葡萄酒評分中經常出現的 RP、JR、WS、WE 是什么?
我們常在接觸葡萄酒的時候,看到 RP、JR、WS、WE等等+分值的縮寫。這些都是什么意思呢?其實,這都是葡萄酒界各種權威評分體系或者知名酒評家名稱的縮寫。其中,最常見且最權威的評分體系不外乎是以下酒評家和專業媒體雜志。
1、酒評家:RP + JR+JS
(1)RP:羅伯特?帕克
葡萄酒界常說的 RP ,人稱葡萄酒皇帝,在全球最具影響力的葡萄酒評論家羅伯特?帕克(Robert Parker)。帕克有點像神一樣的存在,攪弄著酒圈的風云,給出的評分更是直接影響葡萄酒的銷量,甚至決定一款酒乃至一個酒莊的興衰。綜合看來,帕克在酒圈的影響力及知名度是其它酒評家和雜志媒體所不能企及的,因此其評分自然最權威也最受大眾認可。
過去,羅伯特?帕克主要負責品評波爾多(Bordeaux)、羅訥河谷(Rhone Valley)、普羅旺斯(Provence)和加州(California)等產區的葡萄酒。不過由于帕克已年老并淡出酒圈,但他的團隊還在。一直以來,帕克主要采用的是 50 至 100 分的評分系統,具體如下:
(2)JR:杰西斯?羅賓遜
JR 是國際葡萄酒界另一位叱咤風云的人物,號稱“葡萄酒王國第一夫人”的杰西斯?羅賓遜(Jancis Robinson)。
杰西斯?羅賓遜不僅創作了許多高質量的葡萄酒專業書籍,其評分體系在酒圈也非常權威。不過與帕克不同的是,她采用的是歐洲傳統的 20 分制,以下為不同分數代表的意思:
(3)JS,詹姆斯薩克林
“JS”全名為詹姆斯·薩克林(James Suckling),是一位在國際上廣受認可的美籍葡萄酒評論家,《福布斯》(Forbes)雜志稱他是“全球最強有力的酒評家之一”。1958年,詹姆斯·薩克林在美國洛杉磯(Los Angeles)出生,大學就讀于猶他州立大學(Utah State University),畢業后又于威斯康星大學(University of Wisconsin)修習新聞專業。1981年,他加入著名葡萄酒雜志《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator,簡稱WS),并在4年后升任該雜志的歐洲辦公室主編(高級編輯)。
詹姆斯·薩克林每年都會品鑒超過千款葡萄酒,尤其擅長品鑒波爾多(Bordeaux)及意大利葡萄酒,在意大利的巴羅洛(Barolo)、巴巴萊斯科(Barbaresco)、布魯奈羅(Brunello)和保格利(Bolgheri)等產區的葡萄酒品鑒方面十分權威。在品評葡萄酒時,薩克林會根據酒齡調整評分的側重點。如果是品鑒一款年輕的酒款,他會從那款酒當下帶給他的愉悅感和酒款的陳年潛力兩方面權衡進行打分;而在品鑒一款成熟的葡萄酒時,他則會把重點更多地放在當下品飲的愉悅感上。
詹姆斯·薩克林的評分采用100分制。一款酒能獲得他95分或以上(A+)的評價意味著品質極佳,是他想整瓶享用的美酒,也是一款必買的佳釀;獲得90-94分(A)的葡萄酒品質杰出,是他想品飲一杯的好酒,亦是購買的佳選;但如果一款酒的分數在88分以下,則是他不建議購買的葡萄酒。
2、專業媒體雜志:4W + 1D
(1)WS:《葡萄酒觀察家》始創于 1976 年的美國葡萄酒權威雜志《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)是目前全球發行量最大的葡萄酒專業刊物,其評分體系由專家團隊進行評分而建立。每年他們都會從全世界精選 1.5 萬余款葡萄酒,此外,每年年底評選的“百大葡萄酒”也備受矚目。其評分細則具體如下:
(2)WA:《葡萄酒倡導家》《葡萄酒倡導家》(Wine Advocate)是由葡萄酒皇帝羅伯特?帕克于 1978 年創辦,不過目前他以將股權賣給了新加坡的投資者。當然,該評分體系并不是由帕克一人完成,而是由他組建的專業評分團隊來品評,因此其評分標準同帕克的體系基本一致,此處不再贅述。
(3)WE:《葡萄酒愛好者》美國《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiasts)雜志于 1988 年創刊,它幾乎包羅了葡萄酒世界的各方各面,如葡萄酒、烈酒、美食、旅游等,是一本涉及范圍最廣的專業葡萄酒電子刊物,其葡萄酒評分在酒圈也具有一定的權威性。
(4)W & S:《葡萄酒與烈酒》美國的《葡萄酒與烈酒》(Wine & Spirits)是全球權威葡萄酒雜志,自 1994 年起,該雜志也開始采取百分制對葡萄酒進行評分。通常,葡萄酒先經專業從業人員(如雜志工作人員、零售商、釀酒師等)進行初步品嘗篩選,然后才交由專業評酒團進行品評,因此其評分也非常可靠。
(5)DE:《醇鑒》創刊于 1975 年的英國《醇鑒》(Decanter)雜志是一本專門介紹世界葡萄酒及烈酒的專業雜志,由于英國幾乎不生產葡萄酒,而且英國王室在歐洲等英語國家地位崇高,因此他們普遍認為《醇鑒》對葡萄酒的評分會更客觀公正。通常,該雜志評分采用 20 分制,0.25 分為最小單位,此外他們還提供百分制換算以及 0 星到 5 星的星級評分體系。