? ?無數(shù)次徘徊再不同酒吧門口，不知走入哪一家。
? ? 這個(gè)問題講明白點(diǎn)其實(shí)是對生活方式的徘徊。
? ? 那么從調(diào)酒師的生活開始，我們?nèi)チ私馍蠲缹W(xué)。
? ?每天在下午的時(shí)候，調(diào)酒師就要準(zhǔn)備好當(dāng)天所要用的調(diào)酒用具，攪和杯，雪克壺，盎司杯，波士頓壺，馬天尼杯，瑪格麗特杯，柯林杯，瓶起子。
? ?隨后要準(zhǔn)備新鮮的水果，果汁，常用基酒。參考到生活，就是我們要整理妝容，準(zhǔn)備文件資料，上班或上學(xué)。
? 規(guī)規(guī)矩矩，簡單工作的重復(fù)更考驗(yàn)一個(gè)人的身心。
? ?既然叫圖書館酒吧，就要有相對豐富的酒種，但是又足夠經(jīng)典。
? ? 生活也該如此，面對不同得挑戰(zhàn)，我們要有足夠的準(zhǔn)備。
? ?對于基酒的選擇，也要下功夫去甄別。什么地區(qū)的酒，什么口感，什么水釀造的，都要去考慮，迎合這一天身心疲憊的酒客。
? ? ? ?面對現(xiàn)實(shí)，我們也要有做好最基本的準(zhǔn)備。接觸每一個(gè)人都要保持真誠，保持一種認(rèn)真的態(tài)度。與工作，與生活。
? ?雖然已是調(diào)酒師，每天也要苦練基本功。
? ? 熟悉得工作，也要去再琢磨做好每一個(gè)細(xì)節(jié)。
? ? 很多人認(rèn)為酒杯大概擦一擦，大概做一做就差不多，在圖書館這里，嚴(yán)格的日式管理要求每一名調(diào)酒師都全心全意做每一件小事，學(xué)徒都從洗杯子擦杯子開始，直到老師滿意才開始教授調(diào)酒。
? ?所以在生活中，我們亦要把每件事做到極致，嚴(yán)格的自我要求，會使我們節(jié)省很多沒有必要犯的錯(cuò)誤。
? ? 在圖書館Bar的調(diào)酒師們雖然都從師于一位老師，但是每個(gè)人對調(diào)酒都有著不同的理解。在思索中進(jìn)行調(diào)酒，亦是在思索中生活。
? ? ?高節(jié)奏的工作學(xué)習(xí)生活往往使自己忘記思考，這樣會錯(cuò)過很多不經(jīng)意間的感觸。在思索中生活，調(diào)整好自己的身心，會對工作產(chǎn)生更大的興趣，而不是乏累。
? ?一杯Whisky highball是再簡單不過的雞尾酒，Whisky highball同樣也是最考驗(yàn)調(diào)酒師的基本功。配方就是Whisky和蘇打水，但是控制氣泡均勻和顏色的柔和卻檢驗(yàn)著調(diào)酒師的手持吧勺的心平氣和。好的身心狀態(tài)才能調(diào)出好的雞尾酒。曾經(jīng)聽一位調(diào)酒師前輩前輩說過，每天在上12個(gè)小時(shí)班后，要調(diào)一杯Whisky highball給師父，半年才獲得師父的認(rèn)可。小編對這杯酒頓時(shí)肅然起敬。
? ?平時(shí)習(xí)慣了自命不凡，膨脹驕傲，對于再熟悉不過的案子，往往草草做完，應(yīng)付工作，結(jié)果是受到經(jīng)驗(yàn)豐富的前輩鄙夷。也才明白，就算是手到擒來的工作也要全力以赴。就像一句俗語， “獅子搏兔，亦用全力”。
? ? 雞尾酒有酸甜苦辣咸，而圖書館的調(diào)酒師們把學(xué)到的雞尾酒和自己喜歡的口味結(jié)合，就慢慢深入學(xué)習(xí)到創(chuàng)造雞尾酒，但是在這之前，要體驗(yàn)不同口味的雞尾酒，包括被大多人不習(xí)慣的威士忌酸。
? ? 想要達(dá)到更高的水準(zhǔn)就要去體驗(yàn)不同的挑戰(zhàn)，綜合整合，得到自己獨(dú)有的處理事情的方式。
? ? 在圖書館有很多調(diào)酒師，因?yàn)榇蠹叶紵釔壑@一項(xiàng)事業(yè)，有走有留，但是大家都銘記著在圖書館的日子里，用心做一件事同時(shí)結(jié)交了朋友。
? ? 也常常作些團(tuán)隊(duì)的工作，不過工作結(jié)束時(shí)大都散了就散了忘記去留下聯(lián)系方式，朋友講真的，誰會嫌多啊
? ?說簡單點(diǎn)，圖書館酒吧希望給大家?guī)碜钌罨姆諊?，同時(shí)自我在營業(yè)的時(shí)候?qū)W習(xí)生活，那這就是圖書館酒吧吧。在鬧市中靜謐的心靈療養(yǎng)所，讓生活慢下來，與世相短暫分離，忘記煩惱。
? ?地址：松江大學(xué)城三期工商銀行背街靠河文匯路748號，圖書館酒吧
每日在六點(diǎn)到隔日凌晨一點(diǎn)，分享生活美學(xué)
