年輕時我們都愛咖啡，因為那濃郁的芬芳，那精致的奶花，那入口時的絲滑，或者只是因為捧著有大大LOGO的杯子時，那一種自我陶醉文藝的感覺。

一度，曾把MSN簽名改成“我不是在咖啡館，就是在去往咖啡館的路上。”泡過無數的咖啡館，國內和國外，每一家都有特別的裝修，或亮麗青春，或田園雅致，或頹靡晦暗，或卡通有趣，但咖啡的味道，卻沒有太大的不同。本來摩卡、拿鐵、卡普奇諾,無非是咖啡，牛奶和糖類的化學實驗，不同的只是那些稀奇古怪的名稱，以及裝飾的奶泡和裱花。

泡在咖啡館里的，多的是初嘗愛情的戀人們，偎依在一起喃喃低語，而咖啡成了擺設。那氤氳的香氣，只是點綴了這份浪漫和甜蜜。然而，咖啡上美麗的奶泡總是在第一時間就被破壞，漸漸便嘗到苦澀和冷膩，如同愛情，打破了美好的幻想后，更多是柴米油鹽的煩惱，以及無可奈何的一地雞毛。 然而，咖啡的煩惱便是它并不像白水，不能也不敢一杯杯喝下去，于是再不喜歡，你也只能硬著頭皮，把杯中已經辨不出當初的華麗的汁液，如果苦藥般一滴滴地喝光，時間久了，也似乎能從中品出一絲香醇，或者是記憶中的美好。 當然，也有人毅然決然地舍棄，去尋找下一杯咖啡的香氣…….

很羨慕那些一杯小小的espresso 能夠喝上三、四個小時的人。他們往往沉浸在自己的世界里，或是和伙伴聊得眉飛色舞，火花四濺。這時候，咖啡便是催化劑，讓思想能飛得更高更廣。國內的咖啡館，愈來愈追求裝飾的新奇，卻往往忽視了喝咖啡的實質，在于為喜愛咖啡的人們提供一個可以遐思和交流的平臺。越來越多的到此一游的偽咖粉們，將這些咖啡館變成了游樂園或照相館。然而新鮮勁總會過去，總有更新奇、更熱門的地方開出，吸引著這批追“新”客，于是曾經的車水馬龍變成了門可羅雀，原來的時尚轉眼便落伍而荒涼。

在歐洲，咖啡館往往數十年，甚至上百年不變，絕不依靠新奇的裝飾來嘩眾取寵。 巴黎最有名的花神咖啡“Café de Flore”，簡樸而幽靜，自1885年創立至今，以接待文化藝術界人士而聞名于世，畢加索、薩特、布雷東等都在曾在這里喝過咖啡。它是咖啡館，也是“存在主義”的啟蒙地，超現實主義的誕生地。來這里是一種朝圣，從咖啡中品出是文化氣息，在咖啡的香氣中，與那些文人畫家們隔世相遇。我想，這才是咖啡真正的韻味，升華到一種文化，讓你可以品味一生，就像那些雋永的真愛，之所以能夠相偕到老還能恩愛如初，為的是相知和相敬，有著共同的追求和價值。

隨著年紀慢慢變大，漸漸喜歡喝茶。和咖啡不同，茶可以一杯一杯地喝，而喝茶的心情，因人而異。

和閨蜜約會，我會選擇花茶或果茶。女子如花，無論年齡，總有少女情懷，所以要自制浪漫。酸酸甜甜的果茶，或馥郁芬芳的花茶，最配合閨閣間的密談。服飾美容，八卦電影，旅游感悟，孩子老公，一件件細數，瑣瑣碎碎，卻溫馨甜蜜。配上琳瑯精致的小茶點，讓這些在外女漢子，在家老婆子的現代女性，放下面具和包袱，回歸到曾經天真爛漫的歲月。仿佛在那個彌漫著梔子花的暑假，幾個好朋友聚在一起，偷偷嘗試媽媽的化妝品和高跟鞋，談論著隔壁班級那個帥帥酷酷的男生。 歲月如梭，在眼角眉梢織上了淺淺的魚尾紋，心底里，卻依然是那個丁香花般的少女。

和老友相聚，我會泡上一杯龍井，看那尖尖的旗桿，在透明的玻璃杯里優雅地翻滾。君子之交淡如水，而龍井的清香，最能考驗水的清純。也許已經在世界的各一方，卻依然關注他/她每天的心情。可能一個月能夠通一次話，一年才能聚上一次，但是距離的遙遠，不會帶來絲毫的隔膜。十年，二十年，我在他的眼里，依然是那個愛傻笑的女孩，經常會無端地碰傷自己；而無論多么成功光鮮，他依然愛在路邊攤喝上一杯啤酒，來那么一打烤串。 龍井來自我們的故鄉，有著江南煙雨的干凈輕靈，正如我們這一段不帶任何功利的友情。茶水如玉般青碧，幾杯后，更覺水的清甜，純凈。

和老公相處，在陽光充裕的午后，我會泡上一壺摩根金花。經過歲月的沉淀，在黑茶粗粗的葉莖里，點綴上點點的金花，神秘而美麗。泡黑茶，要有耐性，第一遍要細細地洗凈雜質，潑去，正如我們努力地接受或忘卻對方的各種小毛病。第二遍，頭道茶，馥郁香金紅，帶著琥珀的光彩，卻微微有點澀，像我們相戀后短暫的蜜月期，有激情甜蜜，也有磨合中的困惑不滿。第三遍、第四遍，是我們年輕時的愛情，充滿活力，去除了青澀，口味上更加醇和甜潤。第五遍、第六遍、第七遍，茶色漸漸變淡，需要撥弄開，才會稍濃。這便是老夫老妻的親情了，雋永溫和，需細細品味。泡上一壺茶，兩個人各做自己的事，偶爾交流幾句，會心一笑，可以想見白頭時的溫馨。

咖啡似愛，香氣讓你沉醉，苦澀是真正的回味；好茶是情，品味的是人生，愈久愈甘醇。

喂，好久不見。什么時候，來我的茶館坐坐？……