guó)野生獼猴桃之鄉(xiāng)”的稱(chēng)號(hào)，現(xiàn)在在水城縣很多高海拔的鄉(xiāng)鎮(zhèn)還能看到大面積的野生獼猴桃。這里日間光照時(shí)間長(zhǎng)、土質(zhì)也適合生長(zhǎng)，所以種植出來(lái)的獼猴桃果肉細(xì)嫩、香氣濃郁、口感清爽、營(yíng)養(yǎng)豐富、酸度極低、糖分極高，一口咬下去，又脆又甜，順著手指流下來(lái)的桃汁，也要伸出舌頭舔一舔，再咂一咂，生怕浪費(fèi)大自然這神奇的饋贈(zèng)。

爸爸最?lèi)?ài)的則是六盤(pán)水的苦蕎茶。這是貴州境內(nèi)的一種炒米茶，產(chǎn)于六盤(pán)水，故而得名“六盤(pán)水苦蕎茶”，特別是黑苦蕎茶更是有“黑珍珠”的美名。臨行的前一天，小姨小姨夫帶我們?nèi)コ援?dāng)?shù)匾患矣忻乃釡~(yú)，不想爸爸卻對(duì)餐前的茶水提起了興趣。水壺里的茶外形為黃色或褐色顆粒狀，沖泡后的茶水為金黃色，喝到嘴里是微微的苦澀，細(xì)細(xì)一品又有蕎麥的香味。小姨夫雖是典型的生意人，對(duì)家人卻十分地細(xì)心、格外地照顧。耳聞爸爸向小姨打聽(tīng)苦蕎茶的養(yǎng)生功效，聽(tīng)到降三高更是不住地點(diǎn)頭稱(chēng)贊，便言語(yǔ)著領(lǐng)外甥去買(mǎi)水果吃。隨著一次次滾燙開(kāi)水的浸泡，麥香味愈來(lái)愈濃，苦蕎粒愈來(lái)愈軟，直至可以嚼食，收獲滿(mǎn)滿(mǎn)一口腔的豐收和芬芳。等這幸福滿(mǎn)足的熱氣蒸騰散去，小姨夫手提一大包苦蕎茶的身影也出現(xiàn)在酒店門(mén)口夕陽(yáng)的余暉里，很美。

提起貴州的茅臺(tái)酒，想必是人盡皆知家喻戶(hù)曉了。茅臺(tái)酒完全以?xún)?yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期窖藏而成。大舅平日里總是愛(ài)喝幾口，幾杯下肚，話(huà)難免也多了起來(lái)。大舅興高采烈地介紹道：“茅臺(tái)酒的制作過(guò)程需要經(jīng)過(guò)24道工序才算完成，整個(gè)生產(chǎn)周期用時(shí)9個(gè)月，一般要窖藏5年后才能成為出廠(chǎng)的成品。”頓了頓，他左手執(zhí)酒杯右手拿筷子，喝一口酒然而也并不就菜，回味悠長(zhǎng)地說(shuō)：“剛打開(kāi)茅臺(tái)酒的瓶蓋時(shí)，就聞得見(jiàn)一股芬香撲鼻、沁人心脾的香味兒。等你喝在嘴里呢，又有點(diǎn)像豆子搗爛后的醬香，還略帶一點(diǎn)點(diǎn)清甜的氣息。慢慢地順著舌頭、喉嚨咽下去之后，好像有一陣細(xì)細(xì)的清風(fēng)闖入心里，又好像一股緩緩的溪水流過(guò)胸膛。”（大舅，你不去參加《舌尖上的六盤(pán)水》真是白瞎了你這人才了。出租車(chē)不好干的時(shí)候，實(shí)在不行，你就去小學(xué)當(dāng)個(gè)語(yǔ)文老師吧）。茅臺(tái)酒之所以醬香突出，優(yōu)雅細(xì)膩，低而不淡，濃而不艷，和這嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟牧线x擇和復(fù)雜的制作工序是息息相關(guān)的，所以才能做到回味悠長(zhǎng)，百年不衰反盛吧。